Yaourt aux fruits Pêche/Abricot (125g) par Malo

    Le produit concerné par cet article est un yaourt fabriqué par la laiterie Malo installée en Bretagne et bien connue pour ses créations rappelant les bons produits d'antan. Ce yaourt est vendu en lot de quatre. Les pots ont une forme "tronconique" et sont fabriqués en carton recyclable blanc. Le contenant est solide, approprié et permet de distinguer les yaourts des autres en rayon. Les pots sont recouverts d'un opercule en métal coloré rouge et brillant. Chaque yaourt fait 125 grammes.

    Ce produit fait assez artisanal et inspire confiance. Il faut savoir que ce yaourt a été récompensé par une médaille d'Or au Concours Général Agricole 2009.

     Le logo de la société occupe une grande place en haut. En dessous le nom du produit est écrit en gros dans un cadre de couleur orangée. Tout en bas on trouve des illustrations de pêches et d'abricots frais. Un macaron "Produit en Bretagne" est imprimé dans le coin supérieur droit du cadre orangé.

Yaourt vu de face.

    On trouve sur les côtés diverses informations telles que la liste des ingrédients, une estampille sanitaire, le code-barres, les consignes de conservation, les coordonnées de la laiterie,....... La DLC est inscrite sur l'opercule.

Vue de côté.

Autre côté.

Liste des ingrédients :

    Ce yaourt n'est pas fabriqué à partir de lait entier, d'ailleurs on n'a pas d'indication sur le pourcentage de lait présent dans la recette :(. Une dizaine d'ingrédients. Pas de colorant chimique, Présence de conservateur et d'arômes. Les fruits représentent 10,8% du total des ingrédients.

    La composition est plus compliquée que pour "l’emprésuré au caramel" mais n'a pas l'air trop chimique non plus.

Informations nutritionnelles (pour 100g) :

- Énergie : 427 kJ soit 102 kcal
- Lipides : 1,8g
- Glucides : 17g
- Protéines : 4,4g
- Calcium : 160 mg

    J'ai trouvé ces informations sur internet, en fouillant. Le site du fabricant ne les donnait malheureusement pas pour cette saveur. Un yaourt (de 125g) représente un apport de 127,5 kcal environ.

Ouverture et dégustation :

    On enlève l'opercule pour révéler le dessert. On se retrouve face à un yaourt brassé épais. La couleur est blanche et tire très légèrement vers les tons chauds à cause des petits bouts de fruits que l'on aperçoit. L'odeur est très bonne, on sent bien le parfum des fruits.

Yaourt sans opercule.

    Le yaourt est bien consistant, le mélange est épais. On n'a pas affaire à un yaourt brassé liquide et tant mieux. Cette épaisseur permet une bonne tenue dans la cuillère et offre une bonne sensation de satiété.

    Le goût est très bon, le yaourt est frais et fruité. La crème est délicieuse et les gros morceaux d'abricots et de pêches apportent de la variété à la préparation. Les fruits sont très bons, savoureux et présents en quantité. C'est un petit peu trop sucré à mon goût mais assez bien équilibré. Les enfants ne bouderont pas ce dessert grâce à ce goût sucré et les adultes ne seront pas écœurés non plus. On sent vraiment bien la saveur des fruits, elle est naturelle, c'est très appréciable.

Aspect du yaourt dans une cuillère.

    Bon dessert qui se déguste avec plaisir. La forme du pot est très pratique et permet de bien gratter le pot facilement. Cette recette permettra de retrouver le bon goût des abricots et des pêches même hors saison. C'est toujours avec joie que je consomme ces délicieux yaourts au goût naturel. Je les recommande au petit-déjeuner ou au dessert. Encore un bon produit Malo que je valide. :)

Morceaux de fruits visibles. :)

15/10/2014