mercredi 26 novembre 2014

Barres de céréales Prince Choco'Barre (6x 20,8g) par LU

    La gamme Prince propose en plus de son emblématique gamme de goûters fourrés d'autres produits dont deux références de barres de céréales. J'ai choisi d'essayer les Choco'Barres pour commencer. Ce sont des barres de céréales avec du chocolat, produit destiné principalement aux enfants.

    Ce produit est fabriqué par LU, appartenant au gigantesque groupe Mondelēz. Les barres sont vendues dans des boîtes de six. La boîte en carton imprimé est majoritairement de couleur bleue. En haut le logo Prince occupe une large place. En dessous la couleur dominante devient le marron. En haut de la partie marron, le nom du produit est écrit. Au milieu une illustration montre le "Prince" présentant une barre chocolatée "en vol". Des pépites de chocolat accompagnent la barre. Tout en bas à droite on trouve une indication énergétique et le nombre de barres contenues dans le paquet. Au centre une vignette mentionne "3 céréales". 

Face de la boîte.

    L'arrière de la boîte est totalement de couleur bleue. En haut à gauche on retrouve le logo LU. Au centre, on trouve le début du système d'ouverture de la boîte. Le milieu de la face est occupé par un tableau en bleu plus clair affichant une suggestion de goûter équilibré et les atouts du produit. On nous enjoint aussi à consulter le site de Prince. Quatre personnages sont représentés. En bas à droite on trouve une présentation de la deuxième référence de barres de céréales Prince.

Arrière du paquet.

    Le dessus du paquet intégralement bleu reprend l'illustration du Prince présente en face avant. La boîte est construite de façon à être ouverte de ce côté. 

Vue de dessus


    Le dessous de la boîte affiche une courte description du produit ainsi que son poids net, la DLUO, le code-barres et les consignes de tri de l'emballage.
Dessous


    Le côté droit du paquet donne la liste des ingrédients, les coordonnées de Mondelez (avec logo) et de son service consommateur. On retrouve le logo Prince en haut, surmontant le nom du produit.
Côté droit

    Le côté gauche affiche lui le logo LU en haut à gauche, il est apposé à un texte sur fond jaune annonçant les engagements du fabricant en faveur de la nutrition et de l'agriculture Française. On trouve en bas le tableau des valeurs nutritionnelles et une indication précisant que la boîte contient six barres céréalières.


Côté gauche

Liste des ingrédients :
Ingrédients
    33,8% de céréales dans la recette, réparties en trois variétés. Les grains de maïs sont la céréale majoritaire (18%). Il y a deux types de chocolat. Un non précisé et un au lait, représentant respectivement 15 et 13% du total des ingrédients, il y a en plus de la pâte de cacao. Présence d'huile de palme, de plusieurs sucrants différents, d'arômes. Quelques produits chimiques, produit convenant aux végétariens. La composition ne respire pas le naturel mais ne m'effare pas non plus.

Valeurs nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles



    Produit bien calorique, les apports en glucides sont assez élevés, 69%. Au niveau des lipides on est à 15%. Les sucres représentent environ 1/3 des apports en glucides, l'énergie sera théoriquement diffusée progressivement. La richesse peut faire peur pour un produit destiné aux enfants heureusement la taille des barres est raisonnable, chacune apportera 91 kcal.


Ouverture et dégustation :

    Un système d'ouverture facile présent à l'arrière du paquet permet de l'ouvrir proprement. On trouve les six barres emballées individuellement dans des petits sachets en plastique transparent, elles sont rangées à la verticale.





    Chaque barre est emballée séparément ce qui est très pratique pour un usage nomade et conserver la fraîcheur du produit. Le sachet d'emballage ressemble furieusement à celui des barres Grany (pas étonnant vu que le fabricant est le même). Il est en plastique fin et transparent. Il est frappé des logos LU et Prince en couleurs (bleu). La nom du produit et la DLUO sont aussi indiquées. L'emballage est bien fait, remplit bien son rôle et est facile à ouvrir.


Barre emballée


Emballage vu de côté (DLUO, nom)

Vue de dessous



    On ouvre facilement le sachet et on retrouve donc le produit à nu. Les barres sont constituées de pépites de chocolat et de plusieurs types de céréales agglomérées reposant sur une couche de chocolat. Le produit est solide, la couche de chocolat apportant une certaine rigidité. Le mélange pépites/céréales tient bien en forme grâce au sirop de glucose liant le tout. Il rend aussi la barre un peu brillante, luisante. Bon point, les barres ne collent pas aux doigts. 

    Les céréales ont différentes formes, pétales (maïs, soufflées (riz),..... La couleur générale ambrée tire vers l'ocre ou le beige soutenu. La couche inférieure de chocolat est assez fine, on voit les grains de céréales à travers. L'hétérogénéité apportée par la variété de couleurs est plaisante visuellement, on apprécie de pouvoir bien identifier chaque composant. 

Prince Choco'Barre


Choco'Barre vue de dessous

    L'odeur de chocolat qui se dégage des barres est aisément reconnaissable. Le produit est facile à manger, les céréales se détachent rapidement sous la dent. Elles sont croustillantes sans être sèches en bouche. Le chocolat apporte un côté fondant au tout. La couche inférieure est au chocolat noir tandis que les pépites sont au chocolat au lait.

    Le goût général est assez bon. L'ensemble n'est pas excessivement sucré, la saveur qui domine est celle du chocolat noir (malgré la finesse de la couche). Il est d'ailleurs trop sucré à mon goût, je l'ai bien ressenti, on pourrait être un peu écoeuré. Le goût des céréales est trop peu présent pour moi. Les deux chocolats vont bien ensemble, celui au lait apportant de la douceur réconfortante. La structure de la barre est bien aérée, facilitant ainsi la mastication, c'est léger mais avec un pouvoir de satiété assez élevé. 


En coupe

    Pour résumer c'est une assez bonne barre de céréales gourmande. Seule la trop grande teneur en sucre du chocolat noir m'a dérangé. Je pense que les enfants ne seront pas dérangés par ce fait. La taille est un peu petite pour moi mais cela permettra à tout le monde de manger cette barre en totalité (enfants). 

    Elles sont pratiques à utiliser en randonnée, lors de diverses activités pour un goûter ou encore un petit-déjeuner rapide. La barre se partage sans faire de miettes, pratique pour les parents soucieux de ce problème.

    Elles apportent rapidement de l'énergie et calent bien l'estomac dans la durée. Le goût de chocolat remontera le moral dans l'effort et séduira les plus petits au moment du goûter.

Choco'Barre

lundi 24 novembre 2014

Poêlée Jardinière au jus de carotte (500g) par d'aucy


    Cette conserve fabriquée par d'aucy est sortie en 2013 à l'occasion de la création de la gamme de poêlées en conserve du fabricant. La gamme compte deux références de mélanges de légumes et deux de haricots.


    La poêlée jardinière au jus de carotte vendue en boîtes de 290 et 580 grammes. J'ai choisi d'acheter une boîte de 580 grammes car elles sont plus adaptées à mes besoins. Je fais environ deux repas avec une conserve.

    Le produit est contenu dans une boîte de forme cylindrique en métal recyclable et recouverte d'une étiquette en papier imprimée et collée. De face, le haut de l'étiquette est pris par une large bande noire affichant le logo d'aucy. En dessous, le reste de l'étiquette est occupé par une suggestion de présentation montrant des légumes dans une poêle et un cadre blanc (en surimpression) donnant le nom du produit ainsi que sa description. En bas à droite on trouve un logo certifiant que les légumes ont été cultivés en France. La boîte est solide et bien stable. Le visuel est simple, clair et adapté.

Boîte vue de devant.

    On retrouve sur les autres côtés de la boîte le logo d'aucy, l'indication de la gamme et le nom du produit en haut. En dessous se trouvent de multiples informations : liste des ingrédients, informations nutritionnelles, code-barres, consignes de conservation, informations de contact, consigne de recyclage de l'emballage, poids et volume de produit contenu,.....

Arrière de la boîte.

    Les consignes de préparation sont données sur la gauche de l'étiquette avec une femme sur fond orange. La DLUO est indiquée en dessous de la boîte.

    Le packaging est très coloré et donne bien envie d'acheter le produit grâce à ses couleurs vives. :)

Côté arrière-gauche..

    Les consignes de préparation sont données sur la gauche de l'étiquette avec une photo d'une femme munie d'une fourchette, cette zone est sur fond orange. La DLUO est indiquée en dessous de la boîte.

    Le packaging est très coloré et donne bien envie d'acheter le produit grâce à ses couleurs vives. :)


Liste des ingrédients :
Ingrédients
    Treize ingrédients au total. On trouve trois légumes différents dans cette poêlée (carottes, pommes de terre et petits-pois), ils sont en proportions égales (28% chacun). Les légumes représentent donc 84% du total. Le jus de carotte (mentionné dans le nom) est lui présent à 0,7%, je trouve ça peu alors qu'il est bien mis en avant. Ingrédients naturels, pas de conservateurs  ni colorant. Ingrédients convenant à un régime végétarien et végétalien. La composition est claire et donne confiance, tout le monde est content. :) 


Valeurs nutrtionnelles :
Tableau des valeurs nutritionnelles.
    Un produit peu calorique. Très peu gras. A consommer sans modération. Peu d'apport de protéines, ce qui est normal pour des légumes. La teneur en sel est peut-être à surveiller.

    La consommation d'une boîte complète apporte 382,8 calories. A savoir, la portion conseillée est plutôt aux alentours de 280 grammes (191,4 kcal).


Ouverture et dégustation :

    On ouvre simplement la boîte par le haut grâce à une languette métallique. Les légumes sont beaux. On les reconnaît aisément, chacun possédant une forme et une couleur différente. :) Les rondelles de carottes sont grosses, les dés de pomme de terre  ont une belle forme. La poêlée est humidifiée par du liquide qui rend l'ensemble brillant. On voit de petits bouts d'herbe sur les légumes. L'odeur est bonne froide, un peu comme celle d'une macédoine.

Boîte ouverte.

    Pour préparer cette poêlée on verse simplement le contenu de la boîte dans une poêle préalablement chauffée. Le jus de carotte, l'eau et l'huile de la boîte permettent de cuisiner sans ajouter de matière grasse. Le jus n'est pas présent en très grande quantité, juste ce qu'il faut.


En cours de cuisson.
    Le temps donné par d'aucy est de trois minutes. Personnellement j'ai fait revenir la poêlée jusqu'à évaporation du jus de cuisson, pour faire un peu caraméliser les légumes. ;) Un fumet délicieux se dégage lors de la préparation. C'est rapide et simple d'utilisation .


Poêlée prête.
    Le goût des légumes est très bon, frais. L'odeur est très agréable. Les rondelles de carottes sont fondantes, comme les dés de pomme de terre. Les petit-pois sont un peu plus fermes. La poêlée n'est pas du tout grasse. Elle est très légère à manger.  Le goût du jus de carotte ne ressort pas plus que cela. Le persil ne se sent pas vraiment ni l'ail, cela permettra d'assaisonner à son gré plus aisément. Le produit est suffisamment rassasiant pour servir de repas complet mais on peut accompagner cette conserve de lardons, jambon, champignons,.....

    J'ai beaucoup aimé manger cette boîte de conserve. Cette poêlée est une vraie bonne innovation autorisant un repas rapide et sain. C'est un bon produit à garder dans ses placards pour avoir de bons légumes savoureux à déguster à l'improviste. La longue durée de conservation et sa simplicité sont des avantages intéressants. La qualité des ingrédients et leur origine sont de vrais arguments en faveur de d'aucy. J'ai hâte de goûter leurs autres productions. 

mercredi 19 novembre 2014

Céréales Fitness Nature (540g) par Nestlé

    Les céréales Fitness sont fabriquées par Nestlé. Ce sont des céréales "santé". Elles ont été commercialisées en France à partir de 1995 en version nature. La gamme s'est depuis étendue et comporte un assez grand nombre de références. Les consommateurs visés par ces produits sont essentiellement les femmes soucieuses de leur ligne.
    
    J'ai déjà mangé de ces céréales lors de diverses occasions, je crois que j'ai goûté à plusieurs recettes mais je ne pourrais pas dire lesquelles exactement. Ces céréales sont vendues dans des boîtes en carton de plusieurs formats adaptés aux besoins des consommateurs et variant aussi en fonction de promotions.

    Ici, j'ai acheté un paquet de 540g, il contient en temps normal 450g de produit mais bénéficiait d'un ajout de 20% (soit 90g) dans le cadre d'une promotion. La boîte en carton est solide. Les couleurs utilisées sont surtout le blanc, le bleu et le rouge. En haut de la face avant se trouve un bandeau rouge annonçant l'offre promotionnelle en caractères jaunes. Le fond blanc montre une silhouette de femme svelte, élancée de couleur bleue. Par dessus sont imprimées des illustrations (cuillère de céréales et de lait, épis,...) , le logo Nestlé et le nom du produit. En bas à gauche on peut voir quelques informations nutritionnelles, de l'autre côté on nous précise que le blé utilisé est fabriqué en France. ;) Deux "macarons" informent d'atouts des céréales Fitness.

Face avant du paquet.


    L'arrière est presque entièrement blanc avec un dégradé de couleur bleue dans le coin inférieur droit. En haut à gauche, le nom du produit et de la marque est affiché, il y a une photo d'épis à droite. La partie centrale présente les céréales plus en détail, à droite dans la zone en dégradé bleu on trouve une photo d'un bol de céréales avec du lait et une cuillère. Des céréales sont en train de chuter dedans. En bas du paquet on nous montre les autres variétés de la gamme et on nous invite à consulter la page Facebook des céréales et la rubrique du site de Nestlé qui leur est consacrée.


Arrière du paquet.

    Sur le côté droit de la boîte on trouve des informations sur l'utilisation du blé complet, des informations nutritionnelles, la liste des ingrédients, des coordonnées pour contacter Nestlé,....

Côté droit de la boîte.
    Le côté gauche nous informe de façon plus détaillée sur les bienfaits des céréales Fitness et nous renseigne mieux sur l'origine des matières premières utilisées.

Côté gauche du paquet.
    Le dessous du paquet est totalement blanc. On trouve à gauche le code-barres et à droite en gros caractères le nom du produit et le logo Nestlé.



Dessous de la boîte.


    La face supérieure, entièrement verte, fournit la DLUO, les conseils de conservation et de tri de l'emballage. On trouve aussi le poids net et une description sommaire du produit. Signalons que le paquet est prévu pour être ouvert de ce côté.

Haut du paquet.


Liste des ingrédients :








    87,2% de céréales, ça laisse peu de place pour les autres ingrédients. Elles sont composées de ceux variétés : à 53% du blé, donc 34,2% de riz. Ensuite il s'agit essentiellement de produits sucrants et d'additifs. Pas de conservateur ni d'arôme ajouté, pas d'huile de palme. Assez peu de produits chimiques trop obscurs. Globalement ça semble pas mal, je trouve juste qu'il y a beaucoup de sucrants différents (trois) pour des céréales dites "nature". On trouve également une liste des vitamines contenues.



Informations nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles.
    Essentiellement des glucides (77,6%) comme on peut s'y attendre en étudiant un produit céréalier. Cependant le produit contient peu de sucres (17%) pour autant de glucides. Cela permettra de bien fournir de l'énergie durable. Les céréales apportent aussi pas mal de fibres. Le tout est peu gras. Nutritionnellement parlant ça n'a pas l'air mal du tout. Notons tout de même l'apport énergétique qui n'est pas négligeable mais est ce que j'attends de céréales. Pour le public visé, les femmes attentives à leur ligne, ces valeurs m'ont l'air cohérentes.


Ouverture et dégustation : 

    On ouvre la boîte et on découvre les céréales emballées dans un sachet plastique transparent et bien solide. On peut bien voir le produit à l'intérieur. Ce sachet permettra, en le fermant correctement, de conserver la fraîcheur des céréales après ouverture.

Sachet plastique.

    On ouvre le sachet et on peut voir les céréales à nu. :) Une très bonne odeur se fait sentir, celle des céréales naturelles avec une très légère pointe d'acidité à l'arrière. Un peu comme quand on sent du vollkornbrot.


Céréales

    Les céréales se présentent la forme de larges pétales de couleur brune. Les pétales sont très légers, fins, ils sont durs et craquants. Ils ont comme de légères boursouflures, cela donne une structure aérée. Leur composition est un peu hétérogène à cause des céréales différentes et de l'utilisation de céréales complètes. Ils ont un aspect général terne mais sont brillants en certains endroits, sans doute le sirop de glucose ou un autre sucrant. Le produit est beau, donne bien envie d'y goûter. En bas du sachet s'accumulent de petits bouts de céréales brisées comme souvent.

Céréales dans un bol.

    On peut consommer ces céréales de plusieurs manières. A vous de trouver vos préférées. Je vous en donne que j'ai testées. :) Je les ai d'abord goutées "nature". Le goût des céréales brutes est bien reconnaissable et délicieux. La saveur maltée ressort mais sans être agressive. Ce n'est pas trop sucré, les pétales sont croustillantes. C'est un peu sec en bouche mais pour manger de petites quantités ça ira.

    La façon la plus courante de les déguster reste encore une fois accompagnées de lait. Il suffit simplement de le verser chaud ou froid par dessus les céréales.

    Avec du lait froid les pétales resteront croustillants. Le goût est très bon, cela convient parfaitement. Le liquide permet de manger sans ressentir de sensation d'assèchement et adoucit un peu la saveur brute des céréales complètes sans la masquer.

    Avec du lait chaud les céréales ramollissent très rapidement. Les pétales "fondent" un peu et donnent goût et couleur au lait. C'est très bon, les céréales deviennent plus douces en bouche. Le mélange devient une sorte de pâte, de bouillie. C'est une façon régressive de manger ces céréales mais j'aime beaucoup.

Céréales avec du lait froid.
   
    J'ai mélangé ces céréales à des yaourts aromatisés. Par exemple un yaourt brassé à la fraise ou un Activia à la figue (photo ci dessous). C'est très bon, les pétales restent parfaitement croustillants. Le mélange est frais et parfumé. C'est un vrai régal, le croustillant des céréales est conservé et on sent bien leur goût avec en plus celui du yaourt. C'est pour moi une façon gourmande de les manger.

    Comme ces céréales sont peu sucrées on peut aisément se permettre d'ajouter un yaourt sucré. Un yaourt nature ou du fromage blanc conviendra également pour les gens soucieux d'éviter le sucre en trop grandes quantités.

Céréales avec Activia Figues.

    De toutes les façons que j'ai testées j'ai bien aimé manger ces céréales. Elles se mangent aisément, non bourratives. Elles sont cependant suffisamment rassasiantes pour caler l'estomac convenablement. J'en rachèterai certainement et testerai d'autres variétés de la gamme.

    Aucune idée par contre sur les atouts réels de ces céréales pour un régime, je n'y crois que peu. Je conseillerai plutôt les flocons d'avoine ou les weetabix classiques si c'est le but recherché. Ces deux produits sont beaucoup moins sucrés et chimiques.

vendredi 14 novembre 2014

Prince Goût Lait-Choco (300g) par LU

    Voici une variété originale dérivée d'un grand classique des goûters pour enfants. Les biscuits Prince, originaires de Belgique sont vendus en France depuis une soixantaine d'années et sont une référence dans le domaine. Ils sont produits par LU, appartenant au groupe Mondelēz. La gamme de goûters fourrés Prince comporte sept variétés différentes de paquets à partager.

    J'ai acheté ce paquet car si j'ai déjà goûté des biscuits Prince au chocolat je n'ai jamais eu l'occasion de pouvoir faire de même avec d'autres variétés. Les Prince Lait-Choco ont été créés en 1993.


    Le paquet de forme cylindrique est principalement bleu et marron, reprenant ainsi les couleurs évocatrices de la marque. Il est en plastique fin, opaque et brillant, à l'intérieur on trouve un carton ondulé blanc protégeant les gâteaux des chocs. En haut de l'emballage, sur fond bleu, on trouve le logo LU ainsi que l'annonce d'une nouvelle recette au blé complet pour le produit. En dessous en gros est affiché le logo Prince. La saveur est indiquée au dessus dans une étiquette aux couleurs évoquant les deux goûts. La partie inférieure, marron, comporte une illustration avec le personnage du Prince présentant un biscuit entamé laissant ainsi apparaître l'intérieur. D'autres gâteaux "volent" à côté. En bas à droite se trouve le système d'ouverture du paquet. A gauche aux pieds du prince on trouve une petite indication nutritionnelle (visible sur la troisième photo).


Face avant du paquet.

    D'un autre côté de l'emballage on trouve les engagements de Prince en faveur d'une amélioration de la qualité nutritionnelle, avec un exemple de goûter équilibré avec des biscuits. La charte Harmony de LU est également présentée. En bas le tableau contenant les informations nutritionnelles est imprimé. On trouve aussi l'indication que le paquet contient quinze biscuits.

Côté du rouleau.

    Sur le dernier côté du rouleau on peut lire les dernières informations utiles. En haut un panneau "STOP" nous invite à ne pas ouvrir le paquet par le haut mais plutôt à utiliser le nouveau système. Autrement en vrac on trouve la liste des ingrédients, le code-barres, les consignes de tri de l'emballage, les coordonnées du service consommateurs de Mondelez, la DLUO, le poids net,.....

Autres informations.
    L'emballage est visuellement sympathique. Il est emblématique de la marque et se reconnaît aisément en rayons. Il protège assez bien les gâteaux des chocs et de l'humidité. Les informations sont claires et nombreuses.


Liste des ingrédients :
Ingrédients

    Les biscuits sont composés à plus de 48% de farines de blé dont 15,3% de farine complète. On trouve différents sucrants, plusieurs huiles (dont de l'huile de palme), des arômes ajoutés. Pas de conservateur ni de colorant. Assez peu de produits suspects. On trouve du lait entier en poudre, du cacao,.... J'aurais bien aimé une liste séparée en fonction des différents composants (biscuit et fourrages). Le produit semble globalement assez sain bien qu'on soit loin d'une recette traditionnelle. :)

    J'ai trouvé ce lien intéressant sur les produits Prince, il est plutôt axé sur la recette classique : Consoglobe.


Valeurs nutritionnelles :
Tableau des valeurs nutritionnelles.

    Les valeurs sont exprimées pour 100g de produit, pour un biscuit de 20g et en % des RNJ par biscuit. Encore une fois la référence est un adulte moyen, ce qui est un peu trompeur quand on indique cela sur un goûter pour enfants. Passons....

    69% de glucides, pas mal. Dont 34% de sucres, nettement moins bien mais on pouvait s'y attendre. 18,5% de lipides, dont 6,2% de saturées. Un peu de protéines et de fibres. Au niveau énergétique c'est bien riche, 95 kcal par biscuit.

    Je déconseillerai aux diabétiques ces gâteaux, autrement ça devrait aller (en quantités raisonnables) :). Comme ce produit est vendu comme étant au "lait", évoquant le calcium qui est sans doute recherché par les parents pour leurs petits, j'aurais bien aimé voir une indication sur ses apports.


Ouverture et dégustation :

    On ouvre le paquet par le bas grâce au système prévu. Sur internet on peut trouver beaucoup d'avis défavorables envers cette innovation. Personnellement j'ai trouvé ça assez bien. Il vaut mieux mettre le paquet à l'horizontale pour prendre facilement les gâteaux. Ils sont présentés sur la tranche, on peut déjà apercevoir les deux fourrages distincts.

Paquet ouvert.

    On se saisit d'un biscuit et on peut procéder à l'examen. Les goûters ont une forme ronde. Ils sont constitués de deux galettes de biscuit enserrant un fourrage sucré. Le tout fait environ un centimètre d'épaisseur. Les gâteaux ont une belle couleur, ambrée, dorée. La surface est légèrement brillante, comme si elle était recouverte d'un fin vernis. La pâte est parsemée de petites tâches plus foncée sans doute dues à l'utilisation de farine complète, l'aspect est très joli. Les galettes ont de petits trous laissant apparaître l'intérieur. Chaque face du goûter est décorée d'un dessin de bouclier avec un "P" (pour Prince). Les bords des biscuits ont de petites dents arrondies. Ils sont durs au toucher.

Vu de dessus.

    Les galettes sont écartées d'environ 3 millimètres. Le fourrage est à peu près centré et ne va pas jusqu'au bord du gâteau. Je pense que c'est dans le concept même du produit. C'est voulu pour que l'on ne se salisse pas les doigts en mangeant. :)

Prince Lait-Choco

    J'ai coupé un gâteau en deux pour qu'on puisse bien apprécier les différents composants. Sur cette photo, on voit bien les deux galettes de biscuit en haut et en bas. Au milieu se trouve le fourrage. A gauche le fourrage au chocolat et à droite celui au lait. On peut voir que l'intérieur de la pâte des biscuits est très claire, contrastant avec celle de sa surface grillée. Elle a une structure assez aérée. Le fourrage au chocolat est bien marron et compact. Celui au lait est également compact mais de couleur blanche. 


    L'odeur est bonne, un peu grillée. On sent bien celle du biscuit avec une légère odeur un peu plus sucrée derrière.

    En bouche le gâteau est très bon. Le biscuit est bien croustillant et sec, son goût est léger et pas trop sucré. Les fourrages sont plus humides, fondants. Le fourrage est bon. Celui au chocolat est bien reconnaissable, classique. Son goût est prononcé. Le fourrage au lait est doux, peut être un peu trop sucré. Son goût n'est pas très fort et rappelle un peu la saveur du lait dans les Kinder Pingui. Le mélange des deux fourrages permet de trouver un équilibre assez sympathique et de varier les saveurs au cours de la dégustation. Le lait peut par exemple servir à atténuer la force du fourrage chocolat.

    Le mélange des textures entre les biscuits et le fourrage permet de manger le produit sans que l'on sente une sensation d'étouffement désagréable. La pâte sablée peut aussi servir à réduire la saveur trop sucrée que l'on peut parfois trouver à la garniture. C'est suffisamment rassasiant pour remplir l'estomac correctement.

Prince Lait-Choco en coupe.

    Pour une découverte de cette variété je suis agréablement surpris. Le goût est bon et la saveur Lait-Choco est originale. Elle n'est pas incroyable mais a le mérite d'exister. Par contre je pense que la présence du lait n'est pas d'un intérêt majeur. Les parents peuvent être trompés par cette information, pensant acheter un produit avec un atout nutritionnel important. Le fourrage au lait est très sucré, assez gras, je ne suis pas sûr qu'il soit extrêmement intéressant d'un point de vue alimentaire. 

    Le fourrage au chocolat séduira sans doute plus les enfants. Ce produit fera un excellent goûter pour eux et plaira aux parents. Le goût est très bon, habituel de la marque. Je recommande cette saveur aux curieux. Je trouve que ces biscuits se prêtent moins bien au trempage dans le lait, c'est moins intéressant d'un point de vue gustatif qu'avec les Prince au chocolat.

    J'ai consommé ces biscuits au petit-déjeuner et comme dessert, ils ont bien joué leur rôle. :)  Point noir à signaler : les gâteaux ont tendance à ramollir très rapidement dès que le paquet est ouvert. Il faut consommer le paquet assez vite ou mettre les biscuits dans une boîte hermétique. 

mercredi 12 novembre 2014

Minestrone à l'huile d'olive (104g) par Knorr

    Le minestrone est une spécialité culinaire Italienne. Il s'agit d'une soupe traditionnelle copieuse qui peut servir de plat unique. Chaque région d'Italie possède sa propre recette, variant au niveau des ingrédients, des couleurs.

    Ici nous avons affaire à une version industrielle de ce plat typique. Fabriquée par Knorr (appartenant au groupe Unilever), cette soupe fait partie de la gamme de soupes traditionnelles à cuire. Ces soupes en sachet nécessitent un petit temps de cuisson à la différence des soupes en sachet instantanées.

    Le sachet, principalement vert clair est solide et pratique. Il contient 104g de soupe déshydratée. Dans le coin supérieur gauche est affiché le logo Knorr, en dessous le nom de la soupe est inscrit sur une "étiquette" marron". Le bas du sachet est occupé par une suggestion de présentation montrant un bol de soupe accompagné de divers légumes avec un bouteille d'huile d'olive à l'arrière-plan. On peut voir une étiquette annonçant les mérites du produit en surimpression à gauche. Tout en bas on trouve une indication énergétique et la précision que ce sachet est prévu pour quatre personnes. L'emballage est très joli.

Sachet de soupe.




    On trouve au dos du sachet une présentation du produit, les conseils de préparation, les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients ainsi que diverses autres informations (DLUO, coordonnées de contact,…..). A l'arrière-plan en haut on peut voir une image de champ verdoyant et en bas à droite une illustration d'un panier empli de légumes frais.
    
Arrière du sachet.


Liste des ingrédients :

Composition.
    Les divers légumes composent 50% des ingrédients et les pâtes 28%. On peut compter huit légumes différents. On trouve deux types de sels dans la recette et du sucre ajouté. Il n'y a pas vraiment de produits chimiques, ça semble assez naturel. Présence d'un arôme sans plus de précisions. Pas de conservateur, de colorant artificiel ni d'exhausteur de goût comme mentionné sur l'emballage.


Valeurs nutritionnelles :

Informations nutritionnelles.
    Elles sont données pour 100g de produit et pour une portion de 25cl de soupe (préparée avec 1/4 du sachet). Cette soupe apporte essentiellement des glucides (grâce aux pâtes, pommes de terre,......) mais également des protéines et des fibres alimentaires en des proportions intéressantes. Cette soupe est peu grasse (3,5%) ce qui rassurera les gens au régime ayant pu être effrayés par la mention "à l'huile d'olive". Attention à l'importante présence de sodium, habituelle des soupes industrielles.


Préparation et dégustation :

    On ouvre le sachet par le haut. La soupe déshydratée a un bel aspect, on peut voir des pois entiers, de gros bouts d'autres légumes et des pâtes. L'odeur est bonne et la poudre a une couleur ocre/orangée du plus bel effet.

Contenu du sachet.

    Comme c'est indiqué sur le sachet, on fait bouillir 1 litre d'eau puis on ramène à feu doux. On verse ensuite le contenu du sachet et on cuit pendant cinq minutes en mélangeant régulièrement. La soupe a tendance à accrocher un peu au fond de la casserole donc n'oubliez pas de bien remuer durant la cuisson.

Soupe minestrone en cours de cuisson.

    Après quelques minutes de préparation on peut verser le liquide dans un bol et profiter de sa dégustation. Bien plus rapide à préparer qu'un véritable minestrone qui a besoin de mitonner longuement.


Servie dans un bol.



    L'odeur est très appétissante, l'odeur chaude et légèrement épicée annonce un bon repas. Le parfum nous met bien l'eau à la bouche, il est doux.


    La couleur rouge du breuvage est due à la présence de tomate. On peut apercevoir des bouts herbes à la surface et aussi de petits morceaux de légumes. La garniture de la soupe tombe immédiatement au fond du récipient. Il faudra jouer de la cuillère pour pouvoir la manger. On devra servir la soupe dans une assiette creuse pour pouvoir obtenir un visuel tel que présenté sur le sachet.

    La soupe est assez liquide. On sent bien le goût de tomate sans son plus qu'il soit trop fort, la présence des épices permet d'adoucir la saveur parfois acide de ce légume. C'est très bon mais il est dommage que l'on ne sente pas plus les herbes aromatiques. D'ailleurs on ne sent pas non plus l’huile d'olive annoncée.


    Les légumes et les pâtes sont là pour apporter de la consistance au repas et heureusement sinon on aurait plutôt eu affaire à un bouillon à la tomate. :) Les pommes de terre sont en copeaux, elles sont fermes, un peu dures. Les carottes sont également présentées en fines tranches. Les morceaux de haricots verts sont croquants. Les petits pois et haricots secs sont très bons. On reconnaît bien les pâtes qui se présentent sous la forme de petits cylindres striés. Elles offrent une bonne résistance sous la dent.

Vue des différents composants du minestrone.

    Le tout se déguste avec plaisir. Le produit est vraiment bon nature. Les différentes textures et saveurs se marient bien. On peut ajouter du fromage (selon d'autres personnes), de l'huile d'olive, du poivre,.... pour relever/améliorer la recette. Cette soupe est rassasiante, pas besoin d'y adjoindre des croûtons.

    Je ne connaissais pas le minestrone, c'est pour moi une bonne découverte qui me donne maintenant envie de goûter à un plat authentique pour pouvoir comparer.

    Les gourmands à la recherche d'un repas rapidement préparé et savoureux à déguster les soirs d'hiver apprécieront cette soupe. Précisons que Knorr propose une large gamme de recettes qui permettront de varier les plaisirs.  :)

12/11/2014