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mardi 7 novembre 2017

Compote Pomme Coing Sans Sucres Ajoutés (400g) par Materne



    Retour chez Materne pour une nouvelle compote, un genre d'aliments dont je peux difficilement me passer. Qu'elles soient faites maison ou bien des achetées. 😊 Le choix incommensurable de références me préserve de la lassitude. 😛

    Cette entreprise française fut créée en 1881 mais elle ne prit le nom de son propriétaire que lorsqu'il la racheta en 1922. Depuis 1989 elle appartient à Danone (Depuis 2006 Materne et Mont Blanc constituent le groupe MOM.). Bien connue des français elle vise à proposer des produits bons et naturels (sans conservateur, sans arôme ou colorant artificiels) tout en respectant une démarche écologique et une politique sociale éthique. Sa gamme Sans Sucres Ajoutés comporte un grand nombre de références et j'ai cette fois opté pour une recette associant pomme et coing.

    Le lot comprend quatre pots retenus par un carton. La partie gauche de la face principale est cette fois blanche, elle est verte sur la gamme classique, rouge sur la intense. Llogo Materne est clairement visible en haut 
et juste au dessus du nom de la gamme. Puis on a le nom du produit et il est indiqué qu'il ne contient pas de conservateur, d'arôme artificiel ou de colorant artificiel, les pommes viennent de France. La partie à droite affiche une jolie suggestion de présentation avec des coings et des pommes fraîches. 🍎 Le tout avec un fond végétal agrémenté d'un joli flou artistique. Le nombre de pots est indiqué dans le coin inférieur droit. Une petite fenêtre découpée dans le carton laisse voir sur l'opercule d'un pot lDLUO et la variété.


Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom
Vue de dessus.


    La face avant ne présente rien de plus mais on a les caractéristiques les plus importantes, nécessaires pour la mise en rayon de cette façon.



Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom
Vue de face.


    L'arrière du paquet est bien plus bavard. 😀 On trouve d'abord à gauche des engagements de la marque
 puis les coordonnées du service consommateurs de Maternela liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et les consignes de tri de l'emballage avec le logo du label Point Vert. Une dernière colonne nous donne les poids nets (4 100 g / 400 g) et le code-barres. Les côtés sont ouverts, laissant voir la compote à travers le plastique des pots.


Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom
Vue de dos.



Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom
Vue latérale.



Liste des ingrédients :
Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom

    Très courte, on a que trois ingrédients dans cette compote. Premièrement 64,% de pomme et en deuxième position 35% de coing. Pour finir on trouve donc environ 0,1% 
 d'acide ascorbique, il s'agit en réalité de vitamine C (E300) servant d'antioxydant. 😉  

    Bref on comprend bien qu'on n'a pas à craindre grand chose ici. 😄  Parfait, c'est tout à fait naturel. Les proportions sont à relever environ 2/3 de pomme et 1/3 de coing.





Informations nutritionnelles :
Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom


    Les informations sont simplement données pour 100g, ce qui correspond au contenu d'un pot. Puisqu'elle ne comporte quasiment que des fruits tous les apports sont bas. Par exemple pour les lipides les 0,6g avec encore moins d'acides gras saturés n'effraieront pas grand monde. Les 10g de glucides constituent l'apport le plus élevé, la quasi totalité en "sucres rapides" (9,3g). Pour les protéines c'est négligeable (0,5g), tout comme pour le sel : moins de 0,01g. 


    La valeur énergétique est également faible :seulement 53 kcal par pot. Les fruits naturels sont vraiment peu caloriques. 😉  La fiche Open Food Facts démontre instantanément que c'est un aliment recommandable. Le score nutritionnel est un A. 😇 Seul le taux de "sucres" est à surveiller. Il est même bien plus "sain" moyenne des compotes du marché.


Ouverture et dégustation :

    Hop, je décolle prestement le carton recouvrant le lot pour dénuder les pots. Ils sont soudés entre eux et tous identiques. À nouveau l'illustration générique pourra servir aux différents saveurs de cette gamme. On trouve cette fois le logo Materne sur un fond de verger avec un ciel azuré, avec la mention de la gamme et l'origine des pommes. Chacun des fins opercules affiche lDLUO ainsi que la variété. 👍


Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom
Les quatre pots de compote.


    Je plie les pots pour pouvoir les séparer, j'y parviens cette fois sans trop de mal. 😉 Il est facile de retirer l'opercule en s'en saisissant par un coin dégagé de colle. Je découvre une compote d'une jolie couleur jaune, dorée. 😍 On peut distinguer de petits points plus sombres, la surface est plutôt mate et la préparation semble moulinée.

    L'odeur du coing est perceptible et donne un peu de rondeur. Cela donne une senteur globale douce, malgré le parfum puissant de ce fruit spécial. Simple mais j'aime beaucoup. 👏 


Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom
Pomme Coing Sans Sucres Ajoutés Materne


    M'emparant de ma redoutable petite cuillère, je l'enfonce dans le pot. Je remarque directement qu'elle pénètre lentement car la mixture est dense. La couleur est assez uniforme malgré l'association de deux fruits. Le coing cuit donne cette teinte orangée qui me plaît beaucoup. 😍 On voit que la purée n'est pas trop finement mixée, l'aspect est grumeleux.

    La compote est bien épaisse mais se mélange sans difficulté. Si on s'amuse à pencher la cuillère pleine la préparation chute en "blocs". 😃  Une fois que j'ai fini de jouer, je prends une première cuillerée. La texture est tellement compacte qu'elle me paraît "sèche", vraiment surprenant. Elle devient ensuite plus fondante mais on conserve bien la sensation charnue qu'elle offre. J'aime beaucoup et on retrouve un peu la dimension légèrement granuleuse du coing.



Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom
Une compote a la compacité rare.


    Pour ce qui est du goût c'est pas mal non plus mais je dois dire qu'en achetant ce produit je m'attendais à quelque chose de plus marqué. 😌  Ici le coing relève le parfum de la compote dont la pomme plus fade sert de base. Il est assez puissant mais le dosage ne dérangera pas les palais peu habitués à cette saveur inhabituelle.

    Conjugué à l'excellente tenue en bouche, le mariage des deux fruits opère très bien et je dois avouer que j'avale le pot avec avidité. 😊  La compote est bien rassasiante et le fait qu'il n'y ait pas de sucre ajouté permet de ne pas saturer. En ajouter un peu permettrait certainement d'exhausser la saveur mais on ressent bien qu'il est inutile d'en ajouter. C'est simple, naturel.


Materne - Pomme Coing Sans Sucre Ajouté - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Pomme - Apple - Coing - Quine - Naturel - Mom
Pour un petit-déjeuner au top !


    Autre avantage (non négligeable), cette compote est d'une grande "tartinabilité", elle ne s'écoule pas à travers les alvéoles de pains poreux ! 👍 Je recommande de l'étaler sur des tartines grillées.  😇 C'est vraiment une très bonne façon de découvrir la saveur du coing si vous ne la connaissez pas. Si vous appréciez, essayez le en confiture ! Me voilà donc satisfait par ce produit simple mais bon, laissant présager que le reste de la gamme soit du même acabit. Les compotes au thé me laissent songeur, il faut que je les essaie. 🤔



07/112017

lundi 15 mai 2017

Poire Intense (392g) par Materne


    Il faut savoir que je suis un grand consommateur de compote (mais pas que). Il ne se passe pas une semaine sans que j'en déguste, que ce soit des faites maison ou bien des achetées. 😊 Il faut dire que dans ce domaine le choix est vaste.

    La marque Materne fait partie de celles que j'achète régulièrement, pour la qualité et la disponibilité des ses produits. Citons par exemple sur ce blog les compotes Pomme Rhubarbe ou les gourdes Ma Pause Fruit dont la recette Pomme Mangue Goyave m'a particulièrement séduit. 😍 Pour rappel l'histoire de la société remonte à 1881 mais le nom Materne n'apparaît qu'en 1922 avec le rachat de l'usine traditionnelle par Édouard Materne. Appartenant depuis 1989 à Danone, cette marque propose un large choix de compotes et confitures. Ces dernières s'appellent Confipotes et les compotes sont déclinées en plusieurs gammes. Depuis 2006 Materne et Mont Blanc constituent le groupe MOM.

    Le credo de Materne est de proposer des produits bons et naturels (sans conservateur, sans arôme ou colorant artificiels) tout en respectant une démarche écologique et une politique sociale éthique. La gamme Intense fut créée en 2015. Elle compte plusieurs saveurs, Abricot et Poire sont montrées sur le site mais en fait il y en a d'autres (Pêche, Framboise). 😛


    Les compotes sont vendues en lots de quatre pots avec un carton collé par dessus. La partie gauche de la face principale est rouge (intense), elle est verte sur la gamme classique. Llogo Materne est clairement visible en haut. En bas se trouve le nom du produit et il est indiqué qu'il ne contient pas de conservateur, d'arôme artificiel ou de colorant artificiel. La partie à droite affiche une très jolie suggestion de présentation avec au premier plan une cuillère de compote et des poires fraîches. 🍐 Le tout avec un fond végétal agrémenté d'un joli flou artistique. Le nombre de pots est indiqué dans le coin inférieur droit. Une petite fenêtre découpée dans le carton laisse voir sur l'opercule d'un pot lDLUO et la variété.

Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear
Vue de dessus.


    La face avant ne présente rien de plus mais on a les caractéristiques les plus importantes, nécessaires pour la mise en rayon.

Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear -
Vue de face.


    L'arrière du paquet est plus précis que ne l'étaient les autres côtés. On trouve d'abord à gauche un conseil "gourmand" puis les coordonnées
du service consommateurs de Materne, la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et
les consignes de tri de l'emballage avec le logo du label Point Vert. Une dernière colonne nous donne les poids nets (4x98g / 392g) et le code-barres. Les côtés sont ouverts, laissant deviner la compote à travers le plastique des pots.


Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear
Vue de dos.



Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear
Vue de côté.


    On peut s'intéresser sur ce curieux poids de 98g par pot, pourquoi ne pas avoir 100g de produit comme pour la plupart des compotes. 2g de plus auraient-ils vraiment ruiné Materne ? 😱


Liste des ingrédients :
Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear

    Il y a encore au maximum six ingrédients dans cette compote. Tout d'abord 95,2% de poire, du sucre 
(sans pourcentage) puis un arôme naturel de poire. La pectine correspond à l'additif E440i ou E440a et sert de gélifiant. Sous la dénomination "acide ascorbique" se cache la vitamine C (E300) faisant office d'antioxydant. On peut éventuellement trouver de l'acide citrique (E330).


    Donc si on compte bien il peut y avoir la moitié (en nombre) des ingrédients qui sont des additifs. 🤔  Bon, avec 95% de fruits on peut se dire que ça laisse peu de place au reste. De plus les additifs ne sont pas signalés comme nocifs. Je suppose que l'arôme est là pour intensifier la saveur.





Informations nutritionnelles :
Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear


    Les informations sont simplement données pour 100g. Cette compote a une valeur énergétique modérée, de 75 kcal pour 100g. Les apports principaux sont au niveau des glucides : 16,2g pour 100g. Ce sont essentiellement des "sucres rapides" (14,1g), c'est tout à fait normal pour un produit à base de fruits. On trouve très peu de lipides ainsi que d'acides gras saturés : moins de 0,5g pour 100g. La même chose pour les protéines et presque rien en sel, moins de 0,01g.



    Un pot de 98g apportera 73,5 kcal, soyons précis. Cela en fait un goûter ou un dessert tout à fait  raisonnable. 👏  La fiche Open Food Facts de cet aliment nous permet de voir rapidement qu'il s'agit d'un produit recommandable. Son score nutritionnel est un A. 😇 Seul le taux de "sucres" est à surveiller. Pour comparer, ce dessert Pomme-Poire Andros était plus chargé en sucre et par conséquent plus énergétique.


Ouverture et dégustation :

    Je décolle simplement le carton recouvrant le lot pour dénuder les pots. Ils sont soudés entre eux et tous identiques. L'illustration générique pourra servir aux différents saveurs de la gamme. Cela confirme bien les quatre référencées sur Open Food Facts (à savoir : AbricotPoire, Pêche et Framboise). La partie rouge à gauche comprend encore le logo Materne et chaque fin opercule affiche lDLUO ainsi que la variété.


Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear
Les quatre pots de compote.


    Attention à ne pas vous montrer trop violent en séparant les pots pour ne pas en entamer plusieurs malencontreusement. 😉 Il est facile de retirer l'opercule en s'en saisissant par un coin dégagé de colle. On découvre une jolie compote de couleur claire, joliment dorée et plutôt unie. On peut distinguer de petits points, la surface est brillante et la préparation a l'air bien humide.

    Une délicieuse odeur sucrée en émane. Je reconnais immédiatement le fruit annoncé, je pense à la poire Williams souvent utilisée dans ce genre de produits. C'est frais, assez fort mais tout à fait naturel. 👏 Je sens que je vais me régaler. 😋

Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear
Poire Intense Materne


    Je me saisis d'une petite cuillère que je plonge dans le pot et je mélange doucement pour examiner cette spécialité. Je m'aperçois vite qu'il y a deux composantes : une compote moulinée (majoritaire) et de petits dés de poire. Comme ces derniers sont de la même couleur (Normal vu que ça vient du même fruit.) que la préparation on ne les remarque pas forcément dès l'ouverture. 🤔 À cet instant je récupère l'emballage en carton pour constater que la suggestion de présentation montrait bien ces morceaux... La honte, je n'avait pas fait attention à cela ! 😳 

Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear
Aspect de la préparation, un morceau de fruit est visible à droite dans la cuillère.


    Le tout se mélange facilement mais garde une certaine cohésion. La compote ne coule pas vraiment fluidement, elle tombe plutôt en "blocs" lorsque l'on penche la cuillère. J'emplis mon ustensile puis le porte à ma bouche. On sent directement les deux différentes parties, d'abord la préparation de poires mixées mais pas trop finement, plutôt moulinée. Elle est légèrement gélifiée, bien fondante. L'extérieur des petits dés de poire est lisse, la compote glisse facilement de leurs faces. Ils sont croquants, cette "dureté" contraste avec le reste du pot. 😃 Ils sont également bien juteux et en les écrasant sous la dent on ressent la texture , un peu granuleuse, spécifique de la poire.

    Le goût de poire est immédiatement identifié, il est doux et naturel. L'arôme renforce le parfum sans le dégrader. C'est justement sucré, je suppose que ces deux ingrédients (arôme + sucre) servent à rehausser la saveur des fruits pas toujours totalement mûrs intégrés dans les compotes. Le jus jaillissant lorsque l'on croque les morceaux de fruits mène un peu plus de fraîcheur. C'est un vrai régal, savoureux et simple. 😋 Le goût est un peu plus marqué que dans une compote classique et on comprend ainsi le nom Intense de la gamme.

Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear
Un morceau de poire, extrait de la compote.


    Ce dessert s'avale très facilement et avec un réel plaisir, c'est léger. La présence des morceaux bruts accroît la sensation de fruits. Ce n'est pas inédit, on peut par exemple citer cette spécialité Pommes Mangues, mais c'est toujours plaisant. 👏 Comme conseillé par Materne j'ai placé un pot au réfrigérateur avant de le manger. Je valide tout à fait pour quiconque recherche un peu de fraîcheur fruitée, ça convient très bien à ce produit. Pour les gourmands, je vous suggère de râper en plus quelques copeaux de chocolat au dessus du pot. 😊

    Je me demande si le sucre ajouté est bien nécessaire, vu la faible quantité intégrée je pense qu'on ne sentirait pas la différence s'il était omis. C'est avec le poids non arrondi le seul point que je trouve dommage dans ce produit. Cela ne m'empêchera pas de le racheter car j'ai vraiment été satisfait. Avec un seul fruit mais deux formes différentes on obtient un dessert moins "lisse", qu'une une banale compote. Les autres variétés de la gamme me tentent un peu moins mais après cette excellente dégustation je n'exclus pas de les tester prochainement. Décidément Materne sait y faire, au moins en matières de compotes. 😉 Pour les confitures je suis plus suspicieux suite à mon (décevant) essai des Confipotes.


Materne - Poire Intense - Fruits - Compote - Dessert - Petit-déjeuner - Goûter - Végétarien - Poire - Naturel - Mom - Pear
On peut également faire de délicieuses tartines. 😊

15/05/2017

dimanche 20 novembre 2016

Ma Pause Fruit Pomme Mangue Goyave (4x120g) par Materne

    Attaquons nous joyeusement à une quatrième recette de compote de la gamme Ma Pause Fruit de Materne. :) Il faut dire que j'ai plutôt été satisfait par les versions Pomme Abricot Brugnon, Pomme Ananas Kiwi et Pomme Framboise Cranberry. Aujourd'hui place à une autre recette au nom sonnant de façon délicieusement exotique, la Pomme Mangue Goyave. ;)

    Materne est une marque que j'achète régulièrement, pour la qualité et la disponibilité des ses produits. Je vous propose un nouveau petit récapitulatif pour la forme. :) L'histoire de la société remonte à 1881 mais le nom Materne n'apparaît qu'en 1922 avec le rachat de l'usine traditionnelle par Édouard Materne. Appartenant depuis 1989 à Danone, cette marque propose un large choix de compotes et confitures. Ces dernières s'appellent Confipotes et les compotes sont déclinées en plusieurs gammes. Depuis 2006 Materne et Mont Blanc constituent le groupe MOM.

    Le credo de Materne est de proposer des produits bons et naturels (sans conservateur, sans arôme ou colorant artificiels) tout en respectant une démarche écologique et une politique sociale éthique. J'achète souvent des lots panachés de seize pots, avec quatre saveurs. Ils sont bien pratiques et peu onéreux. ;) J'ai présenté la compote Pomme Rhubarbe et deux variétés de gourdes Ma Pause Fruit. Pour ces dernières il s'agit d'un produit relativement récent. La gamme Ma Pause Fruit fut créée en 2010 avec la déclinaison pour les adultes des compotes en gourdes pour enfants. Plusieurs recettes ont étoffé la gamme au fil du temps, il est à noter qu'il existe aussi des barres Ma Pause Fruit.




    Ces compotes sont vendues dans des boîtes contenant quatre gourdes ou bien à l'unité (snacking). Il s'agira ici d'une boîte de la saveur Pomme Mangue Goyave, une compote aux fruits exotiques qui va ramener un peu de soleil en ces mornes journées de novembre. :) Comme toujours, la boîte rectangulaire en carton est bien solide et stable. Elle est blanche et bien illustrée, elle comporte une ouverture en haut à droite dans une zone montrant de nombreux fruits s'échappant d'une gourde tenue par un personnage féminin. Les fruits sont ceux de la variété en question : des pommes puis des mangues et des goyaves tranchées. On peut voir le bouchon jaune d'une gourde par la découpe. À gauche on trouve le logo Materne puis le nom de la gamme et enfin la variété. En bas à droite sont indiqués des avantages de ce produit et un symbole indiquant qu'une gourde équivaut à une portion et demie de fruit.



Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Face avant de la boîte.


    Le côté gauche présente simplement deux autres variétés de la gamme Ma Pause Fruit.


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Vue de gauche.




    La face opposée nous convie à aller découvrir toute la gamme sur le site dédié. On trouve aussi les consignes de tri de l'emballage avec le logo du label Point Vert et celui de TerraCycle incitant à la récupération de ces déchets peu valorisés (malheureusement).


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Vue de droite.


    Le dessus ne présente rien de neuf tandis que le dessous comporte beaucoup plus d'informations. On a la liste des ingrédients, les coordonnées du service consommateurs de Materne, des consignes d'utilisation, le poids net (4x120g), la DLUO et enfin le code-barres. On retrouve les consignes de précaution à destination des parents d'enfants en bas âge. ;)


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Vue de dessus.



Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Face inférieure.




     Le dos de la boîte présente la gamme Ma Pause Fruit avec des illustrations de fruits. Les informations nutritionnelles sont indiquées en bas à gauche et on retrouve l'indication qu'une gourde correspond à une portion et demie de fruit ainsi que les qualités du produit. Le poids net (480g/4x120g) est également à nouveau inscrit. Le nombre de fruits ayant servi à constituer une gourde est indiqué.

    L'emballage est plaisant et pratique. La boîte est jolie avec ses couleurs vives et ses belles illustrations de fruits. Les textes sont principalement orange et rouge, rappelant ainsi la mangue et la goyave. ;)


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Vue de l'arrière.


Liste des ingrédients :

Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde

    Il y a encore six ingrédients dans cette compote, elle totalise 97% de fruits de trois types différents. On commence par 52% de pomme (sous deux formes) puis 40% de mangue et 5% de goyave. On a ensuite du sucre (sans pourcentage), éventuellement du jus de citron et pour finir un peu de vitamine C servant d'antioxydant.


    J'en déduis qu'il y a au maximum 3% de sucre. ;) La richesse en fruits exotiques est vraiment appréciable, surtout que ce sont des ingrédients onéreux. On n'a pas d'indication sur leur origine, pas plus que sur celle des pommes. Ici il n'y a pas d'arôme ajouté, ce qui est super. Ce produit semble de qualité. :)





Informations nutritionnelles :
Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde

    Les informations sont données pour 100g et une gourde de 120g. Cette recette possède une valeur énergétique proche de celles de la plupart des gourdes testées. Elle est seulement de 70 kcal pour 100g. On obtient surtout des apports en glucides : 14,9g pour 100g. Ce sont essentiellement des "sucres rapides" (13,2g), rien de surprenant pour un produit à base de fruits. On trouve très peu de lipides, 0,6g pour 100g dont moins de 0,5g en acides gras saturés. Il y a également un tout petit peu de protéines (0,7g) et presque rien en sel.



    Une gourde de 120g apportera 85 kcal ce qui en fait un goûter ou un dessert très raisonnable. :) Sa fiche Open Food Facts met en évidence le fait qu'il s'agit d'un produit recommandable. Son score nutritionnel est A. :D Seul le taux de "sucres" est à surveiller.



Ouverture et dégustation :

    Je décolle le rabat en haut de la boîte pour pouvoir en extraire une gourde. Les quatre sont disposées tête bêche à l'intérieur du carton.


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Ouverture de la boîte.



    Les gourdes sont fabriquées dans un matériau solide et fermées par un petit bouchon en plastique jaune. Elles sont très illustrées et reprennent énormément d'éléments de la boîte catonnée. Ce n'est guère surprenant car elles sont aussi destinées à être vendues à l'unité. Ainsi on retrouve bien la DLUO et le code-barres. ;)


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Gourde Pomme Mangue Goyave vue de face.


    Le bouchon se dévisse sans aucune difficulté, il ne glisse pas entre les doigts grâce aux stries présentes sur son pourtour. Je le conserve précieusement afin de le déposer à la collecte. ;) Comme à l'accoutumée, je presse ensuite délicatement sur les flancs de la gourde pour faire affleurer la compote au niveau du goulot. Elle est d'une couleur orange vif, unie et chaleureuse. En versant un peu de compote dans une cuillère j'ai pu constater que la teinte était bien unie et brillante. Rappelons qu'il n'y a pas de colorant, la mangue et la goyave suffisent. ;)

    J'en ai maintenant l'habitude, l'aspect est mouliné et humide. Pareil qu'avec les autres compotes de la gamme, elle possède un aspect finement mouliné et humide. L'odeur qui émane de la préparation est fruitée et soutenue. On reconnaît bien la mangue à la douceur exotique. La goyave sera plus difficile à reconnaître, elle accompagne plus que ne parfume. L'ensemble est chaleureux et très appétissant, délicieux et bien sucré. :)


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Vue de dos.


    Je porte la gourde à ma bouche pour pouvoir doucement en aspirer le contenu. :) Le petit tube par lequel la purée passe est bien conçu, il permet une dégustation propre et aisée. Comme d'habitude, la texture de la compote est parfaitement homogène et fine, elle n'est pas trop fluide. On ne sent aucun morceau gênant, aucun grain, dans la mixture. :) C'est très facile à boire, bien adapté au format.

    La saveur est délicieuse et ce n'est rien de le dire. :) On identifie immédiatement la mangue, puissante et exotique. La goyave apparaît ensuite, apportant un petit trait acidulé à la chaleur réconfortante développée par la mangue
. La pomme sert à donner corps à la compote, son goût n'est pas trop présent. Le mélange de tous les ingrédients opère très bien, fournissant un mariage réussi et délicat. C'est peut-être un peu trop sucré quand même.


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
Aspect de la compote Ma Pause Fruit Pomme Mangue Goyave Materne.


     Je me demande si le sucre ajouté  était bien nécessaire..... Il n'y en a qu'environ 3% rappelons le. Il doit servir à équilibrer en cas de fruits non parfaitement arrivés à maturité. L
e contenu de la gourde s'avale rapidement et avec beaucoup de plaisir. Grâce à son volume, cette compote est rassasiante, permettant de remplacer un gâteau ou une barre chocolatée pour combler un petit creux.


     C'est une compote savoureuse, présentant un mariage exotique plutôt original. Je ne cache pas mon contentement lorsque j'entame une gourde. La pomme et le sucre adoucissent suffisamment l'ensemble. Le format est très pratique, permettant une consommation nomade aisée. L'emballage solide autorise l'emport en toutes circonstances (randonnée, voyage,.....). La portion de 120g est bien adaptée à un adulte, au pire on peut consommer le contenu de la gourde en plusieurs fois car elle est refermable. Il faudra cependant ne pas tarder après ouverture. ;)


Materne - Compote - Dessert - Mangue - Goyave - Exotique - Exotic - Ma Pause Fruit Materne - Gourde
On la voit mieux dans une cuillère.


    Cette variété est clairement l'une de celles que je préfère parmi les quatre goûtée. :) La délicatesse fruitée et les notes exotiques me ravissent énormément. J'ai racheté plusieurs fois cette boîte après mon premier essai. ;) Les autres recettes sont également délicieuses mais différentes. Pomme Ananas Kiwi est exotique mais plus acidulée, Pomme Framboise Cranberry est plus fraîche, Pomme Abricot Brugnon plus régionale,.... En plus d'être bon c'est un encas ou dessert plutôt "sain". :) Je le recommande tout à fait. :)


    Je considère cette gourde comme une version nomade des bonnes compotes à la mangue en pot. Avec quatre variétés essayées, je sais désormais que la gamme Ma Pause Fruit est de très bonne qualité.

    Je rachèterai très certainement cette recette qui m'a beaucoup plu. Cependant, le format "gourde" est (pour moi) à réserver à un usage exceptionnel où l'utilisation d'une cuillère est impossible. Je commence à bien connaître la gamme et cela me laisse penser que l'on peut acheter tous les parfums les yeux fermés. :)


19/11/2016