Lulu l'Ourson saveur Pomme (150g) par LU

    Voici un produit LU auquel je n'avais jamais goûté, quelle que soit la variété. J'avais besoin de douceur, c'est pour ça que j'ai opté pour ces oursons. :) La société LU (Lefèvre-Utile) appartient au gigantesque groupe Mondelēz. J'aime bien cette marque, elle propose une très grande gamme permettant de varier régulièrement. La gamme Lulu l'Ourson propose différentes spécialités destinées aux enfants : barquettes, coquelines, oursons, biscuits,... Cinq variétés d'oursons moelleux sont actuellement disponibles (fraise, chocolat, pomme, tout chocolat et mini-ourson chocolat noisette. J'ai constaté qu'ils étaient vendus par Cadbury au Royaume-Uni, sous le nom Barny.

    J'ai voulu commencer ma découverte des Oursons Lulu par la saveur pomme (Étrangement nommée "pomme-banane" dans l'URL.). Je voulais changer des sempiternelles saveurs Fraise et Chocolat. Le produit est conditionné dans une boîte en carton rectangulaire peu épaisse me rappelant très fortement celle des Paille d'Or. Les couleurs les plus utilisées sont le blanc, le bleu et le vert. De face, le logo LU est imprimé à gauche en très gros, sa couleur rouge vif tranche avec le reste. Il est accompagné de deux oursons en biscuit, une petite indication énergétique st trouve tout en bas. La partie droite de la face affiche le nom du produit au dessus d'une suggestion de présentation. Elle montre des pommes et des épis de blé et Lulu l'Ourson sur un sol herbeux. La variété est inscrite sur une bande jaunâtre, ocre. Des avantages nutritionnels sont précisés, tout comme la "nouveauté" et le nombre de gâteaux contenus.

Boîte vue de face.

    Le dos de la boîte présente un fond surtout en dégradés de bleu clair. A gauche on nous  présente LU. Une partie centrale présente le produit (dans une zone jaune en forme d'ours) avec une idée de goûter à base de ce dernier. A droite on nous fournit une adresse internet pour retrouver Lulu (avec la mascotte) et le tableau des valeurs nutritionnelles. Le bas de l'image est à nouveau occupé par une illustration d'herbes.

Boîte vue de derrière.

    La face supérieure de la boîte reprend à peu près les mêmes éléments que ceux sur la face avant, disposés différemment.

Vue de dessus.

    En dessous, sur fond bleu on trouve la liste des ingrédients, le poids net, les consignes pour jeter correctement l'emballage. Au centre il y a aussi une indication pour signaler que la boîte doit être ouverte de ce côté-ci. 

Boîte vue de dessous.

    Du côté gauche on trouve les coordonnées de Mondelēz ainsi que celles de son service consommateurs et le code-barres.

Vue de gauche.

    L'autre face affiche la DLUO et le numéro de lot à gauche. A droite on trouve une description rapide du produit avec le poids net. Il est aussi précisé que la boîte contient cinq portions.

Face droite.

Liste des ingrédients :

     Plus de vingt ingrédients au total dans ces gâteaux fourrés. Le premier est le sirop de glucose-fructose, la farine de blé arrive en deuxième (24,3%) puis on a les œufs (12,5%). On a ensuite divers composants dont de la pomme et du lait de deux types chacun, on peut noter un peu de cacao en poudre (0,2%).

    Il n'y a pas trop d'ingrédients chimiques obscurs, il n'a pas d'huile de palme dans ces goûters (Colza). Des arômes sont présents mais non précisés. Il n'y a ni colorant ni conservateur.

Informations nutritionnelles :

    Les informations sont données pour 100g et pour un ourson de 30g. Pas de surprises, on a affaire à un gâteau donc on trouve surtout des apports en glucides. 64g pour 100g, dont 30g de "sucres". On a aussi 11g de lipides, seulement 1,5g d'acides gras saturés. On trouve aussi un peu de fibres et de protéines.

    Avec 355kcal aux 100g cet aliment n'est pas extrêmement calorique, un ourson apportera 107kcal. ;)

Ouverture et dégustation :

    On suit le prédécoupage et on peut ensuite soulever le carton pour ouvrir la boîte à la manière d'un coffret. On trouve les cinq gâteaux emballés séparément dans un sachet en plastique argenté et brillant. Le nombre de sachets me fait penser aux cinq jours d'une semaine classique d'école, je ne sais pas si c'est lié. Chaque sachet est illustré différemment et affiche le nom "Lulu". Au dos on trouve la DLUO et des numéros de fabrication.

Oursons ensachés.

Sachet vu de dos.

    Le plastique constituant les sachets est fin, il se déchire aisément. J'extrais délicatement Lulu de son étui puis le dépose doucement sur ma table pour procéder à son examen. Le gâteau est assez allongé, on reconnaît bien un ourson, c'est sympa et mignon. Le gâteau est bien formé et ressemble à la suggestion de présentation mais notre ami est un peu défiguré, son visage est un peu écrasé.

    L'ourson a une couleur jaune clair, dorée et légèrement luisante. Les pattes sont de couleur marron et plus mates. On voit des tâches un peu plus sombres au niveau du visage et du ventre. En retournant le gâteau on a l'explication de ce phénomène. La pâte est plus ambrée, grillée et on peut observer deux trous. Ils sont les points où la purée de fruits, garnissant l'intérieur de l'ourson, a été injectée.

    Le gâteau est assez léger malgré sa taille imposante. C'est un tout petit peu humide et gras au toucher. Ce n'est toutefois pas collant ni poisseux. :) En pressant légèrement l'ourson on se rend bien compte de son moelleux, les pattes marrons sont plus fermes, dures. L'odeur est chaude et sucrée, agréable et bien réconfortante. On ressent un parfum fruité mais je ne pourrais pas affirmer que c'est de la pomme juste en sentant ce gâteau. Elle me rappelle celle des cakes aux fruits que m'achetait ma maman quand j'étais enfant.

Salut Lulu !

Ourson vu de dos, noter les deux trous pour le fourrage.

    Trêve de bavardages, passons à la dégustation de notre ami. Avec un peu de remords je croque dans la tête de Lulu. L'ursidé se révèle être très agréable en bouche. :) La pâte est bien moelleuse, aérée et un peu sèche malgré le sirop de glucose bien présent. Elle est sucrée, avec un bon goût de cake, on sent toutefois un léger goût d'huile. On peut constater que la chair du gâteau est plus pâle à l'intérieur qu'à l'extérieur.

    Le fourrage est humide avec un aspect épais et brillant. Il est présent au niveau de la tête ainsi que du ventre. Il offre un contraste de texture en bouche par rapport à la pâte du gâteau. La garniture est bien fondante et son goût n'est pas vraiment marquant au début. On ressent en premier le côté acidulé de la pomme, la saveur arrive plutôt en fin de bouche. Ce n'est pas trop sucré, on ressent plutôt une compote qu'une confiture malgré l'aspect épais qui pouvait laisser présager le contraire.

Autopsie de Lulu.

    Je croque ensuite dans une des pattes de Lulu. La pâte est cette fois plus ferme, plus dense. Elle a un goût de cacao sucré et assez léger. C'est très bon mais ces petites inclusions sont surtout là pour la décoration. Le goût de cacao sera rapidement submergé si l'on mange un bout plus gros avec de la pâte "nature" ou du fourrage.

    L'ensemble est très bon, le gâteau est très bon avec son goût léger. Il est peut-être un peu trop sucré mais ce n'est pas non plus écoeurant. Bien moelleux, il se mâche très facilement et sera très apprécié des petits. La garniture aide à contrebalancer la "sécheresse" parfois ressentie dans la pâte. Son goût est peu prononcé et sera assez vite oublié pendant la dégustation, le goût du gâteau dominera. :)

Lulu l'Ourson saveur Pomme.

    Ces petits oursons sont une très bonne découverte, j'ai vraiment aimé leur moelleux, leur douceur. Le goût de cake fruité me rappelle bien les cakes fourrés La Trinitaine de mon enfance. :) Un autre avantage de ces oursons est qu'ils offrent une dégustation très propre, sans miettes. Mon seul regret est de ne pas plus sentir le goût de la pomme.

    Ces gâteaux sont rassasiants mais pas bourratifs, légers et non étouffants. :) Ils sont bien formés, jolis et délicieux. Je suis bien satisfait de cette première approche de la gamme. Je goûterai donc les autres versions avec un très bon a priori.

13/10/2015