Banane Écrasée au Sucre de Canne

    Des bananes qui font la tête ? Plutôt que de les intégrer à un Banana Bread il existe des solutions bien plus simples pour les recycler. ♲ Parmi celles-ci voici la plus simple que ma maman faisait pour écouler les fruits abimés ni vu ni connu.


Ingrédients :
- Une banane bien mûre
- 5g de cassonade (1 cuillère à café)
- Optionnel : quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

    On prend un grand ramequin et on pose dedans la banane épluchée et coupée en morceaux.

    On écrase ensuite grossièrement à la fourchette en ajoutant quelques gouttes de jus de citron si on veut éviter l'oxydation.

    Verser le sucre roux par dessus et mélanger.

    C'est prêt. 😋 Voilà une idée pour le petit-déjeuner ou le goûter rapide et délicieuse. La banane est bien fondante, personne ne pourrait se douter que ça vient d'un fruit trop mûr. Impeccable pour éviter le gaspillage donc. 😏

    On peut aussi utiliser du sucre vanillé, du miel,... ou ajouter des épices, des céréales,.. pour agrémenter et varier. 😉

Avec un peu d'amandes effilées.

Ça peut aussi faire une "crufiture" minute.

01/04/2017