Yaourt Bio Sucré (125g) par Lactel

Vue de face du produit.

    Ce yaourt fabriqué par Lactel est vendu sous un format classique de pot de 125 grammes. L'emballage est solide et tout à fait convenable. Les couleurs sont douces (vert, orange,….) et rappellent le caractère naturel du produit. C'est amplifié par les dessins de fleurs. On trouve aisément les informations nécessaires.

Vue de dessus.

Liste des ingrédients :

    Lait entier (91%), sucre (7%), poudre de lait écrémé, ferments lactiques

    Une liste très courte donc avec des produits semblant naturels. A noter, le lait entier, la poudre de lait et le sucre sont issus de l'agriculture biologique. :)

Certifications (labels), ingrédients, et valeurs nutritionnelles.

Informations nutritionnelles (pour 100g):

- Energie : 358 kJ soit 85 kcal

- Lipides : 2,9g dont 1,9g d'acides gras saturés

- Glucides : 10,4g dont 10,3g de sucres

- Protéines : 3,3g

- Fibres alimentaires : traces

- Sel : 0,05g

- Calcium : 122 mg soit 15,3% des AJR. 

    Un pot représente donc 106,25 calories, un yaourt assez calorique. C'est principalement dû à l'utilisation de lait entier.

Ouverture : 

Miam :)

    Pas mal de liquide en haut du yaourt mais ça reste correct. L'odeur est très appétissante, tout comme l'aspect. Il est réellement moins jaunâtre que ce que laissent suposer les photographies.

Dans la cuillère.

    La texture du yaourt est ferme, il résiste bien. Tient très bien en bouche, crémeux. Le goût est sucré mais pas écœurant. Ce yaourt est un véritable délice, c'est l'un de mes yaourts nature favoris. Il cale bien, a l'air naturel. Personnellement je les sors du frigo un peu avant de les manger (en début de repas), ainsi ils ont plus de goût.

    Il faut savoir que lorsque ces yaourts sont apparus sur le marché ils se conservaient très mal, il ne fallait pas les manger trop près de la date de péremption. Ensuite j'ai connu une période où ils étaient trop sucrés au goût. Je pense que la recette a dû être modifiée pour résoudre ces soucis puisque je ne les rencontre plus. 

10/05/2014