La barquette de Lulu Fraise (120g) par LU

    Un petit plaisir régressif pour aujourd'hui. Les barquettes à la fraise de LU. C'est un petit gâteau pour enfants qui me rappelle bien des souvenirs. Ces barquettes s'appellent "La barquette de Lulu", du nom d'une nouvelle icône de la marque. Elles ne portaient pas ce nom dans mon enfance. On peut aussi noter qu'elles se sont nommées "Barquettes 3 chatons" durant un moment. Je n'explique pas ces choix marketings.

    Le paquet est en carton solide. La forme est allongée et assez fine. Le logo "LU" est situé sur la gauche, en blanc sur fond rouge. Au centre le nom du produit est écrit en bleu sur fond blanc. En dessous se trouve une illustration avec des barquettes et des fraises reposant sur de l'herbe, un dessin d'ourson (le fameux Lulu) portant avec ses jambes une fraise est situé tout à droite. Diverses indications nous informent que chaque gâteau apporte 23 kcal, ne contient ni colorant ni conservateur, que la boîte contient trois étuis. Le packaging simple et très coloré est parfaitement adapté au public ciblé.

Face avant du paquet.

    L'arrière du paquet est principalement de couleur blanche. La partie gauche comporte des informations sur le fabricant et ses engagements, le blé utilisé dans le produit,..... Au centre on trouve le nom du produit au dessus d'une suggestion de goûter et d'informations sur la qualité des produits utilisés pour fabriquer les barquettes. A droite le même dessin d'ourson portant cette fois ci un paquet de gâteaux est surmonté d'une phrase nous invitant à découvrir "l'ourson de Lulu", autre produit de LU.

Arrière du paquet.

    Le dessous du paquet donne la liste des ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles moyennes. On voit aussi le poids contenu dans le paquet, le logo Kraft Foods et une invitation à se rendre sur le site de LU France.

Face inférieure du paquet.

    Les seules informations intéressantes présentes sur le côté de la boîte sont les consignes de recyclage et la mention indiquant que les barquettes sont fabriquées en France, dans les Ardennes. La boîte a déjà été ouverte sur cette photo, pour info. ;) 

Liste des ingrédients :

Sirop de glucose—fructose, purée de fraises 27.8%*, sucre, farine de blé 19,2%, œufs 16.8%, amidon de blé, gélifiant (pectines), correcteur d’acidité (acide citrique), arômes, levure sèche.  *Soit 50 % de fraises dans la garniture.

    Donc apparemment l'information importante est que la garniture contient 50% de fraises, rien d'exceptionnel autrement pour moi.

Liste des ingrédients.

Informations nutritionnelles :

Tableau des valeurs nutritionnelles.

    Ces gâteaux sont vraiment peu gras (2,8%), cela m'a surpris. A part ça rien ne m'a marqué, ils semblent être de bons produits d'un point de vue nutritionnel. Chaque barquette apporte 23 kcal.

Ouverture :

    Comme indiqué on trouve dans le paquet trois sachets plastiques de biscuits. Ils sont blancs, opaques, portant le nom du produit et le logo LU en rouge. Chaque étui contient six barquettes. Ils sont pratiques car permettent de garder la fraîcheur d'une partie des barquettes quand on entame la boîte. Pratiques également car ils permettent d'emporter facilement les gâteaux sans mettre des miettes partout. :)

Sachet de six gâteaux.

    On ouvre le sachet plastique et on découvre six petits gâteaux jaune pâle de forme allongée. On voit bien la garniture à la fraise, légèrement brillante. Certains biscuits sont "collés" entre eux, il faudra faire preuve de délicatesse pour les séparer sans les briser. L'odeur de fraise industrielle est aisément identifiable mais non désagréable.

    Les gâteaux sont de petite taille, d'un bel aspect avec une forme ovale régulière. La pâte est blanche mais s'est dorée à la cuisson à l'extérieur, bien sèche au toucher. Le milieu de la barquette possède un évidement qui est rempli de confiture de fraise. Celle-ci est bien rouge, un peu brillante, très épaisse. Elle est un peu poisseuse au toucher.

Barquette vue du dessus.

Barquette vue de dessous.

    On sent bien l'odeur de fraises qui se dégage des gâteaux. C'est appétissant. L'odeur de la pâte seule est également très bonne. 

    En bouche, le gâteau résiste légèrement sous la dent, un peu craquant à l'extérieur et tendre ensuite. La génoise est sèche, bonne et légère, peu sucrée. La confiture de fraises qui a également une très bonne saveur est elle beaucoup plus sucrée sans être écoeurante. En se mélangeant en bouche les deux composants de ce gâteau s'équilibrent très bien. On mange les gâteaux en deux-trois bouchées, ça se mange très facilement. J'aime bien tremper les barquettes dans du lait à l'occasion.

    Je pense que le dosage gâteau/confiture est bon mais comme je suis gourmand je préférerais un peu plus de confiture dans la composition. :) On peut voir sur la vue en coupe qu'en réalité la confiture représente une portion assez faible du produit entier.

Biscuit vu en coupe.

Conclusion :

    Ce produit est pratique pour offrir un goûter simple et relativement bon pour la santé aux enfants. Le conditionnement en plusieurs sachets est un bon point. Il permet de partager facilement et d'éviter de mettre des miettes partout. 

    Les gâteaux sont bons et raviront les petits comme les plus grands. Cet essai m'a donné envie d'essayer les autres variétés de la gamme.