ASDA "Chosen by You" Lemon Slices (6 parts)

    Une amie qui sait que j'adore goûter à tout et n'importe, que je suis gourmand et que généralement les produits Britanniques me ravissent m'a ramené quelques petits cadeaux.

    Le premier que j'ai goûté est un paquet de gâteaux au citron. Ils sont vendus par ASDA, une enseigne de grande distribution sous la gamme "Chosen by You". Un genre de gamme "Sélection des consommateurs". L'aspect de ces petites pâtisseries au citron m'ont fait penser à des Napolitains.

    Ils sont vendus dans un paquet en carton de forme allongée contenant six portions. La face avant du paquet est de couleur noire en haut. Le logo "ASDA Chosen by you" est présent à gauche. En dessous une suggestion de présentation du produit dans une assiette avec une tasse de café occupe une large place. Une fenêtre est découpée dans le paquet de façon à ce qu'on puisse voir le produit à travers. A gauche de l'image, on trouve le nom (en vert), un descriptif du produit, une information nutritionnelle pour une part. Un logo approuve ce produit pour un régime végétarien. A droite on peut lire en gros la valeur nutritionnelle d'une part et la DLUO.

Avant du paquet.

    Le haut du paquet reprend la même présentation qu'en face avant avec moins d'informations. 

Face supérieure.

    L'arrière du paquet est de couleur jaune (citron). On y trouve un grand nombre d'informations : une description du produit, la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles, une présentation de la gamme, les coordonnées du distributeur, les consignes de tri de l'emballage et celles de conservation du produit, le code-barres,.....

Arrière du paquet.

    Les autres faces de l'emballage n'apportent rien de plus. La boîte est bien solide, protège correctement les gâteaux. Simple et efficace.

Informations nutritionnelles :

Informations nutritionnelles.

     Elles sont données pour 100g de produit et pour une part (d'environ 36,1 grammes). Surtout des glucides (64,5%) dont beaucoup de sucres (45,4%) et des lipides (14,7%). A déconseiller aux diabétiques donc. 

Liste des ingrédients :

Ingrédients

    Beaucoup d'ingrédients, chaque élément composant la pâtisserie possède sa propre liste détaillée. Présence de colorants (naturels), huile de palme, arômes, conservateurs,..... Pour le citron, on sait qu'il est présent dans le nappage sous forme de jus et aussi sous forme de lemon curd. J'adore le lemon curd. :) Produit ne convenant pas à un régime végétalien à cause de plusieurs ingrédients.

Ouverture et dégustation :

    On ouvre le paquet par l'un des côtés et on extirpe les gâteaux reposant dans une barquette plastique transparente et protégés par un plastique fin et brillant. Ce plastique protège bien les pâtisseries du dessèchement, la barquette des chocs. 

Gâteaux dans leur barquette.

    Le film plastique se retire aisément. On accède ainsi au produit. Les lemon slices ont la forme de petits pavés. Ils tiennent bien en forme, relativement solides, la barquette les a bien protégés des aléas. Seul un peu du nappage supérieur s'est retrouvé sur le sachet d'emballage.

    Chaque gâteau est composé de plusieurs couches distinctes. La base est une couche solide de frangipane mesurant 3-4mm. Sa couleur beige foncé, ocre. Au dessus repose une nappe de confiture de citron sur 2 à 3mm, bien jaune. Ensuite, une génoise de couleur beige claire forme une couche plus épaisse d'un peu plus d'un cm de haut. Enfin, un nappage sucré blanc recouvre le gâteau sur une hauteur d'environ 2mm. Entre le nappage et la génoise se trouve une fine couche de lemon curd donnant une teinte jaune très jolie à la génoise qui s'en retrouve imbibée. Le mélange de couleurs est agréable à l’œil, les contrastes opèrent bien.

    L'odeur rappelle bien celle d'une pâtisserie, sucrée avec un léger parfum de citron. En bouche c'est très bon. Les différentes parties du dessert ont chacune leur goût et texture spécifique. Le nappage sucré est dur, il fond instantanément sous la langue. Personnellement je l'ai trouvé trop sucré. La génoise est assez sèche, moins "imbibée" que celle des Napolitains. La plaque inférieure nappée de confiture de citron est bien solide. Elle offre une légère résistance, un peu grasse et fondante en bouche, l'amande est bien perceptible. Dans l'ensemble on sent bien la saveur de l'agrume, de façon très douce, comme avec du lemon curd. Ce n'est pas du tout acide comme certains pourraient le croire.

Lemon slice.

    L'ensemble n'est pas trop étouffant. C'est gras et sucré. :) Pas excessif mais il vaudra mieux consommer ce gâteau doucement, par petites bouchées. On risque sinon de saturer assez vite. L'association de textures et de parfums est délicieuse, je me suis régalé avec ce produit. Les gens à qui j'ai fait goûter ces petits gâteaux les ont aussi adoré.

    Au final j'ai préféré ces lemon slices aux Napolitains classiques. J'ai eu une sensation de saturation plus tardive en dégustant les pavés Anglais. Relativisons tout de même, l'écoeurement viendra rapidement en cas d'abus. Je déconseillerai de manger plus de deux parts à la suite. Très bonne découverte des produits ASDA.