Présentation d'un autre muesli pour le petit-déjeuner. Ce muesli est fabriqué par la société Terres et Céréales. Il s'agit d'une société Française créée originellement dans la région Rennaise spécialisée dans les produits céréaliers, elle mise sur des produits de qualité issus de l'Agriculture Biologique.
On trouve aisément ces produits en supermarchés, le choix proposé est large et varié. Ce muesli fait partie de la gamme de mueslis sans sucre ajouté qui comporte actuellement six références.
Le mélange de céréales et de fruits est vendu dans un sachet plastique en contenant 1000 grammes. C'est un gros format qui permettra de faire de nombreux petits-déjeuners. Le sachet plastique est transparent, permettant ainsi de voir le produit à l'intérieur et il est assez résistant. Des étiquettes sont simplement collées sur le paquet, à l'avant et à l'arrière. Sur la face avant, l'étiquette est bordée de rouge. Le logo Terres et Céréales est imprimé en haut à gauche, la partie centrale possède un fond blanc. On y trouve le nom du produit en gros caractères rouges, une illustration avec des fruits frais (raisins, figues, abricots). En bas à droite on trouve le logo Agriculture Biologique et le logo Bio Européen. A gauche, une courte description du produit et le poids net contenu.
On trouve aisément ces produits en supermarchés, le choix proposé est large et varié. Ce muesli fait partie de la gamme de mueslis sans sucre ajouté qui comporte actuellement six références.
Le mélange de céréales et de fruits est vendu dans un sachet plastique en contenant 1000 grammes. C'est un gros format qui permettra de faire de nombreux petits-déjeuners. Le sachet plastique est transparent, permettant ainsi de voir le produit à l'intérieur et il est assez résistant. Des étiquettes sont simplement collées sur le paquet, à l'avant et à l'arrière. Sur la face avant, l'étiquette est bordée de rouge. Le logo Terres et Céréales est imprimé en haut à gauche, la partie centrale possède un fond blanc. On y trouve le nom du produit en gros caractères rouges, une illustration avec des fruits frais (raisins, figues, abricots). En bas à droite on trouve le logo Agriculture Biologique et le logo Bio Européen. A gauche, une courte description du produit et le poids net contenu.
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| Paquet vu de face. |
L'étiquette présente à l'arrière contient la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. En haut, le nom du produit et une description sont indiquées. En bas on trouve le code-barres, des informations sur la fabrication (coordonnées, code EMB) et des consignes pour bien conserver le muesli. L'étiquette est blanche et les textes sont écrits en caractères noirs, le fort contraste offre une lecture aisée.
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| Arrière du paquet. |
Le packaging est simple, clair et sans suremballage. Représentatif des engagements du fabricant en faveur de l'environnement.
Liste des ingrédients :
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| Liste des ingrédients |
La liste assez courte est écrite après une brève description. On trouve quatre types de flocons de céréales différents plus des pétales de blé. Quatre types de fruits sont présents (raisins, figues, abricots et pommes). Ils représentent 26% des ingrédients. La farine et riz et l'huile de tournesol sont utilisés dans les fruits. On ne trouve pas d'ajout de sucre ni d'autre additif d'aucune sorte.
Ce mélange est très sain, naturel. A noter, tous les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique.
Ce mélange est très sain, naturel. A noter, tous les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique.
Valeurs nutritionnelles :
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| Valeurs nutritionnelles |
63,3% de glucides dont 21,4% de sucres. Intéressante répartition pour ce muesli. 9,3% de lipides mais très peu de graisses (1,3%). Un apport riche en fibres (figues) et un peu de protéines. Ce muesli sans sucre semble très intéressant au niveau nutritionnel.
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Ouverture et dégustation :
On ouvre le sachet, celui-ci n'est pas très pratique car il a tendance à se déchirer entièrement. Il faudra transvaser le contenu dans un autre récipient. L'aspect brut de ces céréales est vraiment beau.
Aspect des céréales.
Les flocons de céréales sont pour la plupart entiers. Ils ont de belles formes et couleurs. On reconnaît bien les différents fruits dans le mélange. Les raisins sont présents en nombre, les pommes sont faciles à repérer. Les figues et abricots sont recouverts de farine.
L'odeur du muesli brut est très bonne, on sent un parfum fruité qui apporte une touche gourmande.
Ce mélange est délicieux nature, les céréales ont un très bon goût et la richesse en fruits secs de ce muesli permet une dégustation sans aucun ajout. Il y en a vraiment beaucoup, je crois que j'en ai rarement vu autant dans un produit équivalent. Le muesli n'est pas trop étouffant (comme pourrait l'être un muesli riche en flocons d'avoine), les pétales sont croustillantes et tranchent avec la fermeté des flocons. Chaque fruit apporte un aspect différent. Les pommes sont moelleuses, les raisins et figues bien sucrés, les graines de figues craquent sous la dent. Les abricots sont eux légèrement acides.
On peut aussi verser du lait froid sur le muesli. Il conserve ainsi un croustillant et une texture délicieuse. Le goût naturel du muesli n'est pas trop altéré par le lait. C'est un bon et simple mariage.
Je l'ai aussi mélangé à de la compote de pommes natures, cela permet d'apporter un peu de relief si la compote manque de saveur.
L'odeur du muesli brut est très bonne, on sent un parfum fruité qui apporte une touche gourmande.
Ce mélange est délicieux nature, les céréales ont un très bon goût et la richesse en fruits secs de ce muesli permet une dégustation sans aucun ajout. Il y en a vraiment beaucoup, je crois que j'en ai rarement vu autant dans un produit équivalent. Le muesli n'est pas trop étouffant (comme pourrait l'être un muesli riche en flocons d'avoine), les pétales sont croustillantes et tranchent avec la fermeté des flocons. Chaque fruit apporte un aspect différent. Les pommes sont moelleuses, les raisins et figues bien sucrés, les graines de figues craquent sous la dent. Les abricots sont eux légèrement acides.
On peut aussi verser du lait froid sur le muesli. Il conserve ainsi un croustillant et une texture délicieuse. Le goût naturel du muesli n'est pas trop altéré par le lait. C'est un bon et simple mariage.
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| Muesli avec du lait. |
Je l'ai aussi mélangé à de la compote de pommes natures, cela permet d'apporter un peu de relief si la compote manque de saveur.
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| Muesli + compote. |
Il peut aussi servir dans de nombreuses recettes. Je l'ai par exemple utilisé comme pour faire une base pour des barres de céréales maison. Comme il est très riche en fruits, j'ai fait un mélange muesli/flocons d'avoine à 50%. Avant d'ajouter du beurre fondu mélangé à du sucre roux et de tout malaxer. Verser dans un mouler et passer ensuite quelques minutes au four, laisser refroidir avant de découper des barres.
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| Plat de barres de céréales. |
J'ai vraiment apprécié ce mélange, il se déguste très facilement et permettra de nombreuses utilisations. Très riche en fruits, je rachèterai ce produit ou d'autres de ce fabricant les yeux fermés. On ne se sent pas volés (même s'il y a beaucoup de raisins). Le côté naturel du produit est très séduisant et les diabétiques apprécieront l'absence de sucre ajouté. Bien joué Terres et Céréales. :)
14/03/2015
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