Barres de céréales Frosties (6x25g) par Kellogg's

    Les céréales de la marque Frosties sont un classique des aliments pour le petit-déjeuner. Il s'agit de pétales de maïs glacés au sucre (d'où le nom), leur existence remonte à 1951. La marque appartient à Kellogg's, célèbre fabriquant Américain de produits céréaliers. La mascotte du tigre Tony est associée à ce produit, le basketteur Tony Parker a aussi prêté son image à des fins promotionnelles .

    La barre céréalière dérivée de ces céréales vise le même cœur de cible, les enfants. Pour ma part j'ai des souvenirs mitigés concernant les Frosties. Le goût était bon mais beaucoup trop sucré. Je préférais acheter des Corn Flakes que je versais dans un bol de chocolat.

    Les barres Frosties sont vendues dans de petites boîtes en carton contenant six barres de 25g chacune. La boîte est principalement de couleur bleue, reprenant ainsi celle de la boîte des céréales originales. De face on peut voir en haut une bande blanche comprenant le logo Kellogg's et indiquant que le produit est source de vitamine B et de calcium. Au dessus des épis de maïs sont représentés. Le nom "Frosties" est inscrit à gauche, sous la bande blanche, en gros caractères blancs. Une large suggestion de présentation occupe quasiment tout les reste de la face. Le tigre Tony nous montre une barre céréalière sur une nappe de lait. En bas à gauche on trouve une information nutritionnelle pour une portion puis le nombre de barres contenues dans la boîte. A droite, une offre promotionnelle est imprimée par dessus le dessin de la mascotte. On associe aisément ces barres aux céréales Frosties grâce à la ressemblance du packaging.

Face avant de la boîte.

    L'arrière de la boîte nous explique en détails l'offre promotionnelle qui nous permettra d'obtenir un kit mini-potager. Fabuleux ! On a même le choix entre une version enfant ou adulte. Cette face doit varier en fonction des offres saisonnières.

Boîte vue de dos.

    La face supérieure est bleue. A gauche se trouve une description du produit et des logos indiquant que ces barres conviennent aux végétariens et sont certifiées halal. On trouve à droite les conseils de conservation, la DLUO, la date de fabrication et le contenu du paquet (6 barres de 25g). On peut déduire que ce produit se conserve environ huit mois après fabrication. En bas au centre,on retrouve les logos Kellogg's et Frosties. C'est sur cette face que se trouve le système d'ouverture de la boîte.

Dessus du paquet.

    Le côté droit de l'emballage fournit les valeurs nutritionnelles avec le détail des vitamines et minéraux. On trouve en bas les coordonnées de Kellogg's en France et au Benelux.

Vue de droite.

    Le côté gauche explique comment lire les informations nutritionnelles concernant les AJR, on trouve également des coordonnées pour joindre le fabricant.

Côté gauche.

    Le dessous comporte à gauche une mention indiquant que ce produit a été fabriqué dans l'Union Européenne, le logo du label Point Vert avec une explication, le code-barres. Le reste de la face est occupé par la liste des ingrédients en deux langues différentes.

Face inférieure.

Liste des ingrédients :

    Bon, la liste est assez longue, une bonne vingtaine d'ingrédients. J'aimerais bien connaître le pourcentage de céréales réel. On n'a que l'indication des 39% de Corn Flakes, composés surtout de maïs ET de sucre. Le lait concentré représente 12% du total. Corn Flakes et lait concentré représentent donc seulement 51% du total.

    Le reste est constitué d'un grand nombre d'ingrédients. On peut noter des huiles végétales (palme et coco), quatre types de sucrants, du lait en poudre, un arôme (inconnu), divers additifs. On est bien loin d'un produit 100% naturel. :)

Informations nutritionnelles :

     Elles sont données pour 100g et pour une barre de 25g. Avec 411 kcal pour 100g, c'est assez énergétique, du même niveau que des produits équivalents. On a essentiellement un apport en glucides (72g pour 100g), rien d'étonnant vu que c'est un produit à base de céréales. On a une bonne proportion de "sucres rapides", cela permettra un "coup de fouet" mais c'est à surveiller. Il y a aussi 11g de lipides pour 100g dont 7,5g d'acides gras saturés. Ce n'est donc pas un produit à conseiller aux personnes au régime ou diabétiques. On a en plus une petite quantité de protéines et de fibres.

    C'est une collation bien énergétique mais chaque barre apportant 103 kcal, cela reste raisonnable. On pourra prendre une barre et un fruit par exemple. Je laisse le tableau des vitamines et minéraux du produit pour information.

Ouverture et dégustation :

    On déchire la boîte en détachant d'abord la languette en haut de la boîte puis on suit la forme prédécoupée. Si on est doués, on arrive à ce résultat :

Boîte ouverte.

    C'est un système qu'on retrouve sur beaucoup de boîtes de ce genre. C'est pas mal, cela permet d'ouvrir proprement le paquet et de le refermer facilement ensuite. Les barres sont présentées de façon verticale sur deux rangs. Elles sont emballées individuellement dans de petits sachets en plastique opaque, solide. On retrouve beaucoup d'informations sur chaque barre, autant que sur la boîte.

Barre emballée.

Barre emballée (dos).

     L'étui en plastique protégeant chaque barre s'ouvre facilement, on peut ainsi accéder à l'objet de nos convoitises. :) Les barres sont faites de petits pétales de maïs agglomérés entre eux par un sirop sucré. On fait immédiatement le lien avec les Corn Flakes Frosties classiques. Cependant sur les barres ils sont de plus petites dimensions et n'ont pas la couleur blanche du glaçage.

    Le sirop de sucre rend les barres plutôt brillantes, luisantes avec un aspect humide sur le dessus. Il permet de lier les pétales solidement. La couleur principale de la barre : jaune, dorée est très jolie.

    La base de la barre présente une couche constituée d'une pâte blanche (durcie) d'environ deux millimètres d'épaisseur, on voit les céréales transparaître à travers. La couleur de la couche inférieure tranche bien avec la teinte générale. Elle permet de solidifier la un peu plus la barre.

    L'aspect global est beau, elle est bien formée. Pas collante au toucher comme on pourrait le craindre en la voyant. Elle est assez solide, ferme. L'odeur est bien sucrée, on sent un peu les céréales mais surtout un parfum prononcé qui rappelle celui du lait concentré sucré.

Barre déballée.

    On mord (comme un tigre) dans la barre pour l'entamer. :) Comme dans la plupart des produits de ce genre la liaison entre les céréales est assez molle. Les pétales de maïs sont bien croustillants et la "semelle" lactée contraste en étant un peu plus ferme. Les Corn Flakes restent bien attachés entre eux grâce au sirop, on n'a pas de miettes qui tombent.

    Le goût du sucre est ressenti en premier et assez fortement. Quelques secondes après avoir commencé à mâcher on perçoit le goût de maïs sucré typique des Frosties. Il n'est pas très fort et a un petit goût grillé. La couche inférieure apporte un peu de douceur contrastant avec les pétales craquants. On sent bien le goût du lait, elles est très sucrée mais aussi assez grasse.

Vue de dessous.

    Le goût gras n'est pas forcément agréable car on ne le ressent pas comme celui de la crème, il m'a plutôt fait penser à la Végétaline. :) Étonnamment ce "gras" se révèle limite salutaire en aidant à effacer un peu la perception du sucre. J'ai aussi l'impression de ressentir un léger arôme vanillé dans la pâte lactée. Il renforce la sensation de douceur mais réduit la perception du goût des céréales.

    La barre se déguste sans trop de problèmes si ce n'est la saveur trop sucrée qui peut écœurer à certains moments. Il vaut mieux consommer cette barre doucement, par petites bouchées pour éviter la saturation. Ceci dit cet excès de sucre est aussi propre aux céréales Frosties. Le goût du maïs est trop légèrement perçu ici. :( Masqué par celui du glaçage et du lait sucré. L'association de textures est réussie, la barre n'est pas trop sèche grâce au lait en bas. 

Barre Frosties.

     Ces barres de céréales sont un produit intéressant pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Pour les enfants ce sera bien adapté car ils apprécieront certainement le côté fortement sucré. Le fait que les barres soient emballées individuellement et l'absence de miettes sont aussi intéressants. Les adultes devraient moins aimer l'excès de sucre, assez vite écoeurant. La composition peu naturelle peut aussi rebuter.

    Personnellement, je trouve cette barre pratique pour un usage nomade. La structure moelleuse et le croustillant des pétales. C'est un produit "plaisir", que je considère comme une confiserie céréalière. J'aime bien le goût global mais la trop grande teneur en sucre me gêne un peu. Je trouve que ça gâche la dégustation. J'aimerais mieux ressentir le goût du maïs.

    J'apprécie le fait que ces barres ne soient pas chocolatées, au niveau de la qualité et du goût je les trouve un peu au dessus de la moyenne des barres pour enfants de ce type. Avec un peu de modifications on pourrait obtenir quelque chose de très sympa.

27/08/2015