Après la découverte du Récré O'lé saveur Vanille attaquons nous à un pack présentant un réel avantage à mes yeux ! En effet il va me permettre d'évaluer quatre saveurs du même coup ! À savoir : Chocolat, Caramel, Biscuit et Brownie. Les parents trouveront, quant à eux, cela parfait pour briser la routine et varier les goûters des enfants. ;) La découverte avec la saveur Vanille m'ayant plu c'est avec un bon a priori que j'entame cette nouvelle boîte. :)
Bien connue dans le milieu des desserts laitiers, la société Mont Blanc SAS existe depuis 1917. Elle est aujourd'hui implantée à Chef-du-Pont (Manche) et est spécialisée dans la fabrication de produits lactés qu'elle commercialise sous les marques Mont Blanc (depuis 1921) et Gloria. Les desserts Mont Blanc sont bien connus du grand public. Récré O'lé est une gamme de crèmes en gourde destinée au goûter des enfants. Récré O'lé possède un site spécifique mais il n'est pas du tout à jour. :( J'ai commencé ma découverte de ces produits en commençant par la saveur Banane mais j'ai seulement présenté la Vanille pour le moment. :) Les autres recettes fruitées de la gamme me tentant bien (framboise, pêche,...) je m'y attaquerai un jour.
La gamme Récré O'lé existe depuis 2013, elle était auparavant connue sous le nom Mon 4H et Pt'tit Mont Blanc (2004). Il existe plusieurs packs multi-variétés. J'ai opté pour le mélange Chocolat, Caramel, Biscuit et Brownie par souci d'éviter la Vanille déjà mise en avant. ;) La longue boîte rectangulaire est fabriquée en carton de couleur bleu clair. Au centre on trouve le logo Mont Blanc et le nom de la gamme (en couleurs). Une goutte de lait personnifiée est dessinée à gauche. Elle porte un cartable, rappelant ainsi un écolier. ;) En dessous sont présentés les parfums (Chocolat, Caramel, Biscuit et Brownie), ils sont représentés par un symbole différent chacun. À droite une gourde avec une tâche de lait est dessinée, affichant les avantages nutritionnels de ce produit et il y a une indication du mode de conservation (température ambiante). Au dessus se trouve une fenêtre découpée, symbolisant une fermeture éclair. Les qualités de fabrication du produit sont mises en avant (production française). Les poids nets complètent les informations (12x85g).
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| Boîte de Récré O'lé Multi-Variétés. |
Rien de nouveau au dessus. La face inférieure affiche le code-barres à gauche, on a ensuite la description du produit avec les conseils de conservation et une précaution à destination des parents en bas âge. Les poids nets sont indiqués en dessous, les coordonnées du service consommateurs Mont Blanc sont inscrites au dessus de l'estampille sanitaire. Elle permet de constater que ce pack est fabriqué à Chef-du-Pont (Manche). À droite se trouvent, les consignes de tri avec notamment le logo du label Point Vert. Pas de logo TerraCycle comme sur les gourdes Materne. Je suppose que l'on pourrait jeter ses déchets aux mêmes endroits. La boîte en carton est recyclable. :)
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| Vue de dessus. |
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| Et de dessous. |
Le côté droit présente une suggestion de goûter équilibré utilisant ce produit. Paul, 6 ans sera (à nouveau) gâté et on est bien contents pour lui. :) En dessous on nous suggère d'autres variétés (caramel, vanille, chocolat). Je trouve que proposer les saveurs caramel et chocolat sur une boîte les contenant est un peu bête.....
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| Face droite |
Le côté gauche explique les engagements de Mont Blanc et de sa gamme Récré O'lé. On nous invite à consulter le site et rejoindre la page Facebook. Un code QR est également visible.
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| Et gauche. |
Le dos de l'emballage est bien fourni en informations. Une colonne à gauche nous propose cette fois un labyrinthe en lieu et place d'un rébus. Un cadre à droite nous présente bien le produit, avec les listes des ingrédients et les informations nutritionnelles pour chaque variété. On nous annonce également qu'il y a une blague sous chaque gourde, on n'est pourtant pas chez Carambar. :D
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| Arrière de la boîte. |
Listes des ingrédients :
Je mets les listes pour toutes les variétés. La composition est approximativement la même pour toutes. Chaque recette comporte 85% de lait puis du sucre, de l'amidon transformé de maïs (E1403 ?), de la gomme xanthane (E415, épaississant), des minéraux et de la vitamine D.
Selon les différentes variétés on a du chocolat, du cacao, du caramel, des arômes naturels. La saveur Biscuit n'est d'ailleurs obtenue que grâce à ce genre d'arômes. ;) Elle contient, en plus du E415 des carraghénanes (E407).
La composition est assez naturelle, il n'y a pas beaucoup d'ingrédients dans chaque crème dessert. En même temps les deux premiers laissent certainement peu de place au reste. La recette est semblable à celle de Récré O'lé saveur Vanille. Les promesses affichées sur l'emballage sont respectées. ;)
Informations nutritionnelles :
Comme la base de la recette est quasiment la même pour chaque parfum on obtient également des valeurs nutritionnelles proches. Elles sont données pour 100g de crème et une gourde de 85g. Comme d'habitude avec les crèmes dessert la valeur la plus haute concerne les glucides. Il y en entre 17 et 19g pour 100g dont entre 13 et 15g de "sucres rapides". La crème caramel est la plus sucrée des quatre. Au niveau des lipides on oscille entre 3,2 et 3,8g dont au maximum 2,3g d'acides gras saturés. Pour les protéines la valeur est faible, autour des 3g pour 100g. Celle en sel l'est également : 0,16g au maximum. Les taux de fibres ne sont pas précisés mais on peut cependant trouver les valeurs concernant le calcium et la vitamine D, des indices courants pour les produits laitiers.
La valeur énergétique va de 113 à116 kcal pour 100g, une portion apporte entre 96 et 99 kcal ce qui en fait un dessert ou un goûter raisonnable. On ne peut pas afficher le score nutritionnel sur Open Food Facts car il y a plusieurs aliments différents dans ce pack. Si on choisit de se baser sur la saveur Chocolat on obtient un C. On peut du même coup voir qu'il faut surveiller le taux de "sucres rapides". :) Cela reste tout de même honnête, ressemblant à ce que j'avais déjà observé avec la Vanille.
La valeur énergétique va de 113 à116 kcal pour 100g, une portion apporte entre 96 et 99 kcal ce qui en fait un dessert ou un goûter raisonnable. On ne peut pas afficher le score nutritionnel sur Open Food Facts car il y a plusieurs aliments différents dans ce pack. Si on choisit de se baser sur la saveur Chocolat on obtient un C. On peut du même coup voir qu'il faut surveiller le taux de "sucres rapides". :) Cela reste tout de même honnête, ressemblant à ce que j'avais déjà observé avec la Vanille.
Ouverture et dégustation :
Une fois le rabat supérieur soulevé je découvre les gourdes alignées sur trois rangées, tête-bêche. Cette disposition rappelle celle des gourdes Ma Pause Fruit Materne. ;) On voit directement les "culs" des gourdes de différentes couleurs.
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| Ouverture de la boîte. |
J'extrais quelques gourdes et sélectionne une de chaque variété. Comme je l'ai déjà dit l'emballage me fait penser à celui des des compotes Materne. Ces deux sociétés ont peut-être le même fournisseur d'emballages vu qu'elles font partie du même groupe (MOM) depuis 2006. Les gourdes sont toutes de couleur bleue et d'une teinte différente en bas, de face on retrouve des personnages ayant l'aspect de gouttes de lait. Ils sont mis en situation de manières diverses, en jouant avec les ingrédients de la saveur à laquelle ils sont associés. Elle est mentionnée dans la bande inférieure sur une zone colorée.
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| The Usual Suspects |
Au dos on a toutes les informations nécessaires, on peut noter la présence de la DLUO et d'un code-barres différent de celui de la boîte, suggérant une possible vente à l'unité. La gourde est fabriquée dans un matériau solide et fermée par un petit bouchon en plastique bleu foncé. Sa taille est adaptée, pas trop grosse pour les enfants. En dessous on trouve bien la blague.....
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| Une gourde (Biscuit) vue par l'arrière. |
Le bouchon ne glisse pas entre les doigts grâce aux stries astucieusement réalisées dessus. Il se dévisse sans aucune difficulté en se séparant d'une bague restant sur la gourde. Il faut presser doucement sur la gourde pour faire affleurer la crème lactée au niveau du goulot. Elle coule lentement et sans aucun problème par le tube.
La texture des crèmes est similaire quelque soit le parfum, je ne vais pas m'attarder dessus. Elle est épaisse, fondant avec onctuosité en bouche. Je me concentrerai plutôt sur un descriptif concernant la couleur, l'odeur et le goût. :) Pour rappel, mon premier essai de crème Récré O'lé se trouve ici. Je vous offre un échantillonnage de blagues. ;) Surlignez la légende pour voir la réponse.
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| Le Croque Monsieur ! |
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| Une journée Portes Ouvertes !! |
Récré O'lé Chocolat :
Je vais présenter les saveurs dans l'ordre du nom du pack, commençons donc par le chocolat.
Cette version présente une couleur plus claire que ce à quoi je m'attendais, elle est d'un marron clair mat et uni. En même temps quand on lit la liste des ingrédients on se dit que les 0,5% de chocolat et la dose encore inférieure de cacao ne peuvent faire grand chose face aux 85% de lait. Rappelons qu'il n'y a pas de colorant. ;)
Une bonne odeur douce et sucrée est rapidement ressentie, on identifie ensuite le chocolat avec une très légère perception du cacao. C'est plutôt attirant bien que très doux. :) J'aspire ensuite une dose de crème à travers l'orifice. Sa densité permet de bien ressentir la saveur.
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| Récré O'lé Chocolat |
On pense bien au chocolat mais comme il est très adouci on pensera plus à celui au lait qu'au noir. Cependant ce n'est pas trop sucré, permettant de quand même ressentir l'arôme du cacao. Le goût est naturel et on mange avec plaisir cette crème. ;) Le fondant se marie bien au parfum.
Pour moi le nom "chocolat " est un peu trompeur car on a plutôt affaire à une crème goût "chocolat au lait", on sent que cette recette est pensée pour les enfants. ;) Personnellement je dois avouer que j'ai bien apprécié. Pour plus de caractère, les adultes pourront se tourner vers la version classique, plus cacaotée.
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| Sur du pain de mie. |
Tournons nous vers la recette au caramel. Dès le retrait du bouchon une délicieuse odeur vient nous caresser les narines. En effet le parfum est puissant, on reconnait bien le caramel mais il est très adouci, comme dans les bonbons à la crème fraîche. La couleur ocre est très jolie bien qu'un peu pâlichonne. :)
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| Récré O'lé Caramel : |
L'arôme est très bon en bouche, ce n'est pas celui du caramel au beurre salé mais la douceur lactée de la crème apporte un sentiment de réconfort. L'onctuosité de la spécialité le renforce et on a une délicieuse impression de fondant. Le dessert n'est pas trop sucré, c'est très bien. Simple mais efficace, c'est un vrai régal ! Mettre la gourde au frais avant consommation est une idée sympathique. :)
Récré O'lé saveur Biscuit :
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| Biscuit |
L'odeur est douce et on ressent fortement celle de la vanille. Cela me au début celle du flan puis des Petits Beurre car il y a une petite dimension grasse et chaleureuse à l'arrière-plan. La crème possède un goût moins prononcé que ce que l'odeur laissait supposer. En fait il est difficile de penser au biscuit. Je qualifierais plutôt cette saveur de "vanille intense" ou "vanille gourmande". On a en fin de bouche une petite sensation de beurre finement caramélisé qui fera plus penser aux Galettes Saint-Michel qu'à la création de LU.
La douceur de la crème lactée permet d'obtenir un ensemble agréable, pas trop sucré. C'est sympathique voire un peu régressif mais la saveur est bien trop légère, l'arôme me déçoit. Dans le genre, Nestlé P'tit Déj Biscuité ou la Danette Petit Beurre respectent mieux le parfum.
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| La crème se confond presque avec le pain. :) |
Récré O'lé Saveur Brownie :
Après les teintes claires des précédentes recettes celle de la crème saveur Brownie détonne nettement. Elle est d'un marron bien foncé, sombre et terne. L'odeur est quasiment identique à celle de Récré O'lé Chocolat, elle est quand même un peu plus corsée. La consistance de la préparation est également plus épaisse que celle déjà rencontrée.
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Récré O'lé Brownie
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En dépit de cela elle se révèle toute aussi onctueuse en bouche. On a un bon goût de chocolat, avec un petit goût de noisette, praliné et grillé. Comme on sent plus le cacao on pourrait dire que cette saveur constitue une version de la crème Chocolat avec plus de caractère. ;) La plus grande force de l'arôme m'a plu mais je ne pense pas au gâteau en mangeant. :) J'aurais plutôt dit "Chocolat noir et Praliné", remarquez d'autres produits ont du mal à imiter cet aliment. Ici c'est donc une version de Récré O'lé non déplaisante mais un peu trompeuse (pour moi).
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Ah bah là ça ressort mieux !
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Globalement ce pack est un bon choix pour qui cherche à varier les goûts. Le panachage est gourmand et plaira à de nombreux consommateurs. La délicieuse onctuosité de la crème dessert est toujours présente, elle n'est jamais trop sucrée. Le savoir-faire de Mont Blanc en ce domaine est constant. Permettant ainsi d'avaler les 85g sans aucun écœurement. Attention cependant car le plastique de l'emballage dégage aussi une petite odeur qui peut gâcher celle du produit.
Les parents seront ravis de pouvoir glisser une gourde Récré O'lé Vanille dans le cartable de leur progéniture. Les atouts de ce produit devraient les convaincre. Leur permettant de bénéficier des avantages des produits laitiers en s'affranchissant des contraintes liées à la température que présentent (par exemple) les yaourts à boire.
Les goûts des différentes crèmes sont bons, même si déplore une petite déception quant aux deux "saveurs" les plus originales. J'ai noté que ce sont les deux recettes contenant des arômes. Pour rester dans le classique il vaudra mieux opter pour ce mélange. ;) La Brownie me plait quand même bien grâce à son "caractère". En fait, acheter ce pack permet une bonne découverte de la gamme et de choisir ensuite ses parfums favoris.
Personnellement, le format en gourde me convainc pour emmener des produits laitiers à l'extérieur, en randonnée, pique-nique,.... Le conditionnement solide et pratique permet de l'emmener sans crainte et la consommation ne nécessite pas d'ustensile. Si j'avais découvert ce produit quand j'étais à l'armée, nul doute que j'aurais emmené des gourdes dans mes poches sur le terrain. Une version adulte (plus grande) serait intéressante, comme les Pom'Potes et les Ma Pause Fruit pour les compotes.
24/09/2016
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