Good Morning Cranberry (205g) par McVitie's

    McVitie's, McVitie's,..... Si vous fréquentez ce blog régulièrement vous devez maintenant connaître cette marque Écossaise dont j'aime bien déguster les créations. 😋 Pour la partie historique, les origines de McVitie's remontent à loin avec l'ouverture d'un premier magasin en 1830 et l'installation d'une usine près d’Édimbourg en 1888, elle appartient maintenant au groupe United Biscuits. Cette marque fabrique et distribue de nombreux produits, certains devenus emblématiques comme les Penguins ou les Digestives. Personnellement j'aime beaucoup de gâteaux McVitie's. Citons les Flapjacks, Penguins, Digestives et autres Gingernuts. J'ai dernièrement présentés les Hob'Nobs et les Digestives. 🙂

    Passons à la deuxième version des Good Morning McVitie's. Une nouveauté de l'année 2016 qui vient marcher sur les plates-bandes de certaines marques spécialisées dans les aliments pour le petit-déjeuner (Kellogg's, Belvita,...). J'ai déjà parlé de la version nature qui m'avait ravi. 😍 C'est donc fort enjoué que j'entame la présentation de ce produit à la canneberge (cranberry) dont les britanniques ont eu la primeur grâce à des produits équivalents.

    Comme précédemment la boîte en carton est de couleur rouge, cela rappelle de suite la marque (ainsi que certains uniformes britanniques). En haut le coin gauche affiche la nouveauté sur un fond jaune vif. À côté on trouve le logo McVitie's avec la mention "Since 1888" et un Union-Jack. En dessous le nom du produit est inscrit en gros caractères blancs avec un réveille-matin à la place du "o" de "morning". On peut noter que ces éléments sont inclus dans une bulle rattachée à un garde gallois tenant un mug. 💂 Il se tient à côté de deux bâtons de biscuits dont un est entamé. Des flocons d'avoine en jaillissent. À leurs pieds se trouvent des épis d'avoine et des baies de canneberge tandis qu'à côté des intérêts nutritionnels sont mis en avant dans un disque bleu. Le bas de la face est orangé et à l'arrière-plan on voit comme un lever de soleil. Cet élément renforce l'idée qu'il s'agit d'un produit pour le petit-déjeuner. Tout en bas on trouve une indication énergétique pour une portion, la variété et le nombre de portions dans la boîte. Pour information j'ai vu une troisième variété, il s'agit d'une variante Raisin-Cannelle. 😋

Boîte de Good Morning Cranberry McVitie's

     Au dessus il n'y a rien de plus intéressant. 😞 La face inférieure est plus généreuse, fournissant une description du produit, les coordonnées du service consommateurs de la marque United Biscuits et l'adresse de la page Facebook de McVitie's France. Notons que l'adresse du service consommateurs est la même que celle de BN (même groupe). On trouve à gauche la DLUO et des numéros de fabrication dans un rectangle blanc. Les consignes de gestion des déchets indiquent que la boîte est recyclable. Les logos Point Vert et Triman sont dessinés en dessous du poids net (205g). Il est indiqué que la fabrication est faite en France, au dessus du code-barres. Alors ça c'est surprenant, des biscuits "écossais" faits dans l'Hexagone.....

Face inférieure.

Et supérieure.

    Le côté gauche fournit la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et les conseils de conservation. La face opposée nous suggère d'essayer la variété nature, pour moi c'est déjà fait. On nous montre aussi d'autres produits McVitie's et en bas l'ouverture de la boîte est annoncée "facile", avec un joli sourire.

Vue de gauche.

Face droite.

    Au dos du paquet on a droit à une présentation soignée du produit à grand renfort d'arguments nutritionnels, pratiques ainsi que de suggestions de consommation. Le garde gallois, le bus à impériale et les petites expressions en anglais donnent une touche britannique agréable. La présentation des gâteaux est jolie et les petits dessins sont très sympathiques.🙂 Marrant ici on ne nous parle pas des fruits, on les remarque seulement sur l'illustration.

Arrière de la boîte.

Liste des ingrédients :

    Comme avant, la liste n'est pas très longue mais elle est bien détaillée, il y a en tout une vingtaine d'ingrédients. Les pourcentages présents concernent les céréales et la cranberry, ils sont exprimés sur le total. On commence par 31,8% de flocons d'avoine et 31,4% de farine de blé. On a ensuite des graisses végétales (palme, colza), du sucre et 7% de pépites de cranberries (nuance). En fait il n'y a que 4% de "vrais fruits" car elles comportent quatre autres ingrédients dont du sucre et de l'huile de tournesol. Cela me rappelle les baies préparées trouvables en magasin.

    Le sirop de sucre inverti n'a cette fois pas de chiffre accolé mais je remarque que les billettes de riz soufflées semblent les mêmes que dans les Good Morning Nature, on a donc 4% de riz. Si je fais le total ça fait 67,2% de céréales, il n'y a donc pas tromperie sur les 67% annoncés. 👏 Pour terminer on a de la levure (E500i), un émulsifiant (E472e), du sel et un arôme (inconnu). Il y a également six vitamines et du fer.

    Les seuls points venant noircir le tableau sont la non précision de l'arôme utilisé et l'utilisation de l'huile de palme qui n'a pas vraiment bonne presse. 😒 L'arôme doit être le même que dans la version nature, il ne serait pas là pour renforcer la saveur fruitée. Autrement la richesse en céréales (67%) est un très bon point.

    Les 5% de différence avec la version nature s'explique par la présence des fruits rouges préparés. Il y a très peu d'additifs, l'enrichissement en vitamines et en fer est intéressant pour la santé. Je suppose que c'est la farine qui contient ces éléments. Les végétariens comme les végétaliens peuvent accepter ce produit. La liste est claire et permet une bonne compréhension du produit grâce aux pourcentages notés. 🙂

Informations nutritionnelles :

    Les informations sont données pour 100g et pour une portion de 42g. La boîte contient cinq de ces portions. Il y a d'abord une grande quantité de glucides, normal pour des biscuits. On en trouve 66,7g pour 100g mais il n'y a "que" 21,3g de "sucres rapides" (un tiers). La teneur en céréales explique ce fait. Avec des céréales complètes le taux de "sucres" aurait été plus bas. 😉 On a ensuite 16,3g de lipides dont 67g d'acides gras saturés. Les 7,4g de protéines sont plutôt intéressants pour des biscuits. Même chose pour les 4,2g de fibres, le taux de sel (0,8g) est plus élevé mais tout de même modéré.

    La valeur énergétique est haute mais plutôt normale pour ce genre de produits : 452 kcal pour 100g. C'est quasiment identique à la version nature qui est un peu plus grasse mais un peu moins sucrée. Si on consulte la fiche Open Food Facts associée on peut noter que le Good Morning Cranberry McVitie's est riche en acides gras saturés et "sucres rapides". Attention donc ! De plus le calcul de son score nutritionnel lui octroie un D, il ne faudra donc pas en consommer tout le temps. 🙂 Les "sucres lents" et les protéines devraient offrir une bonne sensation de satiété, ce qui est intéressant pour le petit-déjeuner. Je mets le tableau affichant les taux de vitamines et fer.

Ouverture et dégustation :

    J'enfonce mon pouce dans la partie bleue en bas et à l'arrière de la boîte pour pouvoir ensuite déployer un rabat en carton. Cela forme une sorte de fenêtre permettant le passage des portions. C'est bien fichu et facile à utiliser, comme annoncé : "Finger in the nose !". 😀

Ouverture du paquet.

    Je fais glisser l'une d'elles dans ma main. Chaque portion est hermétiquement emballée dans un sachet en plastique. Il est fin et brillant, le plastique transparent comporte une zone centrale en rouge avec des inscriptions en blanc. On retrouve le logo McVitie's, le nom du produit et le garde. Cela rappelle l'aspect de la boîte, le biscuit est visible aux extrémités. Au dos on a les conseils de conservation, la DLUO et des numéros de fabrication. La variété est précisée ainsi que le fait que McVitie's est une marque de United Biscuits.

Good Morning Cranberry ensaché.

Sachet vu de dos.

    L'étui protecteur en plastique se déchire sans aucune difficulté. J'en extrais ensuite le Good Morning Cranberry. Pas de surprise, ça ressemble fort au Good Morning Nature. La forme est allongée, globalement rectangulaire mais on voit bien qu'il y a deux bâtonnets soudés entre eux. Cela peut faire penser à des ralentisseurs. 😔 Cette spécialité mesure environ cent vingt-cinq millimètres de long sur cinquante de large, elle fait approximativement un centimètre d'épaisseur au plus haut. Le gâteau est lourd mais il est assez fragile, il pourra vite se briser en cas de choc. 😉

 

    La couleur beige clair et doré, sable est très jolie, mate. Elle est parsemée de tâches plus claires, blanches qui correspondent à de petits flocons d'avoine. Les pépites de cranberries ressortent aussi car elles sont bien sombres. Elles sont de couleur pourpre et luisantes. Le produit est bien formé, les deux bâtonnets le constituant sont nettement visibles, doucement arrondis. Le toucher est doux mais aussi un peu rugueux à cause de craquelures, de ridules. Les bouts de fruits sont plus lisses en dépit de leur aspect fripé. C'est dur, stable. Au dos la surface est plane, on peut encore parfaitement observer les éléments présents dans la pâte. Si on observe bien on peut noter un motif d'alvéole dû aux conditions de fabrication.

Good Morning ! (version cranberry)

Arrière.

    L'odeur est cette fois bien différente. On est rapidement atteint par un parfum acidulé qui rappellera immédiatement les baies de canneberge en sachet. C'est assez naturel et fort alors qu'il n'y a que 7% de fruits préparés rappelons-le. L'odeur de biscuit légèrement caramélisé est sensible derrière mais on la sent moins nettement. Le mélange passe très bien et donne envie. 😋  Je force pour plier les deux bâtonnets au niveau de la jonction centrale. Le partage est aisé mais je signale que quelques miettes chutent. Un peu salissant mais rien de dramatique. 😯

    Je mords dans l'extrémité de l'une des deux portions afin de prendre une petite bouchée. Le biscuit casse nettement en émettant un petit craquement. Il est très croquant sous la dent, la texture granuleuse de la pâte sablée est sensible. Elle est dure mais pas trop non plus, sèche et friable. C'est très croustillant et le cœur est un peu plus dense, moins sec. On sent les différentes inclusions dans la pâte. Il y a de très nombreux flocons d'avoine qui résistent fermement sous la dent, des billettes de riz soufflé apportant un peu plus de croustillant de temps à autre et des bouts de cranberries séchées. La peau résiste mais en dessous la chair est plus moelleuse. Ces morceaux sont larges mais peu épais. 

Bâtonnets séparés.

    Ce nouvel ingrédient ne dégrade pas l'ensemble. Les différents éléments se marient bien et la répartition aléatoire de ces éléments permet une dégustation non linéaire, avec des sensations variées. La pâte devient rapidement fondante lorsque la salive s'y mêle et les bouts de fruits s'écrasent aisément. Au niveau gustatif on les ressent bien, le goût acidulé de la baie est directement identifié. Il est naturel mais assez sucré, l'acidité de la canneberge est plus que compensée. Cet élément fait qu'on sent bien moins la bonne saveur céréalière de la barre. On perçoit plus légèrement le biscuit malté et caramélisé. L'avoine est plus nettement senti car on a des flocons plus ou moins gros à écraser sous la dent.

    Comme avant, c'est sec mais pas étouffant. C'est plutôt bien équilibré. Le sucre est justement dosé et ce n'est pas vraiment gras.  La présence des flocons d'avoine fait penser aux Hob'Nobs mais c'est plus croquant et la cranberry apporte un peu de fraîcheur au produit. Ces bâtonnets s'avalent beaucoup de plaisir mais en fait j'ai préféré la version nature. 😥 Je suis vraiment fan du goût de biscuit que McVitie's sait créer. Autrement, le format est pratique, on peut les tremper dans un mug de lait, de chocolat chaud ou de thé pour rester dans le thème. 😉 Cette forme m'évoque nos bonnes vieilles cracottes fourrées mais le produit est bien différent.

On retrouve les céréales à l'intérieur.

    Je pense encore à des Hob'Nobs grâce aux et gros flocons d'avoine ainsi qu'aux Craqui'LU en version allongée et fruitée. La cranberry prend une assez large place mais apparaît naturelle, elle adoucit un peu le côté "brut de céréales". L'ajustement des quantités est assez bien trouvé, avec des bouts de baies rares mais gros. On peut juste regretter l'utilisation d'huile de palme qui éloigne cette nouveauté d'une recette traditionnelle. La relative fragilité du biscuit peut refroidir les consommateurs désireux d'un usage nomade. En tout cas c'est une excellente manière d'entamer la journée, remarquez ça peut aussi constituer un goûter pratique. 😊

Les cranberries ne sont pas en reste.

Good Morning Cranberry (205g) par McVitie's

    C'est donc une bonne déclinaison des Good Morning Nature dont les accents britanniques me séduisent. Croquante, croustillante et savoureuse à souhait. Les morceaux de céréales ne se coincent pas trop dans les dents. Me voilà à nouveau ravi par une spécialité écossaise. Bien que cette dernière soit fabriquée sur notre sol. J'ai aimé retrouver la simplicité des Good Morning avec la texture moelleuse des pépites fruitées. Par contre la saveur acidulée n'est pas hyper adaptée (pour moi) à ce type de biscuits. Ce parfum m'a rappelé un autre produit.

    Il s'agit de biscuits aux fruits rouges de la marque Sultana, en me promenant sur le site j'ai d'ailleurs noté un truc curieux. 🤔Un produit qui ressemble étrangement à ce qui est étudié ici et porte d'ailleurs le même nom. 😑 Je comprends mieux, Sultana comme McVitie's appartiennent toutes deux à United Biscuits. Je soupçonne une manœuvre d'adaptation au marché local...... On change le packaging et on sort le produit sous une marque bien connue par le consommateur. 👍 Cela ne change rien à la qualité mais c'est à signaler.

Oh, un cadeau du Docteur.

     J'ai bien aimé ce produit mais personnellement je privilégierai d'autres articles McVitie's que celui-ci. La version Raisin-Cannelle me plaira peut-être plus que celle à la cranberry qui m'a quand même un peu désappointé. Sa fraîcheur vivifiante devrait séduire d'autres adeptes.

05/03/2017