Compote Pomme Coing Sans Sucres Ajoutés (400g) par Materne

    Retour chez Materne pour une nouvelle compote, un genre d'aliments dont je peux difficilement me passer. Qu'elles soient faites maison ou bien des achetées. 😊 Le choix incommensurable de références me préserve de la lassitude. 😛

    Cette entreprise française fut créée en 1881 mais elle ne prit le nom de son propriétaire que lorsqu'il la racheta en 1922. Depuis 1989 elle appartient à Danone (Depuis 2006 Materne et Mont Blanc constituent le groupe MOM.). Bien connue des français elle vise à proposer des produits bons et naturels (sans conservateur, sans arôme ou colorant artificiels) tout en respectant une démarche écologique et une politique sociale éthique. Sa gamme Sans Sucres Ajoutés comporte un grand nombre de références et j'ai cette fois opté pour une recette associant pomme et coing.

    Le lot comprend quatre pots retenus par un carton. La partie gauche de la face principale est cette fois blanche, elle est verte sur la gamme classique, rouge sur la intense. Le logo Materne est clairement visible en haut et juste au dessus du nom de la gamme. Puis on a le nom du produit et il est indiqué qu'il ne contient pas de conservateur, d'arôme artificiel ou de colorant artificiel, les pommes viennent de France. La partie à droite affiche une jolie suggestion de présentation avec des coings et des pommes fraîches. 🍎 Le tout avec un fond végétal agrémenté d'un joli flou artistique. Le nombre de pots est indiqué dans le coin inférieur droit. Une petite fenêtre découpée dans le carton laisse voir sur l'opercule d'un pot la DLUO et la variété.

Vue de dessus.

    La face avant ne présente rien de plus mais on a les caractéristiques les plus importantes, nécessaires pour la mise en rayon de cette façon.

Vue de face.

    L'arrière du paquet est bien plus bavard. 😀 On trouve d'abord à gauche des engagements de la marque puis les coordonnées du service consommateurs de Materne, la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et les consignes de tri de l'emballage avec le logo du label Point Vert. Une dernière colonne nous donne les poids nets (4 100 g / 400 g) et le code-barres. Les côtés sont ouverts, laissant voir la compote à travers le plastique des pots.

Vue de dos.

Vue latérale.

Liste des ingrédients :

    Très courte, on a que trois ingrédients dans cette compote. Premièrement 64,% de pomme et en deuxième position 35% de coing. Pour finir on trouve donc environ 0,1%  d'acide ascorbique, il s'agit en réalité de vitamine C (E300) servant d'antioxydant. 😉  

    Bref on comprend bien qu'on n'a pas à craindre grand chose ici. 😄  Parfait, c'est tout à fait naturel. Les proportions sont à relever environ 2/3 de pomme et 1/3 de coing.

Informations nutritionnelles :

    Les informations sont simplement données pour 100g, ce qui correspond au contenu d'un pot. Puisqu'elle ne comporte quasiment que des fruits tous les apports sont bas. Par exemple pour les lipides les 0,6g avec encore moins d'acides gras saturés n'effraieront pas grand monde. Les 10g de glucides constituent l'apport le plus élevé, la quasi totalité en "sucres rapides" (9,3g). Pour les protéines c'est négligeable (0,5g), tout comme pour le sel : moins de 0,01g. 

    La valeur énergétique est également faible :seulement 53 kcal par pot. Les fruits naturels sont vraiment peu caloriques. 😉  La fiche Open Food Facts démontre instantanément que c'est un aliment recommandable. Le score nutritionnel est un A. 😇 Seul le taux de "sucres" est à surveiller. Il est même bien plus "sain" moyenne des compotes du marché.

Ouverture et dégustation :

    Hop, je décolle prestement le carton recouvrant le lot pour dénuder les pots. Ils sont soudés entre eux et tous identiques. À nouveau l'illustration générique pourra servir aux différents saveurs de cette gamme. On trouve cette fois le logo Materne sur un fond de verger avec un ciel azuré, avec la mention de la gamme et l'origine des pommes. Chacun des fins opercules affiche la DLUO ainsi que la variété. 👍

Les quatre pots de compote.

    Je plie les pots pour pouvoir les séparer, j'y parviens cette fois sans trop de mal. 😉 Il est facile de retirer l'opercule en s'en saisissant par un coin dégagé de colle. Je découvre une compote d'une jolie couleur jaune, dorée. 😍 On peut distinguer de petits points plus sombres, la surface est plutôt mate et la préparation semble moulinée.

    L'odeur du coing est perceptible et donne un peu de rondeur. Cela donne une senteur globale douce, malgré le parfum puissant de ce fruit spécial. Simple mais j'aime beaucoup. 👏 

Pomme Coing Sans Sucres Ajoutés Materne

    M'emparant de ma redoutable petite cuillère, je l'enfonce dans le pot. Je remarque directement qu'elle pénètre lentement car la mixture est dense. La couleur est assez uniforme malgré l'association de deux fruits. Le coing cuit donne cette teinte orangée qui me plaît beaucoup. 😍 On voit que la purée n'est pas trop finement mixée, l'aspect est grumeleux.

    La compote est bien épaisse mais se mélange sans difficulté. Si on s'amuse à pencher la cuillère pleine la préparation chute en "blocs". 😃  Une fois que j'ai fini de jouer, je prends une première cuillerée. La texture est tellement compacte qu'elle me paraît "sèche", vraiment surprenant. Elle devient ensuite plus fondante mais on conserve bien la sensation charnue qu'elle offre. J'aime beaucoup et on retrouve un peu la dimension légèrement granuleuse du coing.

Une compote a la compacité rare.

    Pour ce qui est du goût c'est pas mal non plus mais je dois dire qu'en achetant ce produit je m'attendais à quelque chose de plus marqué. 😌  Ici le coing relève le parfum de la compote dont la pomme plus fade sert de base. Il est assez puissant mais le dosage ne dérangera pas les palais peu habitués à cette saveur inhabituelle.

    Conjugué à l'excellente tenue en bouche, le mariage des deux fruits opère très bien et je dois avouer que j'avale le pot avec avidité. 😊  La compote est bien rassasiante et le fait qu'il n'y ait pas de sucre ajouté permet de ne pas saturer. En ajouter un peu permettrait certainement d'exhausser la saveur mais on ressent bien qu'il est inutile d'en ajouter. C'est simple, naturel.

Pour un petit-déjeuner au top !

    Autre avantage (non négligeable), cette compote est d'une grande "tartinabilité", elle ne s'écoule pas à travers les alvéoles de pains poreux ! 👍 Je recommande de l'étaler sur des tartines grillées.  😇 C'est vraiment une très bonne façon de découvrir la saveur du coing si vous ne la connaissez pas. Si vous appréciez, essayez le en confiture ! Me voilà donc satisfait par ce produit simple mais bon, laissant présager que le reste de la gamme soit du même acabit. Les compotes au thé me laissent songeur, il faut que je les essaie. 🤔

07/112017