Grany Fraises et Framboises (6x18g) par LU

    Les barres de céréales font partie des encas pratiques à emporter partout et en toute circonstance. La gamme de barres céréalières produite par LU est vendue sous la marque Grany. La gamme est assez variée et est une référence pour beaucoup de consommateurs.

    Personnellement j'achète un peu n'importe quoi comme barres céréalières, je les trouve toujours réussies, je ne suis pas trop difficile. :)

    J'ai choisi d'acheter ces barres puisque c'est une variété qui ne comporte pas de chocolat (qui fond à la chaleur). Avec l'arrivée des beaux jours ce critère devient non négligeable. De plus je n'avais jamais goûté cette saveur.

    Ces barres sont vendues dans des boîtes de six. Comme d'habitude, la boîte en carton imprimé est majoritairement de couleur jaune. En haut à gauche le logo LU est affiché en gros (sur un motif de barres de céréales). A sa droite, le logo Grany est imprimé. En dessous, une suggestion de présentation montre une barre de céréales avec des épis, des fraises et framboises avec des feuilles. La variété est indiquée à droite sur le dessin d'une petite étiquette cartonnée. Tout en bas à gauche on trouve une indication énergétique et le nombre de barres contenues dans le paquet.

Boîte vue de face.

 
    L'arrière de la boîte bénéficie toujours du fond jaune. En haut à gauche on retrouve le logo LU mais en plus petit. Accolé au logo un texte présente la marque et ses engagements. A droite en haut, le logo Grany surmonte une suggestion de pause goûter équilibrée. Le bas de l'image est occupé par une illustration d'une barre (en "fantôme") accompagnée d'épis et de fraises et framboises fraîches. En surimpression, la variété est décrite plus en détails et le format individuel évoqué.

Boîte vue de dos.

    La face gauche du paquet affiche juste une surface jaune unie, c'est de ce côté que s'ouvre la boîte. Je n'ai pas mis de photo, c'est inutile. Le côté droit affiche la DLUO, le code-barres, le poids total, une description rapide du produit, les consignes de tri de l'emballage et les coordonnées de Mondelēz (propriétaire de LU).

Côté droit de l'emballage.

    En haut du paquet on trouve la même chose qu'en haut de la face avant, les logos LU et Grany.

Face supérieure.

    Le dessous de la boîte fournit la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et les coordonnées du service consommateur de Mondelēz (avec le logo d'ailleurs).

Dessous de la boîte.

Liste des ingrédients :

    48,6% de céréales dans la recette, avec l'utilisation de sept céréales différentes (sous différentes formes). Les grains de maïs sont la céréale majoritaire. Le sirop de glucose arrive après les céréales (sans indication de pourcentage). Les framboises déshydratées représentent 2,5% des ingrédients et les fraises 1,2%. On compte au total quatre sucrants différents. Pas trop de produits étranges, enfin moins que ce à quoi on peut s'attendre pour un produit industriel aussi répandu. On trouve de l'huile de palme, un arôme non précisé. Produit convenant aux végétariens comme aux végétaliens.

    Les pourcentages ne sont précisés que pour certains produits, ceux avec une connotation saine. Étrange. ;)

Informations nutritionnelles :

    On a ici à un affaire à un produit à base de céréales. C'est donc sans surprise que l'on trouve une valeur énergétique relativement élevée. Pour 100g de ces barres Grany on obtient 68g de glucides dont seulement 18g de sucres (rapides). C'est assez peu je trouve, on aura donc un bon apport en sucres "lents". On aura aussi 13g de lipides (dont 3,5g d'acides gras saturés).

    Les apports de ces barres sont intéressants, ils promettent un apport énergétique rapide mais aussi sur la durée. Cette variété de Grany présente un ratio sucres lents/sucres rapides plus intéressant que la plupart des autres précédemment testées. J'attends de ce genre de produits un apport d'énergie diffusé durant mes activités, les Grany Fraises et Framboises devraient bien remplir ce rôle. A noter, chaque barre apportera 71kcal. C'est assez peu. On devra consommer plusieurs barres pour obtenir un apport conséquent.


Ouverture et dégustation :

    On trouve les six barres rangées à la verticale et emballées individuellement dans des petits sachets en plastique transparent.

Boîte ouverte.

    Chaque barre est emballée séparément ce qui est très pratique pour un usage nomade et conserver la fraîcheur du produit. L'emballage est en plastique fin et transparent. Il est frappé des logos LU et Grany en couleur (rouge). La variété et la DLUO sont aussi indiquées. L'emballage est bien fait, remplit efficacement son rôle et est facile à ouvrir.

Barre emballée vue de dessus.

Barre emballée vue de dessous.

    On déchire facilement l'emballage et on retrouve donc la barre à nu. Les barres sont constituées de plusieurs types de céréales agglomérées. Elles se présentent sous différentes formes : flocons, pétales, soufflées,..... Les morceaux de fruits sont présents en nombre sur le dessus de la barre. Ils donnent une couleur générale pourpre et assez sombre. Les céréales sont pour la plupart beiges, grisâtres. Ils sont un peu colorés par la teinte rougeâtre des fruits. Les pétales de maïs ressortent un peu plus de l'ensemble grâce à leur couleur jaune, dorée.

    Les fruits déshydratés sont beaux, les framboises violettes, un peu blanchies sur les bords. Les morceaux de fraises ont une couleur rouge vif. On distingue bien chaque fruit. Les barres tiennent bien en forme grâce au sirop de glucose liant les éléments. Il rend la surface luisante et légèrement collante aux doigts. L'aspect visuel est joli, cependant on pourra noter que la couleur réelle est plus sombre que celle de la suggestion de présentation de la boîte.

    En dessous, il n'y a pas de morceaux de fruits, on voit seulement les morceaux de céréales. On voit bien les différents types composant cette spécialité.

Barre déballée vue de dessus.

Vue de dessous.

    Les barres sentent bien les fruits rouges, on perçoit nettement la framboise. L'odeur est un un peu acide, malgré la présence bien perceptible du sucre. La légère acidité se sent après l'odeur fruitée de la framboise. La barre est facile à manger, sa structure est moins solide, plus molle que beaucoup d'autres Grany. Je trouve même que ces barres manquent de solidité.

    Les céréales en pétales et "soufflées" restent individuellement croustillantes. Les flocons apportent eux un peu de fermeté. Les grains se détachent facilement les uns des autres. Les morceaux de fruits sont secs (pas imbibés de sirop) puis fondants en bouche. On ressent bien la framboise, pas vraiment la fraise. De plus on sent des grains de framboises résistant sous la dent.

    Le goût général est agréable. Il est fruité, acidulé. Pas trop sucré, ce n'est pas du tout écœurant. Le parfum de la framboise est prononcé sans être trop présent, permettant de ressentir un peu le goût des céréales. On sent plus le goût du maïs que dans d'autres variétés, c'est sympa. L'arôme de la framboise ne fait toutefois pas très naturel et il est un peu gâché par une légère perception huileuse.

    L'ensemble n'est pas très gras, ni très sucré à mon goût. C'est vrai, je trouve même cette variété très peu sucrée par rapport à d'autres. La structure de la barre est assez aérée (typique de la marque) contrairement à beaucoup de barres plus compactes. C'est très facile à mâcher ainsi. La consistance n'est pas pâteuse en bouche, la barre est toutefois plus sèche que la plupart des autres Grany testées. Elle est moins moelleuse. Les morceaux de maïs restent parfois un peu coincés dans les dents, les barres sont bien rassasiantes malgré leur petite taille.

    J'ai connu des équivalents proposés par des marques de distributeurs bien meilleurs. Offrant beaucoup plus de plaisir que ces barres croustillantes mais sèches et à la saveur décevante.

Intérieur d'une barre.

    Pour résumer c'est une assez bonne barre de céréales, satisfaisante au niveau nutritionnel mais beaucoup moins au niveau gustatif. Le goût est correct mais manque clairement de gourmandise, d'affirmation. Si on retrouve bien les morceaux de fruits annoncés par Grany, on ne ressent que la framboise ce qui est assez navrant. La fraise est assez invisible, la recette est assez déséquilibrée. D'autant plus dommage que la variété est appelée "Fraises et Framboises" avec la fraise citée en première......

Grany Fraises et Framboises

    La taille est un peu petite pour moi mais cela permettra à tout le monde de manger cette barre en totalité (enfants). Elles sont pratiques à utiliser en randonnée, lors de diverses activités, pour un goûter ou encore un petit-déjeuner rapide.

    Elles apportent vite et durablement de l'énergie, le fait qu'elles ne contiennent pas de chocolat est un bon point pour les jours chauds. Je suis globalement déçu par cette saveur qui est loin de m'avoir convaincu, elle aurait pu s'appeler "Grany Framboises". Le manque de solidité de ces barres est aussi un souci non négligeable, elles pourraient être plus compactées. Je ne pense pas racheter de cette variété, préférant acheter les versions des marques de distributeurs. Cependant cette recette a un avantage non négligeable, un apport en sucres "lents" conséquent pour peu de sucres.

28/06/2015