Un autre produit Activia pour ce jour. Les yaourts Activia de Danone sont bien connus. Ils sont commercialisés dans de nombreux pays et ce depuis de nombreuses années. La production a débuté en 1987 sous la marque BIO, en 2006 le nom du produit a dû être modifié pour éviter une confusion avec les produits issus de l'agriculture biologique. La gamme Activia compte actuellement plus de soixante références. La spécificité de ces produits est de contenir un ferment nommé le "Bifidus ActiRegularis" qui aiderait à améliorer le transit intestinal (à partir de quinze jours de consommation).
Le yaourt présenté dans cet article fait partie de la gamme Saveurs. Cette gamme regroupe des yaourts fermes avec une saveur ajoutée. La saveur Citron est vendue par lots de quatre, huit et trouvable dans des lots de parfums panachés douze pots. C'est une saveur assez commune plaisant à beaucoup de consommateurs. Certains détestent aussi particulièrement ce parfum, personnellement j'en mange de temps à autre, pour varier surtout.
Le yaourt est conditionné sous un format classique de pot en plastique contenant 125 grammes de préparation laitière. La couleur principale utilisée est un vert soutenu qui souligne le côté "naturel" du produit, vert qui est aussi représentatif de la marque. L'emballage est solide et tout à fait approprié. Les informations présentes sur chaque pot diffèrent un peu sur chacun d'eux (en fonction des formats de vente). On trouve sur tous les pots le logo Danone et celui d'Activia. On trouve également d'autres informations comme la DLC, une description du yaourt, le poids contenu,...... De face on peut voir une illustration avec un demi citron sur fond un fond clair (certains pots ne comportent pas ce dessin). En bas du pot la marque est indiquée en relief.
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| Activia Saveur Citron vu de face. |
Vue de dessus (opercule).
En fonction des pots (et formats d'achat) on pourra trouver les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients, les coordonnées du fabricant et du service consommateurs,.....
Liste des ingrédients :
Sept ingrédients au total. Le premier est le lait entier (cool) présent à 82,4% puis le sucre à 8,3%. Ces deux composants représentent déjà 90,7% de la recette. Cela laisse peu de place pour le reste. Tous les ingrédients semblent assez naturels si on excepte les ferments (dont le célèbre Bifidus ActiRegularis) et l'arôme non précisé. Aucune trace du citron, il doit seulement être là grâce à l'arôme. Pas de produits chimiques au nom peu évocateur. La composition me paraît saine.
C'est la même liste pour les trois saveurs du pack panaché. En fait seul l'arôme diffère en fonction des yaourts.
Peu gras (3,1g dont 2g d'acides gras saturés). Ce yaourt apporte essentiellement des glucides, que des sucres "rapides". Assez peu calorique, un pot de 125g représente 118,75 calories.
Idem que pour les ingrédients, c'est la même liste pour les trois saveurs du pack panaché.
Ouverture et dégustation :
On retire simplement l'opercule pour pouvoir déguster le dessert. Le yaourt est de couleur très claire, un beige extrêmement léger, écru (presque blanc). Le surface est lisse, avec du liquide (les ferments lactiques) en haut. L'aspect de la préparation est beau, uni. L'odeur est très bonne, fraîche et un peu sucrée. On sent le citron mais pas trop fort, il apporte une très légère acidité. On reconnaît bien le fruit même si son parfum ne fait pas vraiment naturel. En tous cas, ce n'est pas mauvais du tout.
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| Activia Saveur Citron |
Contrairement aux Activia Fruits, les Activia Saveur présentent une préparation ferme (et non brassée). La chair résiste un peu, le yaourt tient bien dans la cuillère. La texture du yaourt est ferme, il tient bien dans la cuillère. Il fond rapidement sous la langue et devient vite onctueux. La présence du lait entier et de la crème explique sans doute cette texture spécifique et très gourmande.
Le goût est bon, j'aime assez. On sent bien le citron sans que son parfum ne soit trop affirmé. C'est léger, doux et frais. On ne ressent pas d'acidité en bouche La texture crémeuse du yaourt apporte un petit côté gras particulièrement agréable. L'arôme du fruit est bon mais encore une fois je le ressens comme artificiel. Il est fin, pourrait être plus prononcé pour moi. La texture douce et fondante du yaourt aide aussi à adoucir l'acidité du fruit.
Mis à part cet arôme un peu artificiel on n'est dérangé par aucun autre aspect. Au niveau du sucre c'est assez bien équilibré. Pas de saturation, il compense efficacement l'acidité du citron sans totalement l'anéantir. On aurait même pu en mettre un peu moins, cela n'aurait pas vraiment gêné. Après, il s'agit d'un produit étudié pour plaire à une majorité, certains se plaindraient certainement si on mettait moins de sucre. Le yaourt cale bien grâce à sa chair compacte et ferme. Il se déguste avec plaisir grâce à un parfum qui change un peu.
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| Activia Saveur Citron |
Personnellement j'aime beaucoup consommer déguster ces yaourts en toute occasion, ils sont très bons, j'adore la texture ferme et fondante. L'arôme agréable est un peu décevant à cause de sa saveur manquant de naturel. Ces laitages seront délicieux en fin de repas mais aussi au petit-déjeuner, dégustés simplement. La saveur citron est légère, bonne et devrait à beaucoup de gens même ceux n'étant pas fans de ce fruit.
Pour résumer c'est un yaourt aromatisé à la saveur un peu originale, bénéficiant de la texture spécifique Activia. Rien de transcendant, plutôt une valeur sûre. Les ingrédients sont naturels pour la plupart. A choisir je préfère le yaourt citron proposé par Lactel pour me faire plaisir.
On peut par ailleurs regretter l'excès de "sucres " dans la composition de ce produit, ce qui rebutera certainement les diabétiques. On aussi déplorer l'arôme artificiel sur lequel je me suis déjà exprimé.
02/07/2015
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