samedi 28 février 2015

Nouilles Instantanées goût curry (60g), Wan Thai Yum Yum

    Voici un article sur un produit simple et efficace. Les nouilles instantanées font partie des aliments pratiques à avoir en réserve chez soi. Elles sont fabriquées par beaucoup de sociétés, existent dans de nombreuses variétés et formats. Chacun peut donc trouver quelque chose d'adapté à ses goûts et/ou ses besoins.


    Les nouilles instantanées sont souvent appelées nouilles Chinoises ou ramen, elles sont très consommées en Corée, Chine et au Japon par exemple. Elles ont été originellement crées par Andô Momofuku, fondateur de Nissin Foods Products. 



    J'en achète assez régulièrement car elles sont très bien adaptées quand il s'agit de partir en randonnée ou sur le terrain à l'armée. Leur légèreté, facilité d'utilisation et bon goût sont autant d'atouts me satisfaisant. Quand je peux (et que je ne suis pas préoccupé par le poids) j'achète plutôt des nouilles de type udon sous vide. :) Je préfère cela.



    Ici les nouilles sont fabriquées par Wan Thai Foods Industry Company sous la marque Yum Yum. On trouve cette marque assez facilement, dans beaucoup de magasins. La marque propose des nouilles instantanées en sachets et tasses dans plusieurs variétés. Je présente ici des nouilles en sachet saveur "curry". J'ai déjà fait une review sur la saveur "légumes".

    Le produit est présenté dans un sachet plastique de couleur orange. En haut on peut lire en anglais une description du produit et la marque. La saveur est indiquée dans un rectangle rouge sous le nom de la marque. En bas à droite se trouve sur fond blanc une illustration avec des légumes frais et des herbes. En surimpression on peut lire la DLUO et les coordonnées de l'importateur. A gauche une indication énergétique et le poids du produit. Précisons que ce produit est "Halal". Le sachet protège bien les nouilles de l'humidité, il est relativement solide et résiste bien aux déchirures lors d'un transport en sac à dos.

Paquet vu de devant.
   
    A l'arrière on trouve les informations nutritionnelles dans deux tableaux, le code-barres, les coordonnées du fabricant, la liste des ingrédients, les consignes de gestion des déchets de l'emballage et les instructions de préparation. 


Arrière du sachet.


Liste des ingrédients :


    Je la recopie car il est assez difficile de faire une photo satisfaisante.


Nouilles : farine de blé, huile de palme (contient antioxygène E319), amidon de tapioca, soupe (exhausteurs de goût (E621, E627, E631), sauce soja en poudre (fèves de soja, sirop de glucose, maltodextrine, colorant E150c, acidifiant), arôme, correcteur d'acidité (E331, extrait de levure), sel, correcteurs d'acidité (E452, E500, E501, épaississants (E466, E412)



Assaisonnement : huile de palmier (E320), sel, légumes (ail, oignon), produit à blanchir le café (sirop de glucose, huile de palmier hydrogéné, protéine de lait, correcteur d'acidité (E340), émulsifiant (E471)), épices et herbes (piment, girofle), maltodextrine, amidon de maïs, curry en poudre (curcuma, fenouil, coriandre, cannelle), anti-agglomérant (E511), épaississant (E415). 




    Bon bah là on sent clairement que l'on est loin des bons produits naturels. :) On trouve un peu de tout. De l'huile de palme, des additifs en tous genres. Je laisse à chacun le soin d'apprécier et de chercher à quoi correspond chaque code. On voit que les végétariens pourront manger ce produit sans plus de craintes que les omnivores. ;)



Informations nutritionnelles :




    C'est assez bizarrement fichu. Dans un tableau on trouve les valeurs pour 100ml, 320ml de produit et en % des RNJ tandis que dans un deuxième tableau on trouve les valeurs pour 60g et 100g de produit. Assez curieux. On peut en déduire que l'on peut obtenir 320ml de préparation avec un sachet de 60g de nouilles.



    Un sachet apporte environ 279 kcal. Les glucides représentent l'essentiel des apports, normal pour un produit à base de céréales. Pas mal de lipides aussi (17.8%), ce n'est pas étonnant quand on sait que ces nouilles sont frites lors de leur fabrication. Pas mal de sodium également, attention à l'excès. Les apports diffèrent assez peu en fonction des différentes recettes, l'assaisonnement et l'huile étant les seules composantes variables.




Déballage, préparation et dégustation :


    On ouvre le sachet plastique, on en extrait le contenu. A savoir les nouilles instantanées et un petit sachet en métal. Pas de sachet d'huile d'assaisonnement dans cette variété. Le sachet en métal comporte des indications "seasoning" en bleu, il contient le bouillon en poudre. Les nouilles sont présentées en un bloc compact, elles sont fines, dures et de couleur claire. Quelques pâtes sont cassées, rien de dramatique.

    Il existe plusieurs méthodes pour préparer ces nouilles instantanées. Le fabricant en propose trois. A l'armée ou en randonnée j'utilise souvent la première méthode en cuisinant les nouilles dans mon quart. Pour cette présentation je l'ai aussi utilisée en retirant les pâtes du bouillon à la fin pour pouvoir les emmener au travail aisément.

Contenu du sachet.



    On fait bouillir de l'eau dans une casserole, on y verse le contenu du sachet d'assaisonnement puis le bloc de pâtes. On fait cuire à feu doux pendant quelques minutes en détachant délicatement les nouilles dans le même temps.



Pâtes en cours de cuisson.


    Le bouillon a une belle couleur ocre, on trouve quelques tout petits morceaux de légumes (oignons) dedans. Il est bien foncé, moins clair que celui de la version "vegetables".  L'odeur de curry qui se répand lors de la préparation est très alléchante. Après quelques minutes de cuisson, les pâtes ont gonflé et sont prêtes à la dégustation. 

    Je fais s'écouler le liquide pour égoutter les noodles. Les pâtes n'ont pas beaucoup pris la couleur du liquide, elles sont restées blanches. Le bouillon a un goût léger de curry mais bon, On ne sent pas trop de sel. Par contre, on a une sensation de "brûlure", comme avec du piment, quelques secondes après avoir avalé le liquide. 

    Si elles n'ont pas pris la couleur les nouilles ont en revanche été imprégnées de la saveur de l'assaisonnement. Les pâtes sont assez molles mais ne cassent pas lorsqu'on s'en saisit avec les baguettes, ça se mange tout seul. C'est fondant en bouche, pas de résistance sous la dent. On ressent toujours le goût du curry avec la sensation de "brûlure" malgré l'absence du liquide d'assaisonnement.

    Pour accompagner ces pâtes j'ai ajouté des champignons noirs déshydratés et de la coriandre. Cela permet de donner plus de saveur et de plaisir. :) 


Plat préparé.


    Le plat s'avale très aisément avec plaisir, le goût et la texture étant très agréables. Cette variété est plus relevée que la saveur "légumes". Elle est bonne, réchauffe bien, réconforte. Pour renforcer le parfum "Curry" je suggère de rajouter du Curry Balti pendant la cuisson ou après (selon les goûts).

    Le produit est bon pour manger rapidement à pas cher. Ce n'est pas d'un intérêt gastronomique vraiment incroyable mais ça suffira. Cette version plus épicée que la "légumes" permettra aux végétariens une autre alternative. Ce produit peut servir de base pour des recettes plus élaborées. Par exemple une fois j'y ai ajouté des carottes cuites à la vapeur en rondelles, mélangé et dégusté cela froid plus tard au somment d'une montagne. Délicieux.

    Au niveau nutritionnel il n'est pas vraiment conseillé de manger trop de ces préparations, les réserver à un usage plutôt occasionnel.

    Pour ma part je rachèterai de ces nouilles pour les avantages précédemment cités et leur prix extrêmement abordable. Les variétés disponibles permettant d'éviter une lassitude.

    Une autre façon usuelle de manger ce produit ne nécessite même pas d'eau. Il suffit de broyer les pâtes dans le sachet (sans l'ouvrir) avec ses mains. On ouvre ensuite le sachet, on verse la poudre d'assaisonnement dans le sachet. On ferme bien avec ses mains et on secoue le tout. On peut ensuite manger ces pâtes comme des "chips", très pratique pour partager ou manger quand on n'a même pas le temps de faire chauffer de l'eau. 


28/02/2015

mercredi 18 février 2015

Barres de céréales Fitness Tiramisu (6x23,5g) par Nestlé

    Ces barres de céréales font partie de la marque Fitness créée par Nestlé. Cette marque vise essentiellement les femmes soucieuses de leur ligne. La variété de barres décrite ici est étrangement absente du site internet Français de Fitness. J'ai réussi à la trouver sur le site Anglais.

    Elles sont conditionnées dans une boîte en carton contenant six barres de 23,5 grammes. La boîte est majoritairement de couleur blanche, teinte très utilisée pour les produits Nestlé. Le violet est très présent également, c'est la couleur associée à la variété. Une silhouette de femme en dégradé de violet occupe une large place. Le logo Nestlé en rose est situé au niveau du haut de la poitrine de la femme. Juste en dessous, le logo Fitness est bien visible en gros caractères. La variété est indiquée sur un "ruban" violet situé à mi-hauteur et à gauche de la boîte. Une suggestion de présentation montre la barre de céréales par dessus le ventre de la silhouette féminine. En bas à droite on trouve une vignette signalant que le produit est source de calcium et une indication sur le nombre de calories fournies par chaque barre (à savoir, 90 kcal).

Face avant de la boîte.



    A l'arrière de la boîte, le fond est toujours blanc. On trouve la liste des ingrédients et les coordonnées pour obtenir des informations supplémentaires. Le tout en différentes langues. En bas à gauche, la photo d'une jeune femme semblant être en pleine appréciation du produit donne un peu de vie.

Arrière de la boîte.

    La face supérieure reprend les logos présents en face avant. Une partie mauve informe sur le calcium contenu dans les barres et une autre verte (à droite) indique la teneur du produit en blé complet. C'est aussi sur cette face que se trouve le début du système d'ouverture. 

Dessus du paquet.


    Le dessous du paquet reprend lui les éléments présents en face avant avec toutefois un agencement différent.


Face inférieure.

    Le côté gauche du paquet fournit une illustration montrant la barre, un descriptif de celle-ci. On trouve aussi le poids contenu dans la boîte, le code-barres, la DLUO, les consignes de conservation et divers logos.


Gauche de la boîte.

    Le côté droit affiche le reste. On y trouve les valeurs nutritionnelles et les teneurs en vitamines et autres éléments. Globalement, la boîte est solide, pratique et visuellement réussie.

Côté droit.

Liste des ingrédients :
Liste des ingrédients.
    46,8% de céréales (de cinq types), de l'huile végétale (palme ?), plusieurs sucrants, des arômes...... On est loin d'un produit très naturel. La liste est longue, beaucoup de noms ne me causent pas du tout.


Valeurs nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles.

     Elles sont données pour 100g et pour 23,5g (une barre de céréales). Essentiellement des glucides, pas étonnant vu que c'est un produit céréalier. Beaucoup de sucres "rapides", ce qui est moins intéressant. 385 kcal pour 100g, je trouve que c'est assez énergétique pour un produit "ligne". 6,7% de lipides dont 4,6% de saturés. Atout santé : 8,3% de fibres.  Sans doute grâce à l'utilisation de céréales complètes. Chaque barre apporte 90 kcal, ce qui en fait un en-cas relativement léger (au niveau énergétique) à mon avis. Ce qui rassurera le clientes visées. J'ajoute le tableau des vitamines et minéraux du produit pour information.


Vitamines et autres.

Ouverture et dégustation :


    On déchire la boîte en commençant par la languette en haut de la boîte et on suit la forme prédécoupée. On arrive à ce résultat :


Boîte ouverte.

    C'est pas mal, ça permet d'ouvrir proprement le paquet et de le refermer facilement ensuite. Les barres sont présentées de façon verticale sur deux rangs. Elles sont emballées individuellement dans de petits sachets en plastique opaque, solide. On retrouve beaucoup d'informations sur chaque barre. Peut-être parce que ces barres sont également destinées à être vendues individuellement (distributeurs automatiques ?).

Barre emballée.
Barre emballée (arrière).

     Le sachet d'emballage s'ouvre facilement et on peut ainsi accéder au produit tant convoité. :) Les barres sont constituées d'un mélange de diverses céréales et de grains marron. Les céréales sont agglomérées par du sirop de sucre. La base de la barre est une couche de chocolat blanc très fine. Le chocolat de la couche inférieure est mat, le sirop donne aux diverses céréales un côté légèrement luisant. La barre est solide, dure, pas d'effritement grâce au sirop. Au toucher, ça ne colle pas aux doigts comme on pourrait le craindre. 

    Le visuel est agréable, beau produit. Les céréales ont un bel aspect qui fait assez naturel, elles présentent une variété de formes et couleurs intéressante Les grains marron foncé ressortent bien et contrastent bien avec le chocolat blanc.

    L'odeur est sucrée, on sent une odeur de café fort sympathique. C'est très appétissant.


Barre déballée.

Vue de dessous.


    La barre se croque aisément, les flocons et billes de céréales liées entre elles par le sirop se séparent facilement sous la dent, la liaison étant relativement "molle". Les céréales sont bien croustillantes. Le goût est sucré, très sucré. Les goûts des différents éléments se marient bien. Le mélange de céréales a un goût un peu neutre, un peu caché par celui des autres. Le chocolat blanc est très sucré, heureusement les grains marrons au goût de café assez prononcé permettent d'éviter la saturation grâce à une petite amertume.

    La barre offre également un mélange de textures très bon, le craquant des céréales et le chocolat fondant se marient bien. Les grains sont croquant.

    La barre se déguste sans problèmes. C'est relativement léger à manger, tout en étant rassasiant, plaisant. La saveur trop sucrée peut cependant écœurer à certains moments. Personnellement, j'ai ressenti cela pendant certaines dégustations de ce produit. Le chocolat blanc est réconfortant et remontera le moral, il mériterait d'être plus présent en quantité (mains moins sucré).






     Ces barres de céréales sont un très bon produit pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Les femmes visées par le produit seront ravies de pouvoir se faire plaisir grâce à ces barres à l'apport calorique limité. Le goût de café, un peu crémeux est très bon.

    Le gros problème (pour moi) vient de la saveur hyper sucrée de la barre. Quand on propose des produits "régime", on devrait essayer de désaccoutumer les personnes à ce goût sucré omniprésent.

18/02/2015

jeudi 12 février 2015

Muesli lyophilisé Pocket (80g) par Voyager


    Un produit fort pratique à l'honneur aujourd'hui. Ce sachet de céréales est fabriqué par la société Française Falières Nutrition. Elle fabrique des aliments pour une consommation "nomade", les articles visent les particuliers comme les grandes sociétés et les associations ou encore des organisations de l’État.

    Ce sachet de céréales est disponible sur la boutique en ligne du fabricant, dans des magasins de sport ou sur d'autres sites. Il est vendu dans la gamme "Voyager" qui regroupe les produits lyophilisés de Falières Nutrition, son nom est "Muesli Pocket". Personnellement, j'ai eu ce sachet dans une ration de combat.

    L'emballage se compose d'un sachet de petites dimensions contenant 80g de muesli. Le sachet est fabriqué en plastique résistant et opaque. Il est assez plat, comme si on y avait fait le vide. Il est principalement jaune. En haut, la gamme et son slogan ("Le repas en liberté.") sont indiqués en surimpression d'une image de paysage désertique faisant penser au Colorado. Vers le "milieu" de la photo, sur les bords se trouvent les "encoches" destinées à ouvrir l'emballage.

    En dessous, le nom du produit est écrit sur une bande blanche. Le reste du sachet est sur fond jaune. On trouve la liste des ingrédients et le mode de préparation en plusieurs langues. A droite, une suggestion de présentation occupe une large place. On peut voir en bas du paquet les informations nutritionnelles, le code EMB, le code-barres, les coordonnées du fabricant,.......

Avant du sachet.


    L'arrière du paquet est de couleur argentée. On y trouve simplement la DLUO et le numéro de lot. L'emballage est bien adapté à un usage nomade. Il est solide, se plie sans soucis, il résistera sans problèmes aux contraintes rencontrées lors d'un emport dans un sac à dos.

Arrière du paquet.


Ingrédients :

    60% de céréales, 15% de fruits secs, 12,5% de sucre. Au total neuf ingrédients. Trois types de céréales différentes et trois types de fruits. Les raisins secs sont les fruits représentant la majorité, normal ce sont les moins chers. :) La recette donne confiance, pas vraiment de produits inquiétants. Produit ne convenant pas aux végétaliens car il y a présence de lait en poudre.


Valeurs nutritionnelles :

    Assez succinctes, ce muesli est riche en glucides (normal) et en protéines. 365 kcal aux 100g ce qui donne un apport de 292 kcal par sachet. 


Ouverture et dégustation :


    On déchire le haut du sachet pour découvrir un muesli floconneux. Le mélange de fruits et de céréales est enduit d'une poudre blanchâtre (lait + sucre), moins flagrant toutefois que dans les Alpen cependant. On voit bien les différents éléments, fruits et céréales. L'odeur est sucrée et fruitée, le produit est appétissant.

Muesli à l'ouverture.


    Pour pouvoir correctement manger ce produit il suffit de lui ajouter un peu d'eau bien chaude et de bien mélanger. La quantité d'eau à ajouter varie en fonction des goûts des personnes. Un brigadier de ma connaissance en met très peu, moi je verse environ jusqu'à arriver au niveau du haut des céréales. Ensuite je plie le haut du sachet pour le refermer. On voit que l'eau se mélange à la poudre et crée du lait.

Avec un peu d'eau.


    On attend environ cinq minutes et c'est prêt. Je re-mélange un peu et je m'apprête à déguster. L'odeur est sucrée et fruitée, elle me fait tout de suite penser à celle des mélanges de fruits exotiques pour l'apéritif.

    On voit que les flocons se sont bien hydratés. Les morceaux de fruits blancs ont bien gonflé. Le mélange baigne dans un liquide laiteux. L'aspect visuel est agréable, tentant.

Prêt à consommer.


    En bouche le mélange est très bon, les flocons de céréales sont suffisamment mous pour être mangés de façon plaisante. Le goût général est sucré, on ne sent pas de goût du lait (dommage). La saveur fruitée est bien présente.

    Les morceaux de fruits blancs ont peu de goût et sont fondants, ils me font penser à des bouts de pommes déshydratées mais ce doit être ceux d'ananas. Les raisins restent un peu durs sous la dent, les morceaux de papaye sont aussi un peu durs. Le goût des papayes est celui qui ressort le plus pour moi (excellent). Les graines de tournesol sont croquantes, cela apporte un peu de relief lors de la dégustation. 

    C'est un produit pratique car rapide à préparer pour un apport intéressant. Il y a cependant des défauts. Le sachet tient mal debout tout seul, c'est un peu pénible. Il faut le tenir ou bien le caler. Aussi, il est difficile de bien "gratter" le fond du sachet. Autrement le produit est très bon au niveau gustatif, il rassasie bien, personnellement il me faudra des choses en complément, mais c'est une bonne base. 

    Je regrette le goût trop sucré (les fruits ont déjà un goût sucré fort) mais il est nécessaire pour apporter de l'énergie rapidement sur le terrain. Je recommande ce produit quand on n'a pas le temps de se préparer un petit-déjeuner. Ce sera mieux qu'un croissant industriel (et meilleur).


12/02/2015

mercredi 11 février 2015

Bisque de Homard concentrée Basso Traiteur (800g)

    La bisque de homard restait un classique de la gastronomie Française que je n'avais encore jamais goûté. D'abord parce que l'occasion ne s'était jamais vraiment présentée et aussi parce que je ne pensais pas à aller en acheter. C'est donc sans à priori que je découvrais ce produit.

    Je ne sais plus ni quand j'ai fait l'acquisition de cette boîte de soupe. Je l'ai retrouvée dans un de mes placards, je suis en mode "économies" en ce moment, je vis sur mes stocks. J'ai revu des boîtes comme celles-ci à Auchan récemment.

    Le fabricant est la Maison Larzul qui vend ce produit dans sa gamme "Basso Traiteur". Je n'ai malheureusement pas réussi à trouver le produit sur le site du fabricant. :(



    La boîte en métal est recouverte sur son pourtour d'une étiquette en papier majoritairement noire et blanche. Elle est d'un diamètre assez large. La boîte de conserve contient 800g de soupe concentrée (il existerait une référence à 400g) permettant de faire 6 portions de 25cl. Le haut de la boîte est occupé par un bandeau blanc. Sur ce bandeau, une photo d'un "chef" avec à sa droite la marque "Basso Traiteur". Il y a aussi une phrase en faisant le tour de la boîte en une vague : "J'ai le plaisir de partager avec vous mes recettes traditionnelles et gourmandes...." Sous la bande blanche, le reste de l'étiquette est noir. Le nom du produit est indiqué en plusieurs langues. En bas une illustration montre le produit dans un récipient avec une cuillère. En bas les quantités contenues sont indiquées, on trouve aussi un "macaron" rouge indiquant que la bisque contient 24% de homard (ça semble pas mal).

Boîte vue de face.

    A l'arrière, on trouve d'autres informations : valeurs nutritionnelles, liste des ingrédients et conseils de préparation, code-barres, code EMB, coordonnées du fabricant,....... La DLUO est indiqué en dessous de la boîte.


Autre côté de la boîte.


Liste des ingrédients :
Liste des ingrédients.
    Quinze composants au total. L'eau est le principal élément (normal pour une soupe), le homard concentré représente 24% de la composition. On trouve du beurre, du cognac, de l'huile végétale (palme ?), de la crème, un arôme naturel (non précisé). La recette semble assez naturelle et traditionnelle.


Informations nutritionnelles :
Valeurs nutritionnelles.
    Données pour 25 cl de produit préparé. Un bol de de soupe apporte 90 kcal, c'est très léger. 3,5% de matières grasses. On trouve même des informations sur les apports en vitamines.


Dégustation :

    On ouvre la boîte. La soupe concentrée est bien épaisse, la couleur orange vif n'est pas vraiment appétissante pour moi, elle me fait penser à la sauce rouille. La texture épaisse me fait penser à une crème dessert. :) L'odeur me rappelle immédiatement celle du beurre de homard que l'on tartine sur des toasts à Noël.

    Il suffit de diluer la préparation avec une fois son volume d'eau et de chauffer à feu doux sans faire bouillir pour pouvoir un produit consommable.

Contenu de la boîte à l'ouverture.


Aspect de la bisque concentrée.


     La bisque concentrée se mélange relativement bien avec un fouet sinon on obtient des amas difficiles à délayer correctement. Après quelques minutes de réchauffage, en remuant de temps en temps, la soupe est prête à être dégustée.


Bisque diluée et chauffée.

    Une fois diluée et réchauffée le potage a un peu "foncé", la couleur se rapproche du marron et me fait penser à celle de la soupe de poissons, elle est cependant plus unie que celle de cette dernière.

     L'odeur qui se dégage de la casserole est très alléchante, ça sent bien les crustacés cuisinés. On a envie de goûter ce produit sans tarder. La soupe a une texture onctueuse, veloutée et homogène. 


    Le goût est très bon, c'est doux, un peu gras en bouche. Vraiment délicieux, la texture est très réconfortante, c'est savoureux. La saveur du homard rappelle bien la mer, les produits de fête, c'est vraiment un produit qui fait plaisir. Le goût très prononcé de crustacés peut cependant écoeurer rapidement. J'ai saturé avec moins de deux bols. :)


Bisque de homard.

    Saveur originale, permettant de varier des recettes de potage classiques. Certaines personnes ajoutent à cette soupe de la crème fraîche, du gruyère ou encore des croûtons. Personnellement je n'ai rien ajouté sinon une pointe de poivre. La bisque de homard est une bonne découverte pour moi, je comparerai celle-ci à d'autres quand j'aurai plus d'expérience.

dimanche 8 février 2015

Céréales Chokella (350g) par Nestlé

    Les céréales Chokella font partie des céréales pour le petit-déjeuner proposées par Nestlé. Ces céréales existent depuis 2005, je ne les avais jamais goûtées auparavant. 

    Ces céréales au goût choco-noisette sont destinées aux petits-déjeuners des enfants, on les trouve aisément en grande surface. Le nom me paraît être une contraction de "chocolat" et du nom de la plus célèbre pâte à tartiner au monde. Elles sont vendues dans une boîte en carton de 350g. La couleur principale est le rouge. Le haut de la boîte est occupé par un bandeau vert affichant le logo Nestlé, l'indication que le produit contient du blé complet et une symbolique avec un épi de blé. Sous ce bandeau, tout est sur fond rouge. En haut on peut lire une petite indication nutritionnelle (pour 30g de céréales). Ensuite, le nom du produit est écrit en très gros caractères blancs par dessus une représentation d'une "coulée" de chocolat dans laquelle flottent des noisettes. Un personnage est représenté à l'extrémité de cette coulée, il "surfe" dessus. Le bas du paquet est occupé par une représentation d'un bol de lait dans lequel sont plongées des céréales. On trouve au dessus une description du produit, en bas à gauche le poids net est indiqué.

Avant du paquet



    L'arrière du paquet est très différent de l'avant. En haut on nous propose un petit-déjeuner équilibré à base de céréales Chokella. Il est écrit sur une image de tableau noir avec une image de réveil-matin et le personnage présentant une céréale devant. Juste devant le personnage, on voit un verre de jus d'orange et un bol de céréales reposant sur une table de classe. En bas à gauche, on trouve un jeu (un labyrinthe) et à droite une explication sur les céréales complètes. Le packaging est clairement adapté pour plaire aux enfants.

Arrière.

    Du côté gauche on retrouve un bandeau vert en haut, assurant de l'utilisation de blé complet. En dessous, tout est sur un fond rouge. Il y a un autre jeu (un message à décoder) et une "note" indiquant que les céréales Chokella sont source de calcium. Tout en bas on trouve des informations sur le distributeur et des logos.

Côté gauche


    Les informations affichées sur le côté droit sont plus détaillées. Il s'agit des informations nutritionnelles, de la liste des ingrédients et de coordonnées pour contacter le fabricant. On retrouve encore en haut une partie "verte" avec la mention du blé complet et une suggestion de petit-déjeuner.

Côté droit du paquet.


    Le dessus du paquet (tout vert) présente les consignes de recyclage de l'emballage, les consignes de conservation, la date préférentielle de consommation et met en avant quelques bienfaits du produit (vitamines, calcium, fer). A savoir, le paquet est conçu pour être ouvert de ce côté-ci. 

Vue de dessus.


    Le dessous du paquet est intégralement rouge, on y trouve le code-barres, un logo Nestlé, le logo Chokella et les solutions des jeux.

Dessous de la boîte.

Liste des ingrédients :


    55,5% de céréales dans ce produit, le deuxième ingrédient est une pâte à tartiner à la noisette et au cacao (18%), vient ensuite le sucre (pourcentage non précisé). 2,2% de noisettes, beaucoup d'ingrédients au nom obscur qui ne font pas très naturels, présence d'huile de palme. On peut noter aussi l'ajout d'arôme non précisé et de colorant. Bref, c'est loin d'être des céréales "santé". :)


Informations nutritionnelles :

    Elles sont présentées sous diverses formes : "pour 100g", "pour 30g + 125ml de lait demi-écrémé" et "pour 30g". J'ai tout copié ici en photo comme ça vous pouvez choisir ce qui vous intéresse. Pour ma part je préfère la forme "pour 100g", elle me parle le plus.

    Les valeurs ne me semblent pas particulièrement choquantes (je ne suis pas diététicien). 9,4% de lipides, 69,9% de glucides (28,8% de sucres, je trouve cela assez élevé),... Les valeurs sont bien détaillées, on trouve même des informations sur les vitamines contenues dans le produit (tableau non mis en détail :( ).

Valeurs nutritionnelles.



Avis sur le produit :

    On ouvre le paquet par le haut et on se retrouve avec les céréales emballées dans un sachet plastique épais, solide et transparent. Sachet servant à garantir la fraîcheur du produit en le refermant correctement après avoir pris sa portion. Technique personnelle : je roule la partie "libre" du sachet et je ferme avec un élastique. :) On peut apercevoir les céréales à travers l'emballage. 


Sachet de céréales.

    L'aspect de ces céréales m'a immédiatement fait penser à des croquettes :). Les Chokella ont une forme de biscotte ou de tranche de brioche, elle est bien régulière. Les céréales sont recouvertes d'une fine couche de pâte à tartiner sèche, cela leur donne un aspect poudreux. La couleur générale est marron ou beige foncé (marbrée) mais la "poudre" donne aussi des reflets plus clairs. Cette poudre rend également les Chokella douces et lisses au toucher, Elles sont très légères. Les céréales sentent bien le choco-noisette et font vraiment penser à la Nutella.

    Nature, elles craquent bien sous la dent. Le goût est bon mais bien sucré. Il est original mais fait cependant très "artificiel". Il me fait penser à celui du praliné plus qu'à celui de la Nutella Les céréales se révèlent un peu grasses en bouche une fois mâchées.

    J'ai essayé de mélanger les céréales à du lait froid. Les céréales restent craquantes mais ramolliront tout de même assez vite. La saveur devient très douce, on sent un peu moins le goût sucré mais on perd également le goût choco-noisette. La poudre recouvrant les Chokella se disperse très rapidement dans le liquide. 

Chokella

    Les céréales se mangent facilement, pas trop bourratives. Bon, je ne rachèterai pas ces céréales car le goût ne me plaît pas vraiment mais elles restent relativement correctes. Ce ne sont pas les meilleures céréales du marché, pour retrouver cette saveur, je conseillerai plutôt de miser sur les céréales avec un fourrage à la pâte à tartiner.

    La "poudre" qui reste sur les doigts est un peu chiante, le fait que les céréales deviennent fades dans du lait est aussi un mauvais point. Peut être que ça plaît aux enfants mais pas à moi en tous cas. Je ne suis pas vraiment satisfait de ce produit. Pour le goût je reste fidèle à la Nocciolata.


08/02/2015