Jus d'Orange Équitable (1 litre) par Ethiquable

     Un autre jus mais moins original que ceux précédemment présentés. Il s'agit cette fois d'un jus d'orange en brique que l'on peut trouver au rayon Bio des grandes surfaces. Ce jus de fruit est produit par la marque Ethiquable, créée en 2002, la Scop Ethiquable (Société Coopérative et Participative) est ensuite fondée en 2003.

    La marque propose de nombreux produits avec des ingrédients issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique. Elle s'engage auprès des producteurs ainsi que des consommateurs. On peut trouver des thés, du chocolat, des biscuits, des épices,.... Le jus d'orange décrit dans cet article fait partie de la gamme de produits à base de fruits proposés par Ethiquable.

    Il est vendu sous une forme de brique alimentaire contenant un litre de boisson. On le trouve au rayon Bio, conservé à température ambiante. La brique (en carton et aluminium) est principalement orange et blanche, le vert (rappelant le bio) est aussi présent. En haut on voit une zone vert clair en bas de laquelle le logo Ethiquable est imprimé. En dessous, le fond est blanc. Le centre présente le produit ainsi que les engagements de la marque. Les textes sont inscrits en orange et on peut voir une suggestion de présentation avec une orange entière et une autre tranchée. L'origine des fruits est bien mise en valeur. En bas de la face on trouve le logo Max Havelaar ainsi que le volume de produit contenu. La face arrière est strictement identique à celle à l'avant.

Brique de jus d'orange Ethiquable

    Si on regarde la brique du côté droit, on retrouve la bande verte en haut puis le fond blanc. Le logo Tetra Pak est présent sur la zone verte. Dans la partie blanche on trouve la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles, les conseils d'utilisation et de conservation, des indications pour bien jeter l'emballage (entièrement recyclable), le code-barres et le volume.

Côté droit de la brique.

    Du côté gauche on trouve des explications sur l'origine du produit, la coopérative de laquelle il provient. Elles sont renforcées avec une petite carte pour situer la coopérative et une photo d'illustration. Les coordonnées de la marque Ethiquable sont fournies sur une bande verte en bas.

Côté gauche.

    Le dessus de la brique affiche la DLUO, le numéro de lot ainsi que d'autres précisions sur l'emballage. Le bouchon en plastique blanc pour ouvrir la brique se trouve sur cette face. La face inférieure de l'emballage précise simplement le type d'emballage utilisé. On identifie facilement que cette brique de jus est un produit venant de l'agriculture équitable grâce à ses couleurs, son style assez épuré et les engagements mis en avant.

Face supérieure de la brique.

Liste des ingrédients :

     Bon bah là c'est très simple : que des oranges. Pas de sucre ajouté, rien, que dalle. Les fruits  sont issus  du commerce équitable, voilà c'est terminé. 

Informations nutritionnelles :

    Un jus qui apportera presque exclusivement des glucides, 11g pour 100ml. Ce ne seront presque que des sucres "rapides" d'ailleurs. Il fournira donc de l'énergie rapidement, un coup de fouet pour se réveiller le matin par exemple. ;) De plus ce jus fournira un bon apport en vitamine C. Un verre de 20cl de ce jus d'orange apportera 90 kcal.

Dégustation :

     J'ai mis la brique de jus au réfrigérateur avant de l'ouvrir, de façon à pouvoir le déguster bien frais. Je conseillerai aussi bien secouer avant consommation. En tournant le bouchon en plastique blanc on rompt l'étanchéité de la brique. Il faudra la boire assez rapidement (dans les cinq jours selon le fabricant) en le conservant au réfrigérateur. L'odeur d'orange est tout de suite ressentie, légèrement et fraîche. Elle est naturelle et agréable.

Ouverture de la brique.

     On se verse un verre (ou une bouteille dans mon cas) pour pouvoir déguster le breuvage. Le jus est très liquide, il est très fluide et homogène. Je l'ai trouvé assez mousseux, sans doute à cause du fait que je l'ai bien agité avant de le verser. On peut voir de très fins morceaux de pulpe. 

    La couleur du jus est un orange clair mais bien opaque. Le jus n'est pas clair à cause d'un ajout d'eau comme c'est souvent le cas dans les "nectars". La couleur est seulement le fait des fruits. Son aspect est très beau mais j'ai tendance à préférer les jus avec plus de pulpe.

    Le goût habituel des oranges est tout de suite ressenti. C'est très bon, le jus n'est pas du tout acide, enfin on perçoit quand même une très légère acidité en bouche. Elle est ténue le jus est plutôt doux, les fruits utilisés doivent être récoltés bien mûrs pour que l'on n'ait pas besoin d'ajouter de sucre. Pour moi c'est réussi, le goût des oranges est très bon, bien naturel. C'est un plaisir.

Jus d'orange Ethiquable versé dans une petite bouteille.

     Au petit-déjeuner ou bu à d'autres occasions (goûter, cocktails,...) ce jus sera apprécié de nombreux consommateurs. Certains (les gens habitués au sucré) pourront le trouver un peu trop acide, pour moi il manque simplement d'épaisseur. Personnellement je me fais avec de petites bouteilles que j'emmène au travail. Le fait qu'on puisse le consommer sous cinq jours une fois ouvert est bien pratique pour moi.

    Ce jus d'orange proposé par Ethiquable est excellent. Le goût est très bon, il ne comporte que des bons ingrédients permettant d'obtenir une boisson saine et naturelle. L'utilisation de fruits issus du commerce équitable est un plus pour le consommateur engagé. Pour moi le principal atout de ce jus est sa saveur naturelle, le fruit ne subit aucun ajout grâce au fait qu'il soit bien cueilli à maturité. Cela permet de retrouver la délicieuse saveur des oranges hors saison.

01/07/2015