Fruisite Framboise Grenade (13cl) par Noirot (Antésite)

    Pour me changer de ma classique Antésite (dont je suis très friand) j'ai acheté ce flacon de Fruisite. En fait je voulais acheter de la Thésite mais il n'y en avait pas en magasin.....
 
    Tout comme la Thésite c'est une création récente (2015) du groupe Noirot. Il existe trois parfums de Fruisite : Fraise-Banane, Framboise-Grenade et Pamplemousse-Agrumes). Là encore Auchan limita mon choix en ne me proposant que le parfum Framboise-Grenade. Merci le libre arbitre.... J'aurais bien tenté Fraise-Banane par curiosité.....

    Comme le concentré le plus célèbre de la marque, la Fruisite Framboise Grenade est contenue dans un petit mais lourd flacon en verre transparent. La ressemblance s'arrête ici car la bouteille de la Fruisite est recouverte d'un plastique principalement blanc. Cela tranche avec le noir de l'antésite, des gouttes de rosée sont visibles à l'arrière-plan (fraîcheur) et il y a une image de framboise ainsi que des arilles de grenade. On a le nom du produit et une description de ses caractéristiques "sans sucres ajoutés", "sans édulcorants", "arômes naturels".

Flacon de Fruisite.

    Au dos l'étiquette présente le produit et explique comment l'utiliser. On trouve ensuite le code-barres, la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles (sur fond rougeâtre), les coordonnées du service consommateurs, l'indication que ce produit est fabriqué en France et le logo du label Point Vert. La DLUO est imprimée sur le bouchon.

Vu de dos.

    Ce dernier porte le logo Antésite en haut, il est étroit et mignon avec sa jolie teinte. :)

Liste des ingrédients :

    Ce produit contient une dizaine d'ingrédients, il y a d'abord trois concentrés de fruits. Il s'agit de pomme (en proportion inconnue), de 7,2% de grenade et de 4% de framboise. Marrant, il y a plus de grenade que de framboise et pourtant la dénomination suggérait le contraire. On a ensuite de l'eau, des arômes naturels (lesquels ?) et de l'acide citrique (E330). En fin de liste se trouvent de l'extrait d'hibiscus (rôle ?), des concentrés naturels servant de colorant et un conservateur (E202).

    Ce dernier ne présente pas de souci particulier. On peut noter que cette spécialité contient beaucoup d'éléments tout à fait naturels. Il n'y a que deux additifs, rien ne contrevient à un régime végétalien par exemple. Les promesses annoncées sur l'emballage semblent tenues, pas de sucre ajouté, pas d'édulcorants,.... Cependant la recette manque d'un peu de transparence à mon goût. Pas grave, passons à la suite.

Informations nutritionnelles :

    Les valeurs sont exprimées pour 100 ml et une portion de 2 ml. Comme c'est un produit à base de fruits on ne peut pas être surpris en constatant qu'il contient 73,7g de glucides pour 100 ml, la quasi totalité (71,7g) en "sucres rapides". Cela laisse peu de place aux autres nutriments, il y a 1,2g de  lipides (0g d'acides gras saturés) et de protéines. Le taux de sel est minime, 0,05g.

    La valeur énergétique de 329 kcal pour 100 ml est presque dix fois supérieure à celle de l'Antésite. En fait elle est très proche de celle d'un sirop classique (à la framboise). Par contre le dosage est bien différent, 10 à 12,5 ml pour le sirop et 2 ml pour le concentré. Ainsi un verre préparé apportera seulement 3,3 kcal. Le E du calcul du score nutritionnel est donc à relativiser en raison des portions minimes.

Ouverture, préparation et dégustation :

    Il vaut mieux secouer un peu la bouteille avant de s'en servir, histoire de bien mélanger. Une nappe à l'aspect un peu huileux peut se former en haut du liquide sombre. On retire ensuite le bouchon en ôtant d'abord le "sceau" plastique. On peut voir une pièce en plastique qui sert à doser facilement le concentré. L'orifice laissant passer le liquide est plus large que celle sur le flacon d'antésite.

Ouverture du flacon.

    Le concentré s'écoule sans difficulté, il file plus vite qu'un sirop, régulièrement. C'est bien plus rapide qu'avec l'antésite, attention à ne pas vous faire surprendre. Il est moins facile de faire un dosage goutte à goutte. Le concentré rouge sombre dégage une puissante odeur sucrée. Elle possède une note acidulée très marquée, cela donne un parfum à mi-chemin entre la grenadine et le coulis de framboise, de fruits rouges.

Fruisite Framboise Grenade

 En tombant dans l'eau le concentré fait des volutes très esthétiques. Il faut aider la dilution en mélangeant un peu mais ça se fait bien. Le liquide se trouble un peu et prend vite une teinte rose soutenu à rouge vif, selon le dosage. Allez y progressivement, en versant un première dose puis en ajustant si besoin. C'est plus facile d'ajouter que d'enlever. :)

Un verre de Fruisite Framboise Grenade.

    Une fois la boisson préparée l'odeur est moins forte mais on reconnaît bien celle de la framboise. Ce n'est pas trop sucré, plutôt agréablement fruité. Dès la première gorgée on sent des arômes rappelant une grenadine acidulée. La framboise prend le dessus, la neutralité de la pomme lui permet de bien s'exprimer. Ce n'est pas trop sucré et on sent bien les petites pointes acides de ce fruit. Il est plus difficile de mettre un nom sur les autres ingrédients. ;)

    Cela donne un ensemble fruité et floral (hibiscus ?), frais et printanier. En fait on reconnaît la grenade grâce à la sensation d'âpreté qu'elle procure. Je suis très satisfait par le goût bien qu'il manque peut-être d'un peu d'originalité. La boisson est rapide à préparer, facile à doser et est bien désaltérante. La grenade apporte un effet coupe-soif, il ne faudra pas avoir la main trop lourde en versant.. Je pense qu'on pourra utiliser ce produit en cuisine pour parfumer pâtisseries et cocktails, à voir pour les machines à soda.

Vue de dessus.

    Les diabétiques apprécieront sans doute cette alternative, bonne et naturelle. Il est bien moins calorique qu'un sirop classique. C'est aussi économique, les 13 cl permettent de fabriquer 13 litres de boisson avec le dosage recommandé. ;) Un problème à signaler, le film plastique empêche de visualiser le niveau restant, il est assez opaque.

    J'ai bien aimé ce concentré que j'ai emmené au travail. Le petit format est bien pratique pour ranger le flacon dans le tiroir du bureau. :) Il faut normalement le conserver au frais après ouverture mais je n'ai pas eu de souci en ne respectant pas cette précaution. J'aimerais vraiment mettre la main sur un flacon de Fraise-Banane. :D

Gâteau aromatisé à la Fruisite, excellent !

30/09/2016