Calendrier de l'avent (75g) par Windel

    Tous les ans je veux mon calendrier de l'avent ! Cette tradition remonte à mon enfance, mes parents m'achetaient toujours (ainsi qu'à mon frère et ma sœur) un calendrier de l'avent avec du chocolat. Cela a donné parfois lieu à des scènes cocasses....

    Il s'agit à l'origine d'une tradition germanique et religieuse qui permettait de faire patienter les enfants jusqu'au jour de Noël. Chaque jour l'enfant découvrait une image pieuse. La dimension religieuse est depuis souvent passée à la trappe et l'on trouve des calendriers de l'avent avec des chocolats (apparemment depuis 1958), jouets, alcools,....

    J'achète toujours les calendriers "Premier Prix" car à part les marques spécialisées (Lindt, Cémoi, Kinder,.....) le chocolat est assez similaire d'un produit à l'autre. Par contre le prix peut varier largement. Je regarde toujours le prix au kilo. J'ai payé ce calendrier 0,99€ ce qui donne 13,20€ au kilo et j'ai remarqué en rayon certains calendriers à licence (Disney, Marvel,....) équivalents avec des prix allant jusqu'à 44€ le kilo. A ce prix là on peut avoir un très bon chocolat. :) Tout ça pour un calendrier qui rejoindra finalement une poubelle ou une cheminée........

    Je vais faire deux articles, un pour présenter le produit en général et un deuxième "fleuve" que j'alimenterai tous les jours du 1er au 24 décembre pour vous faire découvrir chaque chocolat illustré.

    Revenons donc au calendrier dont j'ai fait l'acquisition. Il s'agit d'un produit de la société Allemande Windel. Cette société fut fondée en 1900 et est spécialisée dans la confection de produits à base chocolat pour les fêtes et de cadeaux gourmands. Elle mise sur des recettes de qualité et une production locale, depuis 2002 elle possède une filiale Française.

    Windel propose de nombreux produits, pour diverses occasions. Celui ici à l'honneur fait partie de sa gamme de calendriers de l'avent. Elle est assez étendue avec plusieurs formats, dessins et licences... J'ai opté pour le plus simple, disponible avec deux dessins différents. :) Ce sont toujours des illustrations de scènes hivernales, traditionnelles, avec le Père Noël et autres symboles de cette période de fêtes.

    Ici nous trouvons donc le vieux bonhomme rouge en train de faire de la pâtisserie dans une maison, il est en compagnie de deux enfants. La maison est décorée pour les fêtes et pleine de jouets et d'animaux. Très mignon mais on m'a toujours dit de me méfier des adultes seuls qui donnent gâteaux et bonbons aux enfants. :) Le logo Windel est visible en haut au centre de l'image.

    Les numéros des fenêtres à ouvrir sont inscrits en blanc, ne dénotant pas fortement sur le dessin. Les vingt-quatre fenêtres sont disposées sur six lignes, les numéros ne sont pas dans l'ordre. :) C'est pour nous faire chercher un peu.

Calendrier vu de face.

    Le dos est de couleur rouge vif. On trouve de nombreuses informations en diverses langues. Le nom du produit est inscrit tout en haut, une description est lisible en dessous à droite. A gauche on peut admirer un deuxième visuel de calendrier au dessus d'un tableau regroupant les informations nutritionnelles. La partie droite comprend la liste des ingrédients, les conseils de conservation et le poids net. Un label assure de la qualité de ce produit.

    En bas on trouve le code-barres à deux reprises, les coordonnées de Windel (et son slogan), un logo signifiant que le cacao est issu d'une agriculture engagée et des symboles pour la gestion des déchets. La DLUO est située sur le côté du calendrier.

    Personnellement j'aime bien l'aspect de ces calendriers, les scènes de Noël traditionnelles sont (à mon sens) bien plus belles que des dessins avec des super-héros ou des princesses,......

Arrière du calendrier.

Liste des ingrédients :

    Le chocolat au lait constituant les surprises en chocolat comporte six ingrédients. Sucre (en 1er), beurre et pâte de cacao, du lait entier et du lactosérum en poudre et de la lécithine de soja.

    Ici "Premier Prix" ne rime pas avec "mauvais ingrédients". La recette est claire, assez naturelle, pas d'arôme ajouté par exemple. On sait que le chocolat contient au moins 30% de cacao, c'est la seule indication de proportion que l'on trouve.

Informations nutritionnelles :

    Comme pour les autres chocolats au lait les apports se font essentiellement au niveau des glucides et lipides. Ainsi on a 30g de lipides pour 100g dont 18g d'acides gras saturés. Pour les glucides on en a 58g pour 100g, ce ne sont presque exclusivement que des "sucres rapides". Le taux de sel est précisé et le chocolat apporte également un peu de protéines (6,4g).

    Au niveau de la valeur énergétique ce chocolat affiche 530kcal pour 100g, c'est dans la moyenne des chocolats au lait. On peut rapprocher les chiffres de ceux du chocolat utilisé dans les moulages Lindt. Ce calendrier comprend 24 portions, je vais partir du principe qu'elles seront toutes parfaitement égales. Dans ce mode parfait on aura donc des chocolats faisant 3,125g  et apportant ainsi 16,625kcal.

Ouverture et dégustation :

    Il suffit de retirer le fin papier plastique transparent pour déshabiller le calendrier. On se met ensuite en quête du numéro correspondant à la date du jour.

    Une fois celle-ci trouvée, il faudra presser délicatement la fenêtre pour déchirer le carton prédécoupé. On peut après soulever le rabat pour accéder à la confiserie. Moulée dans un plastique transparent, on ne voit que son dos. Il faudra donc la retirer de son carcan pour enfin rompre le suspense.

Ouverture de la fenêtre !

    Une fois cette libération effectuée on peut enfin admirer l'aspect des confiseries. Elle sont bien moulées. L'industrie a fait des progrès, je me souviens de calendriers où l'illustration du chocolat était totalement méconnaissable. Il fallait obligatoirement s'aider du dessin visible à travers la plaque de moulage pour pouvoir mettre un nom dessus. :)

    Ici derrière la case n°1 nous trouvons donc une superbe lampe à huile. Le chocolat est lisse et assez luisant de face. Sa couleur marron, assez sombre pour un chocolat au lait, suggère une bonne teneur en cacao. Il est assez dur mais doux au toucher, ne fond pas trop vite entre les doigts.

    L'odeur est bonne mais pas très forte. On reconnait bien le chocolat au lait sucré avec une légère perception du cacao à l'arrière. Cela donne un peu de caractère après la douceur sucrée du lait. On ne sent pas d'odeur grasse. :)

Révélation de la surprise.

Illustration.

    Le chocolat est bien croquant lorsqu'on l'entame. Il cède avec un petit bruit sec très sympathique. Après quelques secondes il fond en bouche de façon onctueuse.

    Son goût est assez bon. :) La sensation est douce et sucrée. On ressent bien la teneur en lait qui apporte de l'onctuosité. Le sucre puis le gras sont ensuite perçus, le premier domine mais on n'a aucun risque de saturer du fait de la petite taille des confiseries. ;) L'arôme du cacao est senti en fin de bouche, naturel et pas très fort.

    Un petit problème survient quand quand même de temps à autre. On ressent parfois un goût de plastique certainement dû à un transfert du moule au chocolat. Ce n'est pas très fort mais ça peut quand même être surprenant et désagréable. Je ne suis pas surpris, tous les calendriers de ce type ont toujours eu ce "souci".

Pin-pon !

    Pour résumer, on a droit à un bon chocolat au lait dans ce calendrier, tout à fait honnête. On n'est pas face à un produit de dégustation mais le chocolat utilisé n'est pas mauvais du tout. Le seul problème vient du goût provenant du support de moulage. :(

    Heureusement que ce produit ne coûte pas trop cher, cet aspect étant récurrent il serait dommage de payer plus pour un chocolat "altéré" de la même façon. Quand on n'a pas la sensation "plastique" le chocolat fait penser à celui utilisé dans les moulages (Pères Noël, lapins,....).

    Le côté ludique est quand même ce qui est recherché en premier, l'intérêt gustatif n'étant que secondaire. Personnellement je continuerai à acheter ce type de calendriers qui remplit son rôle pour une somme raisonnable.

    Les enfants seront ravis de découvrir les surprises chocolatées au fil des jours. :) Les parents apprécieront les illustrations traditionnelles et le prix bas.

    Voilà le lien vers l'article dévoilant ce qui se cache derrière chaque fenêtre. ;)

22/11/2015