Yaourt Fraise (250g) par Milbona

    Après avoir essayé et apprécié mon premier yaourt de chez Milbona j'ai décidé d'en racheter une autre saveur. Je cherchais quelque chose du genre "fruits exotiques" que j'ai déjà vu chez Lidl mais il n'y en avait pas le jour de mon achat. Je me suis donc rabattu sur une saveur classique, la fraise.

    La marque Milbona regroupe des produits laitiers (fromages, beurres, yaourts, crèmes,.....) de la chaîne de magasins hard-discount Lidl, d'origine Allemande. Elle propose diverses références de yaourts. J'ai trouvé assez peu d'informations sur cette marque. Des avis de consommateurs tout au plus.

    Le yaourt est contenu dans un gros pot en plastique blanc aux courbes généreuses. Les informations sont directement imprimées sur le contenant. De face il est illustré, coloré. Une zone rectangulaire bleue puis rouge affiche le logo Milbona en haut. En dessous, dans la partie en dégradé rouge on peut voir une suggestion de présentation montrant des fraises fraîches. Il y en a une tranchée et une entière. L'image fait un peu "cheap", avec un détourage approximatif des fruits. Rien d'étonnant me direz-vous.

Pot vu de face.

    A l'arrière et sur les côtés on trouve de nombreuses informations. La liste des ingrédients, les conseils de conservations, les coordonnées du fabricant, le poids net, un logo pour le recyclage (correspondant au polystyrène), deux estampilles agroalimentaires, le code-barres et les informations nutritionnelles (dans un tableau tout à droite). On peut noter que ce yaourt est fabriqué en Allemagne.

Pot vu du côté droit.

Le même vu du côté gauche.

    L'opercule est bien coloré, on y retrouve le logo Milbona, la suggestion de présentation, la DLC, le numéro de lot, une indication énergétique et le poids net. Les couleurs bleue et rouge sont les mêmes que celles vues de face. Le nom du produit est accompagné de la teneur en matières grasses.

Opercule.

Liste des ingrédients :

    Une dizaine d'ingrédients dans ce produit. La composition de la partie lactée n'est pas précisée. On n'a pas de produit chimique inquiétant. On retrouve bien la fraise sous forme de fruits et de jus de fruits concentré, cela donne 12% de fruits au total. Il y a 9% de sucre. Les valeurs sont dans la moyenne des produits de ce type. Un arôme naturel est présent, sans plus de précision. On trouve aussi des colorants naturels, à base de végétaux (carotte et aronia).

Informations nutritionnelles :

    C'est un yaourt peu gras, seulement 1,3g de matières grasses pour 100g. Il est assez sucré par contre, 15,9g de glucides sont 15g de "sucres rapides". Au niveau énergétique, il apporte 93kcal pour 100g. Une portion habituelle de yaourt est de 125g, cela fera 116,25kcal. C'est un yaourt assez léger. Si on a envie de manger le pot complet en une fois, cela fait 232,5kcal. Rien de scandaleux, les valeurs sont tout à fait dans la norme.

Ouverture et dégustation :

    On retire l'opercule (marqué du logo Milbona) grâce à une languette bien pratique pratique située en bas dudit opercule. On découvre ainsi le dessert (une partie du yaourt reste collée à l'opercule). Le yaourt est de rose clair, un peu pâle. On voit immédiatement à la surface des morceaux de fruits, plus ou moins foncés. La préparation semble assez épaisse, légèrement brillante. L'odeur globale est fraîche et légère. On sent une bonne odeur de yaourt douce, on reconnaît la fraise. L'odeur du fruit est prononcée, un peu sucrée mais la fraîcheur atténue cet aspect. Le parfum est naturel et agréable.

Aspect à l'ouverture.

     Quand on plonge la cuillère dans le pot on se rend bien compte de la composition du yaourt. La préparation laitière est fluide mais tout de même assez épaisse. Un peu plus que la moyenne des yaourts brassés équivalents. Les morceaux de fraises sont rapidement identifiables, de tailles diverses.

    En bouche, le yaourt fond assez doucement. Cela grâce au fait qu'il soit relativement dense. On peut ainsi bien apprécier son goût et sa texture. La préparation est douce, on sent une texture assez lisse un peu onctueuse mais pas crémeuse. 

    Le goût est bon, frais et fruité. On sent rapidement celui de la fraise, c'est assez prononcé. La préparation lactée n'a pas vraiment de saveur, bonne mais sans plus. Elle n'est pas acide mais pas gourmande non plus, banale. On trouve des morceaux de fraises qui cassent l'homogénéité de l'ensemble. Les morceaux de fruits pourraient être en plus grand nombre sans poser de problème.

    Je trouve même qu'il ne dont pas présents en quantité, ils sont mous. On sent quelques grains croquer sous la dent. Ils n'ont pas énormément de goût par rapport à celui de l'ensemble. Seuls les plus gros bouts, un peu juteux, révèleront bien la saveur du fruit.

    Le mélange est sucré, un petit peu trop pou moi.  Il n'y a pas d'excès non plus, on ne ressentira pas non plus d'excès de "gras". En tous cas le dessert s'avale plaisamment. :)

Yaourt Fraise Milbona.

    Pas de surprises donc. C'est un bon yaourt avec un goût naturel. La composition est tout aussi saine. La saveur de fraise est bonne, légère et pas trop sucrée. Il est bien équilibré et les morceaux de fruits sont bien gourmands. On pourrait espérer un peu plus de "crémeux" pour que cela soit plus encore mieux. Mettre plus de fruits et moins de sucre pourrait être aussi intéressant mais cela ferait grimper les coûts de production.

    Ce yaourt ne diffèrera pas beaucoup des yaourts de marques de distributeurs. Il est seulement un peu plus épais que la plupart de ces derniers. Cela le rend peut-être un peu plus rassasiant, en tous cas on a ici une onctuosité qui manquait un peu au yaourt aux Fruits Rouges Milbona.

    Voilà qui pourra rassurer les consommateurs au sujet des yaourts Lidl, c'est un bon produit. Le conditionnement par 250g est peu commun, il permet de faire tranquillement deux portions. En Allemagne je trouvais souvent des pots de yaourts de 500g voire un 1kg.

17/09/2015